MTM tour, termály PODHÁJSKA - ubytování u koupaliště, zájezdy autobusem i vlastní dopravou

Rýmovníkový sirup, sirup z rýmovníku - recept, návod VAŘENÉHO SIRUPU: den před samotným vařením sirupu je potřeba připravit odvar. Neumyté lístky rýmovníku spolu s plátky dobře očištěného citrónu (či jiného citrusu) vložte do hrnce a zalijte horkou vodou tak, aby všechny suroviny byly zcela ponořené. Přiklopte pokličkou a nechte stát.

Druhý den přeceďte přes husté sítko nebo plátěný ubrousek a scezený odvar přiveďte k varu. Ztlumte plamen a opatrně přisypte cukr. Vařte za občasného zamíchání na mírném stupni, dokud sirup nedostane měděný odstín a nezačne lehce houstnout. Vaření se zpočátku může zdát jako „nekonečný příběh“, jakmile se ale vyvaří hlavní díl vody, jde vše velmi rychle – proto od vaření neodcházejte a hlídejte, aby sirup nezačal pěnit a neutekl z hrnce (tzv.“hrnečku, vař“). Správnou konzistenci sirupu vyzkoušíte jednoduše tak, že pomocí lžičky odkápnete malé množství na čistý talířek – pokud kapička drží tvar (viz obrázek), je nejvyšší čas sirup odstavit. Po zchladnutí totiž poměrně dost zhoustne. Ještě teplý sirup ihned naplňte do skleniček, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru. Poté ho uchovávejte na chladném místě.

Vařený rýmovníkový sirup, sirup z rýmovníku (molice), ingredience: 20 - 30 lístků rýmovníku, citrón, limetku nebo pomeranč – podle vlastní chuti, vodu, cukr krupici (cca 1kg). 

 

Rýmovníkový sirup, sirup z rýmovníku vyráběný za studena bez vaření: výroba za studena se hodí zejména v případě, že má váš rýmovník větší množství listů, které může postrádat. Vlastníte-li tedy víceletou a dobře rozrostlou pokojovku, kterou je nutné zaštípnout, můžete listy využít právě takto. Je také důležité zmínit, že ideální dobou pro studené zpracování sirupu jsou slunečné dny – není to ale podmínkou. Sluneční paprsky jsou přínosem proto, že se cukr rychleji rozpouští a lépe pojí se šťávou z listů.

Lístky lehce propláchněte ve studené vodě a překrájejte na půlky, aby se lépe uvolňovala šťáva. Citrón, limetku nebo pomeranč (podle chuti) kartáčkem pečlivě omyjte a rozkrájejte na plátky. Do vypláchnuté sklenice pak střídavě vrstvěte lístky, cukr, citrónovou šťávu a citrusy, než je nádoba plná. Uzavřete a nechejte stát za oknem. Během několika týdnů byste měli pozorovat, že se cukr rozpouští, podle potřeby případně můžete zlehka promíchat a zase upěchovat. Obsah sklenice pravidelně kontrolujte, aby na povrchu nezačala vznikat plíseň. Jakmile je vnitřek skleněné nádoby kompletně tekutý, přeceďte přes plátno a dobře vymačkejte. Sirup jednoduše uchováte ve skleničce v chladu a temnu, v chladničce, sklepě nebo chladné spíži.

Suroviny, ingredience: uzavíratelnou skleněnou nádobu, alespoň 50 větších lístků rýmovníku – čím více, tím lépe, cukr krupici (podle velikosti sklenice a množství listů cca 1 kg), citrón, limetka, pomeranč – podle chuti, citrónovou šťávu

Nemocí, byliny - hledat

mojra.cz

Tagy - štítky:

tlak   akné   hemeroid   vývar   bylinka   ovoce   strom   víno   Janča   kloub   roztroušená   pěstování   fermentace   indikace   zánět   řídnutí kostí   nohy   Avicena   dna   hemoroid   nachlazení   Zentrich   použití   mensturace   stonek   plísně   účinek   písek   slinivka   užití   srdce   mateřské   žaludek   astma   zrak   kořen   sušení   kontraindikace   angína   zalijeme   sirup   játra   vitamín   studené   tinktura   kůra   stvol   bylina   nať   nemoc   koupel   menstruační   sběr   ledvin   vitamin   čaj   opar   epilepsie   kapsaicin   chladné   komplikace   střev   slezina   kojenec   horečka   zdraví   premenstruační   artróza   Mattioli   dásně   recept   abytyše Hildegarda   játra   nežádoucí   využití   krvácení   kornatění   výroba   vlas   Váňa   Zentrich   hlavy   chřipka   antibiotik   zlomenin   osteoporóza   Podhorná   slezina   průjem   zelina   rýma   pijeme   Treben   viry   Galenos   babské rady   obsahuje   metabolismus   minut   horké   postup   květ   vliv   kontraindikace   krk   kameny   návod   bylinná směs   sliznice   arteriskleróza   zápal   zácpa   kvasinky   končetina   pupen   choroba   neht   účinky   Paracelsus   chřipka   obsažené   sval   ruka   pálení   fytoterapie   Moučka   keř   močopudný   rostlina   stonek   teplé   trávicí   migrén   odvar   houba   ateroskleróza   olej   štítná   nálev   zelenina   prášek   kůže   inhalace   šlacha   Janča   alergie   noha   mrtvice   děti   žlučník   bolest   plíseň   kolika   revma   vřed   brnění   list   jaterní   hlas   zpracování   katar  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)