Dobrý den.
Výběr mezi lihem a glycerolem jako extrakčním činidlem zásadně ovlivňuje chemické složení výsledného produktu, protože každé z těchto rozpouštědel má odlišnou afinitu k různým typům biomolekul. Obecně platí, že
- etanol je mnohem agresivnější a efektivnější rozpouštědlo, které díky své nízké polaritě a schopnosti narušovat buněčné stěny rostlin uvolňuje účinné látky rychleji a v širším spektru než glycerol. Etanol exceluje především v extrakci alkaloidů, glycosidů, pryskyřic, silic a většiny flavonoidů, což z něj činí ideální volbu pro silné terapeutické tinktury s dlouhou trvanlivostí.
- glycerol, technicky vzato trojsytný alkohol, je viskóznější a chemicky slabší, takže proces extrakce u něj trvá déle a výsledná koncentrace bývá obvykle nižší. Glycerol je však vynikající pro uvolňování tříslovin a některých minerálních látek, přičemž jeho hlavní předností je schopnost zabránit srážení určitých složek, které by v čistém lihu mohly sedimentovat.
Pokud srovnáme výhody a nevýhody, etanolové tinktury nabízejí téměř neomezenou stabilitu a schopnost rychle prostupovat do krevního oběhu, ale jejich nevýhodou je dráždivost pro sliznice a nevhodnost pro děti či osoby se specifickými zdravotními omezeními. Čistě glycerolové maceráty, nazývané glycerity, jsou sice šetrné a nezpůsobují pálení, ale postrádají schopnost konzervovat extrakt tak dokonale jako líh, což vede k riziku mikrobiální kontaminace při nesprávném skladování. Velmi populární a efektivní variantou je kombinovaná lihoglycerinová tinktura, která v sobě spojuje to nejlepší z obou světů.
Přídavek glycerolu do lihového základu pomáhá stabilizovat citlivé rostlinné složky a zjemňuje výslednou chuť, zatímco líh zajišťuje maximální výtěžnost široké škály účinných látek. V takovém případě glycerol často funguje jako „lapač“ tříslovin, čímž brání jejich vazbě s jinými alkaloidy a zvyšuje tak celkovou biologickou dostupnost přípravku. V praktických podmínkách se tedy pro dosažení nejkomplexnějšího účinku doporučuje volit právě směs obou složek, zatímco čistý glycerol je lepší vyhradit pro specifické byliny s vysokým obsahem slizů nebo pro dětské receptury. Volba rozpouštědla tedy není jen otázkou chuti, ale strategickým rozhodnutím, které určuje, zda se vám podaří z rostliny získat celé její léčivé spektrum, nebo jen jeho část.
Děkuji za Váš dotaz a důvěru.
Jsme na facebooku, 
uvolňují se účinné látky do obojího stejně nebo lépe do lihu?