Zkuste si nový kvíz POZNEJ BYLINKU.

Neslané jalovcové zelí pro osoby s vysokým tlakem (hypertoniky) - musíme si připravit hliněný, vevnitř glazovaný pětilitrový hrnec. Na tento objem se dává 15 g zrnkového nebo mletého jalovce a stejné množství kmínu a majoránky. Čerstvé bílé zeli se musí najemno nakrájet a silně do hrnce pěchovat, dokud se neobjeví šťáva. Pak se prosype jalovcem, kmínem a majoránkou. Přidáme půl sklenice jablečného octa, zeli přikryjeme čistým prkýnkem a zatížíme kamenem. Uchováváme při teplotě 20-26 °C, aby fermentace probíhala rychleji.



Účinky:

nemoci jater, srdce

pleť obličeje, vlasy, nehty - zlepšuje stav

Po několika dnech - pokud jsme nedodali jablečný ocet - sebereme pěnu. Pěnu sbíráme každý třetí den a nezapomínáme rovněž umýt prkýnko i kámen. Když už se pěna neobjevuje, znamená to, že proces fermentace skončil. Po dvou týdnech lze zeli konzumovat. Musí se uchovávat v zavařovacích sklenicích v ledničce. Proces kvašení zelí bez soli můžeme urychlit tím, že na dno hrnce nasypeme 2 vrchovaté lžíce žitné, pšeničné nebo ječné mouky, kterou ještě překryjeme zelnými listy. 

Neslané kysané zeli je dobré pro lidi s vysokým tlakem  a rovněž je lékem na otoky. Mohou ho jíst lidé s citlivým trávicím traktem. Je lehce stravitelné. Lidé trpící chorobami jater a srdce ho mohou jíst denně, se sekanou cibuli, strouhaným celerem či sekaným pórkem se lžičkou slunečnicového nebo sójového oleje. Toto zeli zasytí a netloustne se po něm. Neslané kysané zelí je bohaté na vitaminy. Obsahuje stejně vitaminu C jako citron a dále také vitaminy A, E, K a vitaminy ze skupiny B. Obsahuje rovněž draslík, vápník, síru (užitečná na pleť, vlasy a nehty), sodík, železo, měď, fosfor a arsen.

Nemocí, byliny - hledat

Tagy - štítky:

vitamin   kornatění   zlomenin   Janča   migrén   odvar   dna   hemeroid   nálev   brnění   zalijeme   chladné   bylina   prášek   epilepsie   pijeme   pálení   recept   sirup   zelenina   Mattioli   Zentrich   písek   děti   opar   nežádoucí   noha   Moučka   slezina   metabolismus   fytoterapie   vitamín   kloub   zánět   viry   menstruační   využití   roztroušená   choroba   čaj   arteriskleróza   kvasinky   antibiotik   olej   zpracování   hemoroid   vlas   babské rady   akné   komplikace   inhalace   jaterní   angína   slinivka   plísně   revma   chřipka   zdraví   kořen   Podhorná   Treben   kůže   keř   kůra   rýma   štítná   obsažené   vývar   mensturace   květ   sliznice   kolika   Galenos   studené   nať   hlas   katar   osteoporóza   zápal   Janča   astma   střev   teplé   minut   stvol   plíseň   víno   postup   končetina   bylinka   kameny   ovoce   zácpa   indikace   pěstování   nemoc   list   rostlina   pupen   mateřské   řídnutí kostí   hlavy   stonek   strom   bolest   ledvin   premenstruační   játra   kontraindikace   Zentrich   Avicena   návod   sval   tlak   kapsaicin   zrak   žlučník   krk   nachlazení   slezina   žaludek   horečka   Váňa   tinktura   Paracelsus   močopudný   alergie   koupel   krvácení   kojenec   průjem   houba   výroba   mrtvice   použití   játra   fermentace   vliv   sušení   ruka   neht   šlacha   sběr   chřipka   ateroskleróza   nohy   vřed   užití   kontraindikace   trávicí   bylinná směs   horké   obsahuje   zelina   stonek   dásně   srdce   abytyše Hildegarda   artróza  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)