MTM tour, termály PODHÁJSKA - ubytování u koupaliště, zájezdy autobusem i vlastní dopravou

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

vitamín   mensturace   žlučník   chřipka   artróza   astma   epilepsie   metabolismus   písek   premenstruační   krvácení   mrtvice   nálev   končetina   nemoc   Avicena   květ   pálení   studené   nachlazení   pupen   chřipka   list   indikace   rostlina   kůra   zápal   pěstování   angína   Zentrich   teplé   bylinka   srdce   minut   ovoce   dásně   ledvin   osteoporóza   plísně   Zentrich   zlomenin   noha   komplikace   čaj   fytoterapie   sušení   zácpa   Podhorná   použití   zrak   sirup   hlas   obsahuje   ateroskleróza   nohy   tinktura   antibiotik   chladné   fermentace   kůže   kapsaicin   kontraindikace   bylinná směs   účinek   stvol   koupel   kvasinky   opar   kolika   choroba   hemoroid   plíseň   Paracelsus   využití   strom   dna   Váňa   návod   arteriskleróza   zelina   žaludek   nať   užití   zelenina   postup   abytyše Hildegarda   bolest   kontraindikace   obsažené   sběr   slinivka   krk   kloub   horečka   sliznice   játra   slezina   šlacha   játra   alergie   vitamin   vývar   akné   zalijeme   vlas   močopudný   zpracování   slezina   průjem   nežádoucí   vliv   menstruační   zdraví   střev   stonek   prášek   roztroušená   bylina   kornatění   mateřské   Janča   hemeroid   revma   ruka   stonek   recept   kořen   Moučka   keř   sval   neht   odvar   účinky   Treben   pijeme   štítná   brnění   rýma   horké   Janča   Mattioli   inhalace   zánět   viry   výroba   katar   kojenec   olej   kameny   řídnutí kostí   trávicí   víno   vřed   babské rady   děti   hlavy   houba   tlak   jaterní   migrén   Galenos  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)