Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

obsahuje   hlas   revma   kvasinky   řídnutí kostí   ateroskleróza   inhalace   vývar   zpracování   viry   mrtvice   Treben   kůra   kameny   využití   dásně   stonek   zácpa   zlomenin   Zentrich   katar   zalijeme   sirup   tinktura   antibiotik   keř   bolest   žaludek   výroba   rýma   neht   nemoc   horečka   bylina   nálev   kontraindikace   Paracelsus   pěstování   Janča   olej   zánět   víno   horké   noha   písek   roztroušená   dna   kornatění   ovoce   zrak   babské rady   abytyše Hildegarda   chladné   prášek   tlak   akné   nohy   studené   zelina   nežádoucí   nachlazení   list   močopudný   vřed   trávicí   indikace   vitamin   bylinka   použití   květ   sliznice   rostlina   kojenec   metabolismus   brnění   Mattioli   zdraví   játra   stvol   nať   opar   zápal   pijeme   krk   postup   osteoporóza   děti   Janča   odvar   plíseň   srdce   vliv   šlacha   premenstruační   pálení   hemeroid   minut   střev   houba   hlavy   krvácení   návod   obsažené   Moučka   sběr   choroba   játra   hemoroid   kořen   astma   vlas   žlučník   arteriskleróza   sval   artróza   Váňa   kloub   Galenos   recept   kontraindikace   kapsaicin   plísně   mateřské   jaterní   koupel   alergie   teplé   stonek   čaj   štítná   menstruační   kolika   vitamín   angína   pupen   slezina   migrén   sušení   komplikace   chřipka   užití   končetina   kůže   Zentrich   epilepsie   průjem   fytoterapie   strom   slinivka   fermentace   bylinná směs   slezina   Avicena   mensturace   Podhorná   zelenina   ruka   ledvin   chřipka  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)