Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ZÁŘÍ ZDE

Kapsaicin - především plody papriky křovištní, Capsicum frutescens (obr. 64), známé jako chilli či kayenský pepř, obsahují 0,04-1,5 % alkaloidů ostré chuti. Jejich rozhodující složku (asi 70 %) tvoří kapsaicin (capsaicin). Látku poprvé izoloval z pálivých paprik v roce 1816 P. A. Buchtholz, první syntetická forma pochází z roku 1930. Jde o rostlinný alkaloid C18H27NO3,zodpovědný především za pálivou chuť papriky. Přitom pocit pálení způsobuje tím, že stimuluje receptory nervových zakončení jazyka.

Pálivost papriky se měří v tzv. SHU jednotkách (Scoville Heat Units). Většina zeleninových nepálivých forem dosahuje hodnoty 0-100 SHU, zatímco čistý kapsaicin má hodnotu až 15000000 SHU.To znamená, že ostrá chuť se dá rozpoznat ještě v ředění 1 : 15 000 000. Doprovodné látky tvoří dihydrocapsaicin (cca 20 %), nordihydrocapsaicin, homocapsaicin aj.

V rostlině papriky se kapsaicin prakticky nevyskytuje, obsahují ho jenom plody a v nich je rozložení nerovnoměrné. Placenta vyživující semena, žilky
plodů a samotná semena obsahují nejvyšší množství tohoto alkaloidu. V praxi se ukazuje, že Indové a Mexičani jsou lidé s nejmenším výskytem
různých typů rakoviny, neboť jedí velmi ostrá jídla obsahující právě kapsaicin. Proto se výzkumem této účinné látky nyní zabývá řada pracovišť na celém světě. První výsledky ukazují, že kapsaicin likviduje rakovinné buňky, a to tak, že útočí na jejich energetické centra, tj. mitochondrie. Způsobuje zastavení růstu buněk a jejich následné zničení bez toho, že by se poškodila okolní zdravá tkáň. Velmi dobrých výsledků již bylo dosaženo při léčbě rakoviny plic, prostaty a pankreatu.

 

Výzkumy kapsaicinu 2015:

Čeští vědci učinili objev, který by spoustě lidem mohl v budoucnu pomoci s chronickými bolestmi. Látka obsažená v pálivých chilli papričkách, kapsaicin, totiž podle nich tlumí bolest.

Receptory pro kapsaicin, který je obsažen v chilli papričkách a je zodpovědný za jejich pálivou chuť, tlumí bolest. Pomáhají zejména u chronických bolestí. Zjistili to vědci z Fyziologického ústavu Akademie věd ČR. Poznatky by v budoucnu mohly přispět k vývoji účinnějších a cílenějších léků pro léčbu bolesti, uvedla mluvčí AV ČR Diana Moosová.

Chronické bolesti jsou často obtížně léčitelné, protože příčiny jejich vzniku bývají různé. Vědci z oddělení funkční morfologie se soustředí hlavně na roli takzvaných TRPV1 receptorů. Ty se nacházejí především v neuronech periferního nervového systému, kde se podílejí na přenosu a modulaci bolestivých podnětů. Receptory mohou být aktivovány pomocí různých podnětů, například teplotou nad 43 °C a nízkým pH. Mezi jejich nejznámější aktivátory však patří právě kapsaicin.

„Naše pokusy ukázaly, že významnou modulační úlohu při přenosu informace vyvolávající bolest mají TRPV1 receptory na centrálních výběžcích neuronů míšních ganglií. Zablokováním aktivity těchto receptorů dojde k výraznému snížení patologicky zvýšené citlivosti na mechanické a tepelné podněty, která je symptomem řady chronických bolestivých stavů,“ uvedl vedoucí týmu funkční morfologie Jiří Paleček.

Zdroj: novinky.cz, 17.3.2015

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

chřipka   Janča   žlučník   astma   artróza   hemeroid   vitamin   játra   zdraví   tlak   kontraindikace   Mattioli   recept   sběr   sušení   pupen   pijeme   hemoroid   pěstování   ledvin   pálení   řídnutí kostí   vliv   kůže   Galenos   končetina   kůra   inhalace   osteoporóza   vitamín   Podhorná   stvol   slezina   abytyše Hildegarda   alergie   obsahuje   tinktura   Paracelsus   houba   vývar   noha   obsažené   studené   návod   indikace   prášek   Zentrich   stonek   metabolismus   bolest   játra   využití   viry   nohy   epilepsie   brnění   ruka   horečka   zelenina   sirup   zlomenin   rostlina   zápal   zánět   užití   kameny   revma   horké   plísně   mensturace   Janča   teplé   zpracování   choroba   štítná   stonek   hlavy   hlas   sliznice   slinivka   Moučka   Avicena   kontraindikace   trávicí   plíseň   kořen   olej   kloub   víno   keř   menstruační   ateroskleróza   srdce   babské rady   Zentrich   chladné   krk   dásně   nežádoucí   roztroušená   dna   kojenec   močopudný   jaterní   výroba   nachlazení   mrtvice   slezina   vřed   strom   čaj   krvácení   mateřské   antibiotik   sval   bylina   koupel   kolika   zalijeme   průjem   list   migrén   akné   nálev   kornatění   komplikace   bylinka   fermentace   arteriskleróza   minut   rýma   děti   opar   žaludek   účinek   zácpa   katar   Materia medica   vlas   kvasinky   angína   střev   kapsaicin   neht   postup   nať   bylinná směs   Váňa   odvar   květ   ovoce   fytoterapie   premenstruační   chřipka   nemoc   použití   zelina   šlacha   zrak   Treben   písek   účinky  

Počet stránek ve webu:

3285

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online