Domácí jablečný ocet - recept: z umytých jablek vykrájíme zkažené nebo červivé i části a jablka rozmačkáme nebo nastrouháme. Využít lze i slupky z jablek a zbytky po kompotu. Ve skleněné, dřevěné (např. soudečku) nebo smaltované nádobě zalijeme syrovou jablečnou drť teplou, převařenou vodou v...
Jitrocelový sirup - 1. recept: 100 g čerstvých listů jitrocele kopinatého nasekáme nadrobno, přidáme 100 ml vychladlé převařené vody a směs rozmixujeme nebo umeleme na mlýnku. Z kaše vylisujeme šťávu, přefiltrujeme ji, rozpustíme v ní 10 g cukru a svaříme. Rozlijeme do malých lahviček a po...
Chcete-li vyrobit bylinný sirup, je výhodnější rostlinu nevařit, ale sirup vyrábět za studena. Platí to třeba u pampeliškového, sedmikráskového, smrkového či jitrocelového sirupu. A jak na to?
Tato "vzácná" tekutina musí obsahovat něco velmi zdravého, když ho užíval kvůli jeho léčivým vlastnostem i otec medicíny Hippokrates již kolem roku 400 př.n.l. Ví se, že používal pouze dva léky: med a jablečný ocet . Jablečný ocet se vyrábí z čerstvých a zralých jablek, které jsou později...
Jitrocelová mast - recept: Nasbíráme si 2 velké hrsti jitrocelu. V rendlíku roztavíme sádlo a natrháme do něj jitrocel (to děláme proto, abychom narušili pletiva a získali tak více účinných látek). Necháme 7 dní macerovat v temnu a chladnu. Mast poté znovu roztavíme, přecedíme a opět necháme...
Byť je to skoro neuvěřitelné, na kile domácího skořicového cukru můžete ušetřit skoro 100 Kč (počítáme-li, že sáček 20g skořicového cukru stojí 4 Kč), než kdybyste ho koupili v obchodě. Poměr cukru a skořice ve skořicovém cukru je velmi jednoduchý a to 9:1. Znamená to, že na 90 gramů cukru dáte 10...
Jaro je nejkrásnější období roku. Příroda se probouzí a dává mnoho energie do růstu pupenů, listů a později i květů. Rostlina jsou schopné nám tuto sílu předat ve formě pupenů nebo jarních výhonků či květů. Všechno je na jaře zalité barvami a vůněmi a sbíráme v tomto období velké množství léčivých...
Jak si vyrobit opravdový, kvalitní a nešizený vanilkový cukr doma levně, rychle, z opravdové vanilky a hlavně bez chemického ethylvanilinu? Je to neskutečně jednoduché a trvá to asi 4 minuty. Dejte 250 gramů cukru (ideálně třtinový) do uzavíratelné nádoby (sklenice s víčkem).
Na mírném plameni rozehřejeme v kastrůlku bambucké máslo (můžeme i sádlo) a lanolin. Směs mícháme, aby se nepřipalovala. Jakmile se tuky rozpustí, přidáme tinkturu z byliny nebo bylinek. Směs odstavte z plamene a míchejte až do zchladnutí. Poté přidejte esenciální olej nebo oleje a vše důkladně...
Jalovcová mast - recept: 1 sklenici plodů jalovce obecného mírně rozmačkejte a dejte do 200 ml rozpuštěného sádla, které zahřívejte do varu, pak stáhněte z ohně a nechte odpočívat do druhého dne. Pak opět sádlo rozpusťte a přeceďte přes plátno. Uchovávejte v tmavých skleničkách s uzávěrem, v...
Jantarová tinktura - 100 ml 10procentního propolisu se maceruje společně s 10 valounky jantaru, které se musí hodně nadrobno roztlouci, nejlépe na prášek. Vznikne tinktura, kterou užíváme při nachlazení dvakrát denně (po snídani a po obědě) 30 kapek s vodou nebo cukrem.
Jarní očistný čaj, jarní detoxikace - na výrobu čaje potřebujeme 50 g prvosenky, 50 výhonků černého bezu, 15 g kopřivového listu, 15 g pampeliškového kořene. Vrchovatou lžičku směsi spaříme 1/2 1 vody a necháme 10 minut louhovat. Čaj lze osladit medem, během dne vypijeme 2 sklenice. Pije se na...
Jetelová mast - recept: 1 den zavadlé květy jetele zcela zalijeme olejem a macerujeme ve vodní lázni po dobu 4 hodin. Voda se nesmí vařit. Pote necháme macerat zchladnout, přefiltrujeme a zahustíme například včelím voskem v množství 7g na 56 ml macerátu nebo cca 25 g emulgačního vosku cetearyl...
Agar je přírodní polysacharid s vysokou gelující schopností, který se vyrábí z červených mořských řas rodů Gracilaria a Gelidium. Používá se jako živné médium pro kultivaci mikroorganismů a rostlin. Taje při 96 °C a tuhne při teplotě pod 40 °C. Agar se používá také jako léčivý obvaz u domorodných...
Jablečný sirup - několik kilogramů renety nastrouháme najemno. Dvě hodiny macerujeme s cukrem, pak vylisujeme šťávu. Bereme 2 lžičky před každým jídlem - ulehčuje odkašlávání, pročišťuje a má projímavé účinky.
Jetelová mast: 1 den zavadlé květy jetele zcela zalijeme olejem a macerujeme ve vodní lázni po dobu 4 hodin. Voda se nesmí vařit. Pote necháme macerat zchladnout, přefiltrujeme a zahustíme například včelím voskem v množství 7g na 56 ml macerátu nebo cca 25 g emulgačního vosku cetearyl alkohol na...
Lupy ve vlasech - jednu lžíci listu jitrocele kopinatého zalijeme 1,5 sklenicí vody a přivedeme k varu. Vaříme 3 minuty na slabém plameni. Pak necháme 10 minut louhovat a přecedíme. Pijeme dvakrát denně půl sklenice při střevním kataru a průjmech. Stejný odvar lze použít zevně na omývání, obklady...
Jalovcové víno - velký obsah cukru v jalovčinkách umožňuje dělat z nich víno i pálenku (do 30 %). Zde je několik receptů:
Vyrobit sirup z tinktury není těžké. A prakticky z jakékoliv tinktury lze připravit sirup. Postup, který se mi nejlépe osvědčil, je tento: půl litru libovolné tinktury naliji do hrnce a přivedu k mírnému varu. Lihová tinktura začne vřít zhruba při 80°C (záleží na kncentraci lihu). V tom okamžiku...
Jarní bylinkový salát - suroviny: listy kopřivy, mladé listy mléče, listy jitrocele, listy ředkvičky, řeřicha, pšeničné klíčky, listy řebříčku, petrželová nať, kopr, oblíbená jemná zelenina (např. nadrobno nakrájené čínské zelí, strouhaná mrkev, okurka apod.), špetka kmínu, majoránky a jalovce,...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
