Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Neslané jalovcové zelí pro osoby s vysokým tlakem (hypertoniky) - musíme si připravit hliněný, vevnitř glazovaný pětilitrový hrnec. Na tento objem se dává 15 g zrnkového nebo mletého jalovce a stejné množství kmínu a majoránky. Čerstvé bílé zeli se musí najemno nakrájet a silně do hrnce pěchovat, dokud se neobjeví šťáva. Pak se prosype jalovcem, kmínem a majoránkou. Přidáme půl sklenice jablečného octa, zeli přikryjeme čistým prkýnkem a zatížíme kamenem. Uchováváme při teplotě 20-26 °C, aby fermentace probíhala rychleji.



Účinky:

nemoci jater, srdce

pleť obličeje, vlasy, nehty - zlepšuje stav

Po několika dnech - pokud jsme nedodali jablečný ocet - sebereme pěnu. Pěnu sbíráme každý třetí den a nezapomínáme rovněž umýt prkýnko i kámen. Když už se pěna neobjevuje, znamená to, že proces fermentace skončil. Po dvou týdnech lze zeli konzumovat. Musí se uchovávat v zavařovacích sklenicích v ledničce. Proces kvašení zelí bez soli můžeme urychlit tím, že na dno hrnce nasypeme 2 vrchovaté lžíce žitné, pšeničné nebo ječné mouky, kterou ještě překryjeme zelnými listy. 

Neslané kysané zeli je dobré pro lidi s vysokým tlakem  a rovněž je lékem na otoky. Mohou ho jíst lidé s citlivým trávicím traktem. Je lehce stravitelné. Lidé trpící chorobami jater a srdce ho mohou jíst denně, se sekanou cibuli, strouhaným celerem či sekaným pórkem se lžičkou slunečnicového nebo sójového oleje. Toto zeli zasytí a netloustne se po něm. Neslané kysané zelí je bohaté na vitaminy. Obsahuje stejně vitaminu C jako citron a dále také vitaminy A, E, K a vitaminy ze skupiny B. Obsahuje rovněž draslík, vápník, síru (užitečná na pleť, vlasy a nehty), sodík, železo, měď, fosfor a arsen.

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

zelenina   nať   studené   bylina   játra   ruka   fermentace   vliv   komplikace   antibiotik   střev   zlomenin   kapsaicin   menstruační   artróza   šlacha   recept   návod   zalijeme   koupel   alergie   premenstruační   rostlina   kornatění   zápal   mensturace   nemoc   kořen   pupen   Váňa   odvar   Zentrich   choroba   obsahuje   opar   krk   játra   sliznice   bolest   chřipka   rýma   inhalace   bylinná směs   kolika   vřed   bylinka   postup   vlas   využití   průjem   tlak   nežádoucí   zánět   angína   použití   vitamín   Janča   nachlazení   fytoterapie   kvasinky   kontraindikace   štítná   slinivka   výroba   užití   zrak   sval   babské rady   kameny   sušení   kůra   trávicí   krvácení   viry   obsažené   písek   Galenos   Moučka   zpracování   Avicena   jaterní   migrén   list   žlučník   zdraví   nálev   astma   osteoporóza   močopudný   brnění   tinktura   hemoroid   děti   Zentrich   plíseň   prášek   mrtvice   dásně   stvol   řídnutí kostí   metabolismus   epilepsie   akné   Paracelsus   kloub   zácpa   květ   strom   arteriskleróza   abytyše Hildegarda   neht   roztroušená   mateřské   Janča   keř   horečka   noha   sběr   Podhorná   žaludek   indikace   nohy   houba   plísně   horké   slezina   stonek   končetina   dna   Treben   katar   pijeme   stonek   teplé   ledvin   kontraindikace   sirup   víno   ovoce   hlas   chřipka   chladné   kojenec   pěstování   minut   pálení   vitamin   vývar   ateroskleróza   zelina   hemeroid   kůže   revma   Mattioli   olej   srdce   hlavy   čaj   slezina  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)