Bylinný ocet: léčivé byliny vložte do kvalitního octa, nezáleží na tom, jestli bílého nebo červeného vinného nebo jablečného, a nechejte je dva týdny louhovat. Lahev každý den protřepejte. Jestli vám to vyhovuje, bylinky nechejte plavat v lahvi. Vypadají krásně a vy na první pohled poznáte, po čem ocet chutná.
Takový ocet nepatří jen do kuchyně a do salátu.

Používá se i k potírání pokožky (ocet s růžovými květy), oplachování vlasů (kopřiva) nebo k pití (violkový ocet).