Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktůra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

játra   použití   děti   slezina   bylina   obsažené   astma   teplé   koupel   vliv   srdce   mateřské   močopudný   střev   průjem   choroba   Váňa   artróza   kontraindikace   tlak   stonek   studené   Janča   řídnutí kostí   výroba   abytyše Hildegarda   bolest   osteoporóza   indikace   mensturace   zelenina   vlas   žaludek   čaj   plíseň   inhalace   žlučník   fermentace   pěstování   kolika   nálev   alergie   kornatění   migrén   vitamín   zrak   mrtvice   zánět   ateroskleróza   Mattioli   menstruační   akné   epilepsie   angína   končetina   hlas   užití   keř   metabolismus   chřipka   list   kořen   trávicí   hemoroid   zácpa   noha   Galenos   arteriskleróza   obsahuje   Podhorná   jaterní   slinivka   tinktura   nať   babské rady   kojenec   pupen   sirup   písek   pálení   roztroušená   nohy   víno   kameny   dásně   nachlazení   zápal   nemoc   rýma   hlavy   zdraví   Avicena   kapsaicin   vývar   sběr   šlacha   kloub   horké   recept   zelina   Paracelsus   sušení   využití   premenstruační   hemeroid   kůra   dna   stonek   neht   kůže   chladné   pijeme   ovoce   olej   kvasinky   opar   Moučka   antibiotik   bylinka   kontraindikace   revma   rostlina   játra   houba   nežádoucí   minut   slezina   krvácení   vřed   bylinná směs   plísně   viry   sliznice   štítná   postup   vitamin   brnění   strom   Zentrich   odvar   sval   zalijeme   ruka   chřipka   zpracování   Zentrich   krk   prášek   fytoterapie   zlomenin   návod   Treben   horečka   květ   katar   Janča   ledvin   stvol   komplikace  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)