Jsme na facebooku, Různé
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 3855
Jablečník obecný (latinsky Marrubium vulgare, anglicky horehound) je vytrvalá rostlina (trvalka) z čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Jeho výška je asi 60 cm. Má přímou, dutou, na průřezu čtyřhrannou lodyhu, která bývá zpravidla v horní části rozvětvená. Listy jsou vstřícně, vejčité, na líci měkce plstnaté, na rubu šedě až bíle plstnaté, na okraji vroubkovaně. V úžlabí horních listů vyrůstajf bělovlnaté květy. Rostlina kvete od června do září. Plod je lesklá tvrdka. U nás roste jen v teplých oblastech. Nať obsahuje silice, hořčiny, třísloviny a další látky.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 2580
Kerblík třebule (latinsky Anthriscus cerefolium) je pro znalce delikatesně chutnající bylina. Nejlépe chutnají mladé listy. Rostlina má světle zelené. měkké zpeřené listy na lodyze, která je dole více, nahoře méně rozvětvená. Ve volné půdě je vysoký až 60 cm. Bělokvěté okolíky rozkvétají v květnu. Chuť je kořeněně sladká, do anýzova, ale jemnější.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 6380
Saturejka zahradní (latinsky Satureja hortensis, anglicky summer savory) je původem ze Středomoří a u nás se pěstuje jako kořeninová a léčivá rostlina. Je jednoletá, přibližně 30 cm vysoká. Dolní část lodyhy je zdřevnatělá a přechází do dřevnatého kořene. Listy jsou 3-4 cm dlouhé, kopinatě. Květy jsou bílé až fialové a rozkvétají od července do záři. Celá bylina příjemně voní. Saturejka patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae). Ve světě se běžně pěstuji dva druhy, Saturejka zimní (Satureja montana L.), která je vytrvalá a saturejka zahradní (Satureia hortensis L.), která je jednoletá. Chuť byliny je intenzívně aromatická, peprná. Využívají se listy nebo celá nať se přidávají k fazolím nebo k jiným luštěninám, bramboračce, mléčnému masu. Vaří se společně s pokrmem.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 12050
Dobromysl obecná (latinsky Origanum vulgare) - na pevných načervenalých až 70 cm vysokých stoncích vyrůstají malé, vstřícné, jemně chlupaté a šedozelené listy. Růžová květenství rozkvétají v červenci. Chuť je bylinně aromatická. Využívá se ke všem středomořským pokrmům, pizze, sýrům, masu, uzeninám, polévkám a jako čaj. Vaří se společně s pokrmem.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 4750
Brutnák lékařský (latinsky Borago officinalis, anglicky borage) je léčivá rostlina, která patří do čeledi brutnákovivých (Boraginaceae) a pochází z jižní Evropy. Je jednoletá a dorůstá výšky až 80 cm, v květináčích je menší. Listy jsou chlupaté. Květy, mají příjemně modrou barvu, podobají se hvězdičkám. Plod je tvrdka. Rostlina obsahuje především sliz, dále tlíslovinu, saponin a mnoho minerálních látek. V lékařství se používá jako sedativum a dále se využívají jeho močopudné a protizánětlivé účinky. Příznivě ovlivňuje metabolismus (látkovou výměnu). Používá se také jako zelenina. Jeho chuť je jemně nakyslá, svěží. Chutná trochu po okurkách.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 2957
Krvavec menší (latinsky Poterium sanguisorba, Sanguisorba minor) má na vzhledu členěné (lichozpeřené) listy na dlouhých řapících vyrůstají v přízemních růžicích; lístky jsou drobné, zubaté. V červnu z růžic vyrůstají lodyhy, zakončené hlávkovitým červeno-zeleným květenstvím. Chuť je svěží, připomíná oříšky nebo okurky.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 6167
Pískavice řecké seno (latinsky Trigonella foenum-graecum L.) - domovinou této rostliny je Amerika. V mnoha zemích se však pěstuje jako pícnina. Rostlina patři do čeledi vikvovitých (Viciaceae). Pískavice má jednoduchou, přímou, málo větvenou lodyhu se střídavými, trojčetnými, dlouze řapíkatými listy. Listy jsou na lodyze podepřeny téměř nezřetelnými palistky. Květy jsou typickě pro čeleď vikvovitých, jsou přisedlé a vyrůstají zpravidla po dvou v úžlabí listů. Jsou až 18 mm dlouhé, běložluté barvy. Kvetou od června do července. Plod je lusk, který obsahuje 10 - 20 velmi tvrdých, vrásčitých semen.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 9339
Petržel i petružel je z latinského petroselinum (latinsky Petroseliinum crispum) - na hranatých lodychách vyrůstají zpeřené hladké nebo kadeřavé listy. Ve druhém roce vyrůstá na dlouhém stopce zelenožluté okoličnaté květenství. Její chuť je kořenná, nahořklá. Hladká petržel je aromatičtější než kadeřavá, která je vhodná spíše jako dekorace na talíř. Listy se ale používají do salátů, k bramborám, zelenině, omáčkám, do tvarohu. Nevaří se společně s pokrmem, přidává se na teplé jídlo až před podáváním.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 22428
Meduňka lékařská (latinsky Melissa officinalis, anglicky lemon balm) je stalná rostlina, která mdže d011lstat až metrové výšky. V zemi vytváří vfcehlavý oddenek s četnými, až 30 cm dlouhými kořeny. Má bohatě větvenou lodyhu s vejčitými, na okrajfch pilovitými listy. Květy jsou umístěny v úžlabí listů, většinou na horní části lodyhy. Koruna květů je narůžovělá až namodralá. Její původní domov je v okolí Středozemního moře. U nás se pěstuje a ojediněle i zplaňuje. Patří do čeledi hluchavkovitých (Lamiaceae).
