Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu (nebo vodka)
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

zrak   kapsaicin   babské rady   obsažené   Váňa   zelina   noha   katar   hlas   mateřské   ateroskleróza   horké   plíseň   Janča   neht   zpracování   vlas   plísně   sušení   migrén   stvol   slinivka   žlučník   vřed   močopudný   užití   játra   komplikace   mrtvice   studené   premenstruační   nať   Zentrich   dna   hemoroid   teplé   stonek   kontraindikace   játra   zánět   písek   inhalace   abytyše Hildegarda   recept   pálení   bylinka   kontraindikace   koupel   astma   návod   Moučka   kůra   rostlina   Treben   pijeme   slezina   osteoporóza   tlak   Avicena   horečka   sirup   minut   bolest   antibiotik   vitamín   zápal   víno   Galenos   Paracelsus   zlomenin   krvácení   nálev   květ   bylinná směs   ovoce   brnění   pěstování   nohy   trávicí   pupen   metabolismus   ledvin   olej   kojenec   choroba   výroba   průjem   chřipka   bylina   nežádoucí   štítná   alergie   keř   akné   ruka   list   využití   sběr   vitamin   fytoterapie   chřipka   chladné   dásně   použití   menstruační   děti   nachlazení   šlacha   sval   houba   řídnutí kostí   artróza   hemeroid   kořen   sliznice   indikace   zdraví   střev   slezina   postup   prášek   kvasinky   odvar   rýma   epilepsie   nemoc   žaludek   kloub   viry   kameny   roztroušená   mensturace   arteriskleróza   strom   zelenina   čaj   zalijeme   vývar   srdce   Zentrich   vliv   kolika   fermentace   Mattioli   Janča   kůže   opar   tinktura   Podhorná   stonek   revma   zácpa   končetina   angína   krk   hlavy   obsahuje   kornatění   jaterní  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)