Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVENCI ZDE

 

koriandr-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuzitiKoriandr setý (latinsky coriandrum sativum) léčí zažívací problémy, křeče v trávicím traktu, kašel, povzbuzuje nervovou činnost. Koriandr je jednoletá bylina, lysá, vysoká až půl metru. Lodyhu má přímou, oblou, jemně rýhovanou, větvenou pouze nahoře. Listy nedělené až 3laločné, vroubkované. Lodyžní list je 1-2krát zpeřený, s lístkem vejčitým. Kvete bíle v červnu a červenci v plochých složených okolících s 3-5 paprsky.



Účinky rostliny:

  • zažívací potíže, problémy s trávením
  • nadýmání
  • křeče biřcha (žaludku, střev)
  • posílení nervů
  • kolika trávicího traktu
  • kašel
  • posílení slinivky břišní
  • paraziti střev, střevní paraziti

Kalich má 5 kopinatých zubů. Plodem jsou světle hnědé kulovité dvounažky, velké 2-5 mm. Příjemně voní. 

 

Používané části:

Pro léčivé účely se sbírá pouze plod, na kuchyňské upotřebení i zelená nať. 

 

Léčivé vlastnosti:

Koriandr se užívá hlavně při zažívacích potížích, proti nadýmání, proti křečím střev (břicha) a kolikám v trávicím traktu. Povzbuzuje nervovou činnost a stimuluje tělesnou činnost. Koriandr též pomáhá při odstranit kašel. Příznivě ovlivňuje činnost slinivky břišní (pankreatu). Tato bylina se používá i k hubení střevních parazitů.

 

Způsob použití:

Používají se zásadně drcená semena. Buďto se z nich dělá odvar (1 polévková lžíce na 2-3 dl vody), nebo se polykají čerstvě nadrcená v množství
jedna moka lžička 3x denně. Koriandr je díky své lahodné chuti a vůni vhodný i k výrobě léčivého vína (do 1 l červeného vína nasypeme asi 3-4 polévkové lžíce koriandru a necháme 10 dnů vyluhovat). Užíváme po lžících (1-4 denně). nebo na dochucení kořalky. Proti nadýmání je vhodná kombinace koriandru, anýzu, fenyklu a kmínu, všeho stejným dílem. Z nadrcených semen se dělá odvar. 

 

Kontraindikace:

Koriandr nemá žádné kontraindikace a je vhodný i pro děti, těhotné a kojící ženy. 

 

Použití v kosmetice:

Koriandr se používá ve voňavkářství. 

 

Použití v kuchyni:

Čerstvá nať je vynikající koření na grilované ryby. Také se hodí do salátů, majonéz, tvarohových pomazánek a smetanových zálivek. Semena koriandru se používají při pečení pečiva i zákusků a vánočního cukroví. Vhodná jsou do nádivek, paštik a pod tučná masa. 

 

Rozšíření a výskyt:

Koriandr patrně pochází ze západní Asie. U nás se vyskytuje pouze pěstovaný.

 

Sběr:

Plody se sbírají těsně před úplným dozráním. Sbírají se celé stonky, vážou se do snopů a nechávají se doschnout nad papírem nebo plachtou, aby se zachytila. Semena se drtí těsně před upotřebením. Nať ke kuchyňským účelům se sbírá kdykoliv a ihned se spotřebuje. 

 

Možnost záměny:

Koriandr nikdy nesbíráme ve volné přírodě, může snadno dojít k záměně za jiné mrkvovité rostliny, které jsou jedovaté. Na zahrádce si jej v době před plnou zralostí můžeme splést např. s anýzern, koprem, fenyklem, což pochopitelně moc nevadí.

  

Pěstování:

Semena a často i sazeničky se dají koupit v každém dobrém zahradnictví. Koriandr se vysévá na jaře, v dubnu. Mráz mu nevadí. Má rád výživné,
lehce vápenaté půdy, slunné stanoviště, chráněné před větrem. V prvních fázích růstu vyžaduje dostatek vláhy, později - v červenci, srpnu - má raději sucho. 

 

Obsahové látky: 

Éterický olej, mastný olej, silice, třísloviny, hořčiny a jiné.

 

Zajímavosti:

Koriandr je jedním z nejstarších koření, zmínky I o něm jsou ve Starém zákoně i v staroindických textech.

 

Poznámky:

V jihovýchodní Asii se kořen, sbíraný na podzim, vaří jako zelenina. 

 

Jak se jinak říká koriandru - synonymní názvy:

Anýz štřeničný ☼ Koliandr ☼ Koliandr římský ☼ Kyšinec ☼ Kyšnec

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

Zentrich   rostlina   hlavy   Váňa   střev   řídnutí kostí   Paracelsus   slinivka   komplikace   horečka   mrtvice   zápal   rýma   bylina   keř   kůra   kameny   vitamin   metabolismus   osteoporóza   pálení   kapsaicin   využití   akné   užití   ovoce   chřipka   končetina   nálev   použití   bylinka   ateroskleróza   močopudný   kolika   ruka   nežádoucí   fytoterapie   vlas   návod   bylinná směs   písek   zánět   hlas   kornatění   noha   mateřské   obsažené   žaludek   štítná   horké   nať   Janča   kořen   Moučka   vývar   mensturace   Treben   revma   strom   krvácení   pijeme   Janča   list   opar   neht   artróza   sušení   babské rady   Podhorná   alergie   vřed   chřipka   játra   premenstruační   průjem   zácpa   zelina   děti   kůže   hemeroid   obsahuje   srdce   zlomenin   zelenina   recept   koupel   prášek   sirup   angína   dásně   viry   kontraindikace   menstruační   stonek   houba   zalijeme   plísně   studené   choroba   nohy   pěstování   výroba   sliznice   nemoc   teplé   žlučník   zpracování   olej   hemoroid   epilepsie   šlacha   slezina   sval   účinky   abytyše Hildegarda   zrak   Materia medica   ledvin   trávicí   indikace   minut   účinek   nachlazení   pupen   katar   jaterní   antibiotik   kloub   vliv   roztroušená   postup   vitamín   stvol   kontraindikace   víno   fermentace   tinktura   migrén   slezina   plíseň   Avicena   astma   inhalace   odvar   Zentrich   zdraví   Galenos   dna   chladné   Mattioli   čaj   květ   kvasinky   sběr   tlak   brnění   krk   bolest   kojenec   játra   arteriskleróza   stonek  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online