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 4884
Kdo by neznal pažitku - z maličkých cibulek nahloučených v půdě vyrostou tmbicovité zelené listy. Od července vykvétají kulovitá rúžová květenství na pevných, dlouhých stopkách. Chuť pažitky je ostrá, po cibuli. Používá se k salátům, polévkám, tvarohu, vejcím, bramborám, smaženicím, na chleba s máslem. Nevaří se společně s pokrmem. Česnekopažitka (nebo též pažitkočesnek nebo česneková patižka, latinsky Allium tuberosum) je kříženec česneku a pažitky. Má ploché listy a chuť mírnější než u česneku. Hodí se dobře k salátům a na chleba.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 17838
Tymián obecný je původem ze Středozemí a pěstuje se i u nás. Je to polokeř až 40 cm vysoký, který má v dolní části zdřevnatělou lodyhu. Má úzké šedozelenými přezimujícími listy. Jsou krátce řapíkaté, 4-10 mm dlouhé, vstřícně. Kvete v červenci mnoha růžovými květy. Květy mají nachovou barvu a vykvétají v květnu až červnu.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 21326
Libeček (latinsky Lavisticum officinale) je mohutná, vytrvalá bylina se silným dužnatým oddenkem. Lodyha je rýhovaná a je až 2 m vysoká. Květy žluté barvy jsou seskupeny do okolíků. Plody jsou žlutohnědé nažky. Celá rostlina svou silně aromatickou vůní připomíná celer. Kvete v červenci až srpnu. Patří do čeledi mrkvovitých (Daucaceae).
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 19250
Máta (mentha) - na dlouhých hranatých lodyhách vyrůstají tmavě zelené nebo načervenalé listy se zubatými okraji. V červenci a srpnu vyrůstají na koncích výhonku růžová květenství. Chuť je chladivě aromatická. Listy se používají na čaj, do osvěžujících nápojů, likérů, jehněčího masa, salátů, omáček. Používají se syrové nebo se vaří spolu s pokrmem.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 9135
Šalvěj lékařská (Salvia officinalis) je asi 30-50 cm vysoký zdřevnatělý keřík. Má stříbřitě chlupaté sivé vejčité neopadavé listy. Kvete v červenci a srpnu modrými nebo fialovými květy. Chuť je silně kořenná, hořká. Listy se přidávají s mírou k masu, šunce, středomořským jídlům, k rybám. Málokdo ví, že listy osmahlé na másle velmi dobře chutnají s nudlemi. Velmi se hodí jako čaj ke kloktání u zánětů v krku. Vynikající vliv má na celou dutiny ústní - hlavně dásně.
- Podrobnosti
- Napsal MUDr. Zbyněk Mlčoch
- Kategorie: Domácí pěstování bylin, rostlin
- Zobrazení: 16471
Majoránka zahradní (lantinsky Majorana hortensis) je rostlina, která má na načervenalých čtyřhranných lodyhách jemně ochmýřené, vejčité listy. Od června vykvétají na koncích výhonku bílé nebo světle fialové květy mezi zelenými listeny. Při dobré péči vytvoří majoránka bujný trs a bude vysoká až 50 cm - potřebuje tedy dostatek místa! Nať chutná silně kořeněná.