Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

 

koriandr-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuzitiKoriandr  setý (latinsky  coriandrum sativum)   léčí zažívací problémy, křeče v trávicím traktu,   kašel, povzbuzuje nervovou činnost. Koriandr je jednoletá bylina, lysá, vysoká až půl metru.   Lodyhu má přímou, oblou, jemně rýhovanou,   větvenou pouze nahoře. Listy nedělené až  3laločné, vroubkované. Lodyžní list je 1-2krát  zpeřený, s lístkem vejčitým. Kvete bíle v červnu  a červenci v plochých složených okolících s 3-5  paprsky.



Účinky rostliny:

  • zažívací potíže, problémy s trávením
  • nadýmání
  • křeče biřcha (žaludku, střev)
  • posílení nervů
  • kolika trávicího traktu
  • kašel
  • posílení slinivky břišní
  • paraziti střev, střevní paraziti

Kalich má 5 kopinatých zubů. Plodem  jsou světle hnědé kulovité dvounažky, velké 2-5  mm. Příjemně voní.  

 

Používané části:

Pro léčivé účely se sbírá pouze plod, na kuchyňské  upotřebení i zelená nať.  

 

Léčivé vlastnosti:

Koriandr se užívá hlavně při zažívacích potížích,   proti nadýmání, proti křečím střev (břicha) a kolikám  v trávicím traktu. Povzbuzuje nervovou činnost a stimuluje  tělesnou činnost.   Koriandr též pomáhá při odstranit kašel. Příznivě ovlivňuje  činnost slinivky břišní (pankreatu).   Tato bylina se používá i k hubení střevních  parazitů.

 

Způsob použití:

Používají se zásadně drcená semena. Buďto se  z nich dělá odvar (1 polévková lžíce na 2-3 dl vody),   nebo se polykají čerstvě nadrcená v množství
jedna moka lžička 3x denně.   Koriandr je díky své lahodné chuti a vůni vhodný  i k výrobě léčivého vína (do 1 l červeného vína  nasypeme asi 3-4 polévkové lžíce koriandru  a necháme 10 dnů vyluhovat). Užíváme po lžících  (1-4 denně). nebo na dochucení kořalky.   Proti nadýmání je vhodná kombinace koriandru,   anýzu, fenyklu a kmínu, všeho stejným dílem.   Z nadrcených semen se dělá odvar.  

 

Kontraindikace:

Koriandr nemá žádné kontraindikace a je vhodný  i pro děti, těhotné a kojící ženy.  

 

Použití v kosmetice:

Koriandr se používá ve voňavkářství.  

 

Použití v kuchyni:

Čerstvá nať je vynikající koření na grilované ryby.   Také se hodí do salátů, majonéz, tvarohových  pomazánek a smetanových zálivek. Semena koriandru  se používají při pečení pečiva i zákusků  a vánočního cukroví. Vhodná jsou do nádivek,   paštik a pod tučná masa.  

 

Rozšíření a výskyt:

Koriandr patrně pochází ze západní Asie. U nás  se vyskytuje pouze pěstovaný.

 

Sběr:

Plody se sbírají těsně před úplným dozráním.   Sbírají se celé stonky, vážou se do snopů a nechávají  se doschnout nad papírem nebo plachtou,   aby se zachytila. Semena se drtí těsně před  upotřebením.   Nať ke kuchyňským účelům se sbírá kdykoliv  a ihned se spotřebuje.  

 

Možnost záměny:

Koriandr nikdy nesbíráme ve volné přírodě,   může snadno dojít k záměně za jiné mrkvovité  rostliny, které jsou jedovaté. Na zahrádce si jej  v době před plnou zralostí můžeme splést např.   s anýzern, koprem, fenyklem, což pochopitelně  moc nevadí.

   

Pěstování:

Semena a často i sazeničky se dají koupit v každém  dobrém zahradnictví. Koriandr se vysévá  na jaře, v dubnu. Mráz mu nevadí. Má rád výživné,
lehce vápenaté půdy, slunné stanoviště,   chráněné před větrem. V prvních fázích růstu  vyžaduje dostatek vláhy, později - v červenci,   srpnu - má raději sucho.  

 

Obsahové látky:  

Éterický olej, mastný olej, silice, třísloviny, hořčiny  a jiné.

 

Zajímavosti:

Koriandr je jedním z nejstarších koření, zmínky I o něm jsou ve Starém zákoně i v staroindických  textech.

 

Poznámky:

V jihovýchodní Asii se kořen, sbíraný na podzim,   vaří jako zelenina.  

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

písek   srdce   odvar   inhalace   zápal   zdraví   kameny   osteoporóza   močopudný   játra   Mattioli   pěstování   žlučník   kořen   zpracování   stonek   hlas   alergie   obsahuje   kojenec   neht   zlomenin   Avicena   nať   návod   postup   teplé   migrén   dna   ruka   stvol   slinivka   plíseň   zelina   zrak   Váňa   noha   keř   minut   slezina   recept   sliznice   ovoce   bylinka   indikace   vývar   prášek   kontraindikace   antibiotik   roztroušená   vitamín   revma   pálení   epilepsie   vřed   Janča   Galenos   bolest   komplikace   použití   ledvin   abytyše Hildegarda   Treben   žaludek   mrtvice   list   menstruační   vliv   ateroskleróza   premenstruační   sirup   děti   Paracelsus   kolika   výroba   koupel   Podhorná   obsažené   trávicí   slezina   stonek   vlas   studené   krvácení   tinktura   čaj   hemeroid   arteriskleróza   opar   nemoc   kapsaicin   kvasinky   jaterní   plísně   sběr   zalijeme   šlacha   katar   bylinná směs   angína   řídnutí kostí   kůže   tlak   viry   mateřské   fytoterapie   využití   květ   sušení   bylina   pupen   dásně   průjem   babské rady   víno   metabolismus   kloub   Zentrich   chřipka   vitamin   zácpa   strom   štítná   astma   houba   zelenina   končetina   choroba   rýma   chladné   brnění   chřipka   mensturace   horké   nohy   artróza   játra   kůra   užití   nálev   hemoroid   horečka   nežádoucí   sval   kornatění   pijeme   olej   rostlina   nachlazení   fermentace   zánět   kontraindikace   akné   Janča   hlavy   krk   Zentrich   Moučka   střev  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)