bylinky pro všechny
bylinky pro všechny
Bylinky pro všechny.
previous arrow
next arrow
Slider
Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
 

Pampeliškový med - čím nahradit cukr v medu z pampelišek?

2 odpovědi
(stránka otevřena 1586x)

Dotaz:

Potřebovala bych ale prosím poradit. Chtěla bych udělat i pro tatínka, který je diabetik. Je možné něčím nahradit při výrobě cukr??

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.
Syntetické sladidlo, stévie apod. nenahradí onen konzervant - cukr. Na Váš dotaz proto odpovídám, že netuším čím nahradit cukr, aby produkt nezačal plesnivět nebo kvasit.
Je mi líto.

Odpověď na dotaz:

Zkuste sehnat isomalt nebo maltitol. Temi by to mohlo jit. Delaji se z nich syrupy pro tvrde necukrove bonbony. Nesmite ale varit tak dlouho jako cukrovy- nikdy to nezmedovati, zustane to hustym syrupem. V horke vode by mel jit udelat vice nez 60% roztok. S pozdravem Tereza