Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVNU ZDE

 

koriandr-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuzitiKoriandr setý (latinsky coriandrum sativum) léčí zažívací problémy, křeče v trávicím traktu, kašel, povzbuzuje nervovou činnost. Koriandr je jednoletá bylina, lysá, vysoká až půl metru. Lodyhu má přímou, oblou, jemně rýhovanou, větvenou pouze nahoře. Listy nedělené až 3laločné, vroubkované. Lodyžní list je 1-2krát zpeřený, s lístkem vejčitým. Kvete bíle v červnu a červenci v plochých složených okolících s 3-5 paprsky.



Účinky rostliny:

  • zažívací potíže, problémy s trávením
  • nadýmání
  • křeče biřcha (žaludku, střev)
  • posílení nervů
  • kolika trávicího traktu
  • kašel
  • posílení slinivky břišní
  • paraziti střev, střevní paraziti

Kalich má 5 kopinatých zubů. Plodem jsou světle hnědé kulovité dvounažky, velké 2-5 mm. Příjemně voní. 

 

Používané části:

Pro léčivé účely se sbírá pouze plod, na kuchyňské upotřebení i zelená nať. 

 

Léčivé vlastnosti:

Koriandr se užívá hlavně při zažívacích potížích, proti nadýmání, proti křečím střev (břicha) a kolikám v trávicím traktu. Povzbuzuje nervovou činnost a stimuluje tělesnou činnost. Koriandr též pomáhá při odstranit kašel. Příznivě ovlivňuje činnost slinivky břišní (pankreatu). Tato bylina se používá i k hubení střevních parazitů.

 

Způsob použití:

Používají se zásadně drcená semena. Buďto se z nich dělá odvar (1 polévková lžíce na 2-3 dl vody), nebo se polykají čerstvě nadrcená v množství
jedna moka lžička 3x denně. Koriandr je díky své lahodné chuti a vůni vhodný i k výrobě léčivého vína (do 1 l červeného vína nasypeme asi 3-4 polévkové lžíce koriandru a necháme 10 dnů vyluhovat). Užíváme po lžících (1-4 denně). nebo na dochucení kořalky. Proti nadýmání je vhodná kombinace koriandru, anýzu, fenyklu a kmínu, všeho stejným dílem. Z nadrcených semen se dělá odvar. 

 

Kontraindikace:

Koriandr nemá žádné kontraindikace a je vhodný i pro děti, těhotné a kojící ženy. 

 

Použití v kosmetice:

Koriandr se používá ve voňavkářství. 

 

Použití v kuchyni:

Čerstvá nať je vynikající koření na grilované ryby. Také se hodí do salátů, majonéz, tvarohových pomazánek a smetanových zálivek. Semena koriandru se používají při pečení pečiva i zákusků a vánočního cukroví. Vhodná jsou do nádivek, paštik a pod tučná masa. 

 

Rozšíření a výskyt:

Koriandr patrně pochází ze západní Asie. U nás se vyskytuje pouze pěstovaný.

 

Sběr:

Plody se sbírají těsně před úplným dozráním. Sbírají se celé stonky, vážou se do snopů a nechávají se doschnout nad papírem nebo plachtou, aby se zachytila. Semena se drtí těsně před upotřebením. Nať ke kuchyňským účelům se sbírá kdykoliv a ihned se spotřebuje. 

 

Možnost záměny:

Koriandr nikdy nesbíráme ve volné přírodě, může snadno dojít k záměně za jiné mrkvovité rostliny, které jsou jedovaté. Na zahrádce si jej v době před plnou zralostí můžeme splést např. s anýzern, koprem, fenyklem, což pochopitelně moc nevadí.

  

Pěstování:

Semena a často i sazeničky se dají koupit v každém dobrém zahradnictví. Koriandr se vysévá na jaře, v dubnu. Mráz mu nevadí. Má rád výživné,
lehce vápenaté půdy, slunné stanoviště, chráněné před větrem. V prvních fázích růstu vyžaduje dostatek vláhy, později - v červenci, srpnu - má raději sucho. 

 

Obsahové látky: 

Éterický olej, mastný olej, silice, třísloviny, hořčiny a jiné.

 

Zajímavosti:

Koriandr je jedním z nejstarších koření, zmínky I o něm jsou ve Starém zákoně i v staroindických textech.

 

Poznámky:

V jihovýchodní Asii se kořen, sbíraný na podzim, vaří jako zelenina. 

 

Jak se jinak říká koriandru - synonymní názvy:

Anýz štřeničný ☼ Koliandr ☼ Koliandr římský ☼ Kyšinec ☼ Kyšnec

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

zpracování   migrén   končetina   Podhorná   výroba   řídnutí kostí   zrak   štítná   kolika   ledvin   chřipka   sběr   prášek   hemoroid   žlučník   Janča   astma   Treben   šlacha   zánět   žaludek   pupen   děti   recept   artróza   zlomenin   kůra   list   sušení   fytoterapie   bolest   keř   plíseň   hemeroid   rostlina   ateroskleróza   vitamín   chřipka   Váňa   mensturace   kornatění   inhalace   katar   choroba   alergie   abytyše Hildegarda   vitamin   kloub   revma   zelina   horečka   olej   kůže   kontraindikace   akné   zelenina   nálev   antibiotik   pěstování   zalijeme   účinek   Galenos   strom   kvasinky   zápal   mateřské   slezina   kontraindikace   víno   játra   vývar   sliznice   nežádoucí   nachlazení   ruka   obsažené   koupel   slinivka   průjem   použití   epilepsie   menstruační   Avicena   premenstruační   kapsaicin   chladné   stonek   pijeme   noha   houba   květ   vřed   pálení   metabolismus   účinky   ovoce   Moučka   stonek   komplikace   nemoc   trávicí   osteoporóza   arteriskleróza   brnění   krk   zdraví   kojenec   Janča   bylina   Zentrich   střev   horké   studené   tlak   nohy   rýma   močopudný   nať   vliv   vlas   stvol   krvácení   játra   teplé   čaj   obsahuje   neht   užití   fermentace   kameny   minut   roztroušená   hlas   bylinná směs   kořen   sval   využití   slezina   indikace   angína   dna   jaterní   návod   viry   postup   plísně   hlavy   srdce   zácpa   Zentrich   odvar   babské rady   mrtvice   Paracelsus   Mattioli   dásně   tinktura   opar   písek   sirup   bylinka  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online