MTM tour, termály PODHÁJSKA - ubytování u koupaliště, zájezdy autobusem i vlastní dopravou
Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

hemeroid   nemoc   abytyše Hildegarda   ovoce   řídnutí kostí   kapsaicin   víno   dna   recept   kloub   indikace   trávicí   tlak   horečka   močopudný   účinky   využití   nežádoucí   arteriskleróza   končetina   nohy   žaludek   hemoroid   Zentrich   houba   zápal   mateřské   neht   kvasinky   kojenec   kameny   stonek   inhalace   angína   Treben   slezina   koupel   bylinka   Moučka   zpracování   květ   písek   fytoterapie   zelenina   mensturace   vliv   vitamín   komplikace   Paracelsus   zdraví   nať   stvol   minut   kůra   viry   zrak   Zentrich   migrén   průjem   dásně   horké   Váňa   šlacha   babské rady   kontraindikace   vitamin   zelina   srdce   žlučník   sběr   Galenos   hlavy   Podhorná   nachlazení   kořen   akné   játra   děti   chřipka   játra   artróza   zlomenin   Mattioli   výroba   menstruační   ledvin   bylinná směs   revma   obsahuje   prášek   roztroušená   hlas   obsažené   keř   stonek   teplé   vlas   bolest   antibiotik   katar   Janča   slinivka   kolika   vývar   ateroskleróza   sirup   fermentace   zácpa   chřipka   noha   sliznice   krk   jaterní   návod   list   plíseň   zalijeme   postup   mrtvice   premenstruační   opar   kůže   sušení   odvar   alergie   pěstování   strom   Janča   pupen   nálev   účinek   užití   bylina   metabolismus   sval   ruka   pijeme   rýma   slezina   rostlina   epilepsie   vřed   plísně   štítná   brnění   Avicena   krvácení   kontraindikace   použití   pálení   olej   osteoporóza   astma   studené   čaj   zánět   chladné   kornatění   střev   tinktura   choroba  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)