Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu (nebo vodka)
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

choroba   průjem   postup   neht   výroba   recept   mensturace   slinivka   nať   keř   játra   kloub   bylina   akné   chřipka   játra   kornatění   zrak   ateroskleróza   houba   kontraindikace   sval   babské rady   kůra   vitamin   Podhorná   jaterní   strom   chřipka   horké   slezina   angína   tinktura   roztroušená   obsažené   brnění   katar   použití   chladné   vývar   osteoporóza   fermentace   horečka   srdce   močopudný   Paracelsus   užití   nálev   ledvin   kameny   hlavy   děti   čaj   plíseň   kolika   koupel   nežádoucí   antibiotik   písek   metabolismus   Avicena   Galenos   viry   zelenina   trávicí   rýma   komplikace   minut   hlas   odvar   sirup   inhalace   nemoc   pijeme   vlas   Moučka   ovoce   hemeroid   stonek   sběr   Zentrich   kůže   dásně   noha   víno   kapsaicin   slezina   premenstruační   stonek   šlacha   vřed   řídnutí kostí   astma   kořen   fytoterapie   květ   sušení   kontraindikace   stvol   Treben   revma   sliznice   zlomenin   opar   zelina   štítná   končetina   Váňa   abytyše Hildegarda   zácpa   indikace   pěstování   kvasinky   zdraví   zpracování   tlak   Zentrich   zánět   olej   žaludek   migrén   návod   pupen   nohy   epilepsie   hemoroid   arteriskleróza   nachlazení   mrtvice   prášek   vitamín   využití   bylinka   bolest   dna   zalijeme   mateřské   vliv   studené   zápal   rostlina   bylinná směs   ruka   střev   pálení   teplé   žlučník   kojenec   krvácení   list   Janča   krk   Mattioli   obsahuje   plísně   menstruační   Janča   alergie   artróza  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)