MTM tour, termály PODHÁJSKA - ubytování u koupaliště, zájezdy autobusem i vlastní dopravou

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu (nebo vodka)
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

játra   komplikace   zelenina   srdce   Zentrich   Moučka   zlomenin   obsažené   písek   Janča   inhalace   Galenos   kameny   horečka   ruka   plíseň   mateřské   strom   kvasinky   končetina   pěstování   slinivka   noha   krvácení   nachlazení   sval   angína   hlavy   nálev   premenstruační   roztroušená   tlak   akné   Podhorná   fytoterapie   vliv   zrak   vitamin   kontraindikace   choroba   plísně   kloub   trávicí   mrtvice   horké   dna   babské rady   zácpa   ovoce   jaterní   abytyše Hildegarda   olej   zápal   užití   Paracelsus   vlas   pijeme   chřipka   kořen   metabolismus   chladné   Janča   zelina   epilepsie   pálení   odvar   houba   zalijeme   hemeroid   sušení   žaludek   migrén   kapsaicin   list   průjem   kůra   použití   hemoroid   keř   čaj   fermentace   pupen   chřipka   řídnutí kostí   teplé   astma   studené   kojenec   Zentrich   zdraví   revma   střev   stvol   sirup   hlas   nať   viry   využití   květ   dásně   stonek   ateroskleróza   indikace   kornatění   stonek   vřed   Váňa   arteriskleróza   mensturace   vitamín   bylinka   menstruační   víno   bylinná směs   osteoporóza   návod   nemoc   Avicena   účinek   kůže   kontraindikace   játra   Mattioli   rostlina   obsahuje   nežádoucí   ledvin   žlučník   slezina   šlacha   katar   kolika   brnění   opar   nohy   vývar   rýma   slezina   zpracování   bylina   sliznice   bolest   koupel   krk   sběr   recept   výroba   alergie   minut   zánět   postup   děti   tinktura   neht   štítná   artróza   močopudný   Treben   prášek   antibiotik   účinky  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)