MTM tour, termály PODHÁJSKA - ubytování u koupaliště, zájezdy autobusem i vlastní dopravou

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

mojra.cz

Tagy - štítky:

Váňa   minut   sval   stonek   střev   olej   sběr   jaterní   epilepsie   postup   fytoterapie   fermentace   děti   osteoporóza   vývar   zánět   písek   chladné   hlavy   zelina   nemoc   nohy   kontraindikace   Moučka   kořen   keř   užití   Janča   alergie   Zentrich   močopudný   babské rady   abytyše Hildegarda   viry   opar   hemoroid   Mattioli   návod   krk   květ   akné   výroba   teplé   vitamin   účinek   srdce   Podhorná   ovoce   zápal   slezina   řídnutí kostí   ateroskleróza   kapsaicin   zelenina   zácpa   kvasinky   roztroušená   kameny   vitamín   list   angína   nachlazení   rýma   astma   horečka   pěstování   ruka   bylina   zdraví   rostlina   noha   stvol   vliv   kloub   mensturace   arteriskleróza   mrtvice   plíseň   krvácení   bylinka   prášek   Janča   kůra   víno   bylinná směs   hemeroid   kojenec   komplikace   vřed   metabolismus   sliznice   odvar   játra   ledvin   stonek   strom   inhalace   pupen   bolest   slinivka   artróza   tlak   antibiotik   sirup   žaludek   vlas   chřipka   Treben   žlučník   choroba   chřipka   hlas   štítná   recept   Galenos   využití   obsažené   dna   pálení   migrén   zpracování   houba   kontraindikace   zrak   použití   trávicí   kolika   horké   neht   koupel   kůže   nať   nežádoucí   sušení   studené   obsahuje   dásně   šlacha   zlomenin   Avicena   čaj   revma   Paracelsus   končetina   indikace   premenstruační   brnění   průjem   játra   slezina   menstruační   plísně   mateřské   kornatění   nálev   zalijeme   katar   tinktura   Zentrich   pijeme   účinky  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)