Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu (nebo vodka)
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

alergie   migrén   Zentrich   recept   Treben   ledvin   kameny   mensturace   zánět   bylina   nachlazení   kůže   děti   stonek   zelenina   vliv   použití   hlas   průjem   indikace   kornatění   zrak   dna   Mattioli   Moučka   srdce   návod   sirup   akné   čaj   Galenos   vlas   krvácení   menstruační   nálev   list   pěstování   zácpa   zalijeme   inhalace   teplé   epilepsie   hemeroid   užití   kojenec   tlak   houba   střev   prášek   Zentrich   močopudný   pálení   brnění   keř   kvasinky   Váňa   fytoterapie   rýma   katar   končetina   artróza   horké   bolest   sval   ruka   horečka   bylinka   kolika   stvol   slezina   jaterní   obsažené   revma   tinktura   žlučník   minut   viry   astma   nemoc   premenstruační   roztroušená   abytyše Hildegarda   vitamín   Janča   slinivka   olej   sběr   arteriskleróza   kapsaicin   šlacha   postup   noha   bylinná směs   kůra   řídnutí kostí   nežádoucí   zdraví   plísně   ovoce   kořen   koupel   štítná   fermentace   žaludek   nať   kloub   pijeme   plíseň   trávicí   angína   vřed   Janča   mrtvice   Paracelsus   choroba   rostlina   vitamin   chladné   játra   nohy   odvar   hemoroid   Podhorná   využití   výroba   krk   sušení   dásně   stonek   zápal   neht   zelina   komplikace   zlomenin   pupen   zpracování   obsahuje   osteoporóza   květ   strom   chřipka   chřipka   vývar   ateroskleróza   játra   kontraindikace   studené   mateřské   slezina   sliznice   babské rady   metabolismus   kontraindikace   Avicena   opar   antibiotik   písek   víno   hlavy  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)