Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktůra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

bylina   stonek   slezina   akné   viry   migrén   žaludek   končetina   písek   horečka   obsahuje   epilepsie   květ   stonek   sirup   artróza   kojenec   plísně   výroba   ovoce   studené   Zentrich   stvol   kolika   zelina   postup   Janča   strom   rostlina   krk   játra   osteoporóza   recept   zánět   obsažené   roztroušená   krvácení   menstruační   kontraindikace   Mattioli   premenstruační   čaj   antibiotik   astma   užití   list   bylinná směs   zalijeme   minut   neht   víno   využití   mrtvice   Váňa   hemeroid   nohy   choroba   ledvin   dna   pupen   vitamin   děti   vitamín   trávicí   slezina   olej   jaterní   babské rady   sliznice   nať   arteriskleróza   chřipka   mateřské   bolest   nežádoucí   hlas   Treben   fytoterapie   nálev   metabolismus   rýma   řídnutí kostí   průjem   střev   vlas   Zentrich   bylinka   angína   Moučka   kloub   pijeme   mensturace   slinivka   houba   pálení   dásně   zlomenin   chladné   fermentace   srdce   komplikace   kořen   zdraví   opar   Paracelsus   noha   vřed   Podhorná   tlak   kapsaicin   kůže   pěstování   použití   zpracování   brnění   revma   hlavy   plíseň   vývar   chřipka   teplé   ateroskleróza   návod   štítná   kůra   žlučník   hemoroid   kornatění   nachlazení   vliv   kameny   horké   tinktura   zrak   ruka   keř   šlacha   odvar   kontraindikace   zácpa   Janča   inhalace   Avicena   alergie   nemoc   koupel   abytyše Hildegarda   indikace   kvasinky   sval   sběr   katar   prášek   Galenos   játra   sušení   zápal   močopudný   zelenina  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)