Stroček trubkovitý (latinsky Craterellus cornucopioides) Mnozí ho znají pod lidovým názvem "kominíček". jeho kornoutovité či trubkovité plodnice se nedají zaměnit se žádnou jinou houbou. Používá se buď usušený a rozdrcený na prášek jako koření, nebo čerstvý či sušený a předem máčený k přípravě tradičního jihočeského pokrmu, známého pod názvem .,ku ba". Nadrobno rozsekaný a usmažený se také užívá k přípravě falešné husí krve. Stročky rostou v listnatých a smíšených lesích, někdy opravdu hojně, hlavně pod buky a d~by. jsou to tržní houby.
Účinky stročku (kominíčku) na zdraví:
Jaké látky obsahuje
Fenolické látky (např. kyselina p-kumarová, homogentisiková, protokatechuová, 4-hydroxybenzoová, gallová, rozmarýnová, pyrogallol. myricetin, katechin, epikatechin, t-resveratrol, quercetin). iludin F, MaT, iludin seskviterpenoidy (craterelliny A-C, illudalenol, flavonoidy, tokoferoly, beta-karoten, lykopen, keto estery, estery tryptopholu, beta-glukan, 1,3-1,6-beta-D-glukan, cukr mannitol, volné aminokyseliny (např. kyselina glutamová, histidin, threonin a lysin), glycerol triester s neobvyklou kyselinou dehydrocrepenynovou, C-8 alkoholy (zejména 1-octen-3-ol), piceatannol, různé vonné terpeny (např. limonen), vitamin B12 minerální látky a stopové prvky (např. draslík, fosfor, hořčík, vápník, zinek. železo a mangan).
Účinky na zdraví
- Hlavní léčivé účinky: Antioxidační, antimutagenní, protirakovinné, protizánětlivé, antibakteriální.
- Lidové tradice: V našem tradičním léčitelství se doprovodně používá při léčbě výskytu bílkoviny v moči.
Vědecky prokázané účinky na zdraví
- Antioxidační a protizánětlivé účinky: Methanolové výtažky ze stročka trubkovitého vykazují poměrně významné antioxidační účinky (až 70 % inhibicí oxidace lipidů). Za tyto účinky jsou odpovědné zejména různé přítomné fenolické látky, flavonoidy a tokoferoly. Naproti tomu ethanolové extrakty z této houby se vyznačují protizánětlivými vlastnostmi.
- Antimutagenní účinky: Ethanolový extrakt ze stročku trubkovitého vykazuje antimutagenní účinky. Významně inhibuje mutagenní působení aflatoxinu B1, benzo[a]pyrenu, akridinu a 2-nitrofluorenu.
- Protirakovinné účinky: Za tyto účinky jsou odpovědné tři různé keto estery, přítomné v houbě. O nich je známo, že vykazují proti rakovinné účinky proti Ehrlichovu tumoru a Hela buňkám. Jak vyplývá ze starších publikovaných údajů, také polysacharidy se podílejí na protirakovinném působení houby. Jejich intraperitoneální aplikace bílým myším u nich potlačovala se 60-70% účinností růst sarkomu 180 a Ehrlichova tumoru. Nově bylo prokázáno, že vodné a metanolové extrakty z houby potlačují růst buněk HepG2 rakovinové linie jater u lidí. Methanolové extrakty houby, jakož i v houbě zjištěný piceatannol významně indukují apoptózu buněk A549 linie adenokarcinomu plic u lidí.
- Antibakteriální účinky: Extrakty z houby vykazují výrazné antibakteriální účinky proti Bacillus subtilis, B. licheniformis, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Agrobacterium tumefaciens a Escherichia colli.
Způsoby využití
Čerstvé nebo sušené houby, houbový prášek, odvar (25 min. - pozor, varem zničíte imunitně aktivní betaglukany), ideálně tinktura - návod jak sporávně vyrobit kvalitní a silnou tinkturu na www.WebinarTinktury.cz .
Dávkování
Denní dávka 0,25 I odvaru ze lžíce houbové drti k popíjení.
Kontraindikace a interakce
Nebyly pozorovány.
Varování a upozornění
Pozor na možnou záměnu s jedovatými pavučinci.