Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

pálení   mensturace   víno   kapsaicin   chladné   kolika   trávicí   sliznice   tinktura   noha   průjem   nálev   bylinka   řídnutí kostí   slezina   slinivka   katar   květ   teplé   zelina   dna   komplikace   návod   Zentrich   chřipka   rýma   užití   osteoporóza   nemoc   využití   obsahuje   ovoce   játra   čaj   štítná   děti   písek   střev   Zentrich   zelenina   sirup   keř   revma   zpracování   houba   tlak   Avicena   ateroskleróza   stvol   horečka   recept   nohy   dásně   metabolismus   pijeme   nať   plíseň   viry   olej   ruka   zánět   bolest   kontraindikace   fermentace   srdce   Galenos   Váňa   choroba   stonek   vřed   zlomenin   rostlina   obsažené   játra   roztroušená   kornatění   jaterní   bylina   zácpa   kořen   kameny   Janča   kůže   indikace   studené   prášek   astma   premenstruační   odvar   sval   zalijeme   kvasinky   žaludek   výroba   list   minut   končetina   vliv   plísně   Moučka   neht   kůra   angína   vitamin   Treben   stonek   migrén   kloub   nežádoucí   močopudný   akné   šlacha   postup   sběr   zdraví   menstruační   inhalace   horké   Paracelsus   Janča   pěstování   bylinná směs   hlas   pupen   chřipka   kojenec   opar   vlas   krvácení   babské rady   hemeroid   brnění   mrtvice   použití   fytoterapie   zrak   mateřské   slezina   arteriskleróza   epilepsie   žlučník   alergie   vitamín   kontraindikace   hlavy   koupel   sušení   Podhorná   krk   artróza   ledvin   nachlazení   hemoroid   Mattioli   antibiotik   strom   abytyše Hildegarda   zápal   vývar  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)