Saláty jsou moderní, doporučuje je zdravá výživa a hodné lidí podléhá módním trendům nejen v oblékání, ale i ve výživě. I v restauracích jsou součástí jakéhokoli jídla, ať už jako ozdoba nebo obloha. Kdo si ovšem myslí, že jí zdravě, když baští supermarketové saláty po celý rok, tak se dost plete....
Jablečník obecný (latinsky marrubium vulgare) léčí problémy zažívání, žlučníku, jater, tlumí kašel, zánět lymfatických žláz. Je to vytrvalá, až 60 cm vysoká, plstnatá rostlina. Lodyhu má přímou, čtyřhrannou, obvykle dutou. Listy vstřícné, řapíkaté, široce oválné, 2-4 cm dlouhé, tupě zubaté. Květy...
Líčidlo jedlé (phytolacca esculenta) je rostlina se řadící se do čeledi líčidlovité. Svůj původ má v jihovýchodní Asii, kde má zejména podobu dřevnatého keře, ale dnes se již velice úspěšně šíří po celé Evropě. V České republice se vyskytuje přibližně od 30.let minulého století. A často je...
Bukvice lékařská (latinsky betonica officinalis). Vendo la tonica et compra la betonico - zní v překladu nad titulem uvedený slogan, který mě napadne při každé zmínce o této rostlině. Její sláva sahá až do dob římského císaře Augusta, kterému osobní lékař Antonius pomocí bukvice léčil až 47 chorob.
Brutnák lékařský neboli chlupatá okurka (latinsky Borago officinalis, lidový název borač, borák). Používají se semena a celá kvetoucí nadzemní část rostliny (nať). Rostlina brutnáku obsahuje silici a kyselinu křemičitou. Čerstvý brutnák je bohatý na vitamin C. Semeno obsahuje mnoho kyseliny...
Podle řady výzkumů uveřejněných v prestižních vědeckých časopisech se brusinky řadí mezi ovoce s největšími antioxidačními schopnostmi. Stále se ještě prokazuje jejich všestranný blahodárný účinek na zdraví. Navíc nám chutnají, proto vůbec není těžké spojit příjemné s užitečným.
Brukev černá (latinsky Brassica nigra) a hořčice bílá (Sinapis alba) - Odo Magdunensis účinky hořčice velice chválí: "Mezi bylinami, jež chválil Pythagoras, stavěl na první pořadí Sinapis - hořčici. Hořčice jest hřejivá a vysušující ve čtvrtém stupni. Proto ředí vazké šťávy a vytahuje je. Ano,...
Bršlice kozí noha (latinsky Aegopodium podagraria) spadá do čeledi miříkovité, je vysoká 50-100 cm, kvete v květnu-září. Je to vytrvalá bylina. Dlouhé podzemní oddenky, lysá, lodyha hranatá, listy jednou až dvakrát trojčetné, lodyžní lístky střídavé, s nafouklou listovou pochvou. Květy bílé, ve...
Břečťan popínavý (hedera helix), lidově (ne zcela správně) zimolez je plazivý keř s typickou bílou žilnatinou v listu, který se dožívá až neuvěřitelných 100 let. Jako léčebná droga se používají jarní listy. Usušené listy obsahují saponiny a flavonoidy. Saponiny působí protizánětlivě, zkapalňují...
Boryt barvířský (latinsky Isatis tinctoria) je dvouletá či krátkověká vytrvalá barvířská bylina je domácí v jihovýchodní Evropě a Středozemí. Pěstuje se už od starověku a výrazně se rozšířil po dalších částech světa včetně ČR, hlavně v Severní Americe. Tam bylo v některých regionech omezeno jeho...
Borůvka je rostlina s docela vzácnými plody. Lze je považovat za nejzdravější potravinu vůbec. Kromě plodů se sbírají i listy, nejpozději do začátku kvetení; mají jiné důležité použití. Obě borůvkové drogy (plod, list) se občas dají koupit ve specializovaných lékárnách, plody i běžně na trhu,...
Borovice kleč (latinsky Pinus mugo) patří do stejného rodu jako borovice přímořská; je to stálezelený keř, více či méně poléhavý, vysoký od 1 do 3 metrů, s větvemi směřujícími nahoru a černošedou kůrou. Listy jsou ve tvaru pevných a zploštělých jehlic, seskupených do svazečků po 2 anebo 3,...
Bolševník obecný (latinsky Heracleum sphondylium) je rosltina vysoká asi 50-150 cm, která kvete v červnu až září. Sbíráme listy a řepíky od dubna do října, květy od května do srpna a plody v srpnu a říjnu. Mnozí znají bolševník obecný z dětství, kdy ho trhali jako krmení pro králíky. Při výšce až...
Boldovník vonný (latinsky Peumus boldus, čeleď boldovníkovité Monimiaceae). Boldovník má asi 2 % silice (v ní se nachází askaridol, p-cymen, cymol, eukalyptol, cineol aj.). Z alkaloidů je zde především boldin (až 2 %), spartein a asi 10 dalších. Glykosidy reprezentuje boldoglucin (0,3 %) boldosin...
Bobkový list je sušený list vavřínu ušlechtilého (latinsky laurus nobilis) u nás používaný převážně jako koření. Původně pochází z Malé Asie, nyní se pěstuje v celém Středomoří. Bobkový list se stal oblíbeným hlavně ve středověku. Avšak už staří Rekové ho velmi ctili a považovali ho za rostlinu...
Bobkový list se pěstuje v celém Středomoří, jedním z největších producentů je Turecko. Ve starověkém Římě se jím zdobili císařové i vítězové olympiád. Dnes si bez něj nedovedeme představit přípravu mnoha chutných jídel, má však i výrazné zdravotní účinky.
Bob obecný (latinsky Vicia faba) zahradě nejen dodá přirozený dusík, ale boby si můžete sníst pokud na vás při okopávání bylinek přijde náhlý hlad. Dlouhoplodé a windsorské odrůdy existují již léta a dají se lehce sehnat. Přesto existuje několik odrůd, mezi nimi některé s naprosto bílými květy...
Blatouch bahenní (latinsky Caltha palustris) - jak vypadá? Okvětní lístky zářivě žulé, lesklé a pětičené. Rostlina má mastitou dustou lodyhu. Je 15-40 cm. Je to trvalka, má vzpřímenými nebo polehlými, dutými, olistěnými stonky. Okvětí je loutkově žluté (vzácněji do oranžové), lesklé, pětičetné;...
Bez černý (latinsky sambucus nigra) - tento všudypřítomný a všeobecně známý keř, někdy až strom, zkrášluje své okolí i dvakrát do roka: nejprve na jaře, když v máji rozkvete intenzivně vonícími plochými vrcholíky žlutobílých květů, potom znovu na podzim, když jeho lístky začínají žloutnout,...
Bergénie tučnolistá (latinsky Bergenia crassifolia, slovensky bergénia tučnolistá) je nenáročná okrasná, půdokryvná, stálezelená trstnatá léčivá bylinka, kterou najdeme běžně na zahrádkách, dorůstá výšky cca 40 cm. Její název je odvozen od německého lékaře a botanika Karla Augusta z Bergenu...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
