Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktůra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

metabolismus   hlas   obsahuje   využití   horečka   nežádoucí   výroba   recept   koupel   zalijeme   slezina   Váňa   hemeroid   sušení   list   zelenina   návod   krvácení   kornatění   Paracelsus   nemoc   obsažené   sběr   zápal   průjem   kolika   Mattioli   postup   čaj   revma   zrak   vřed   inhalace   sliznice   tinktura   chřipka   keř   použití   bylinná směs   bylinka   sirup   štítná   zdraví   Podhorná   zelina   děti   kořen   horké   mrtvice   střev   žaludek   Zentrich   olej   epilepsie   slezina   ledvin   vliv   stonek   indikace   nálev   slinivka   pálení   rýma   neht   dásně   žlučník   menstruační   ovoce   nachlazení   vývar   kvasinky   kůže   arteriskleróza   roztroušená   trávicí   jaterní   květ   stvol   Janča   odvar   mensturace   opar   krk   Treben   kůra   pěstování   osteoporóza   vlas   končetina   alergie   řídnutí kostí   houba   pijeme   srdce   zánět   ateroskleróza   Janča   kontraindikace   kameny   studené   rostlina   antibiotik   víno   migrén   Avicena   komplikace   bolest   Galenos   babské rady   zácpa   hlavy   Moučka   zpracování   zlomenin   nohy   užití   Zentrich   pupen   chladné   angína   šlacha   tlak   fermentace   dna   vitamín   strom   fytoterapie   mateřské   chřipka   premenstruační   astma   játra   choroba   kapsaicin   teplé   bylina   artróza   plíseň   močopudný   abytyše Hildegarda   kloub   játra   brnění   kojenec   nať   sval   katar   hemoroid   viry   ruka   minut   kontraindikace   prášek   vitamin   písek   noha   plísně   stonek   akné  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)