Koriandrové víno - recept: Koriandr je díky své lahodné chuti a vůni vhodný i k výrobě léčivého vína (do 1 l červeného vína nasypeme asi 3-4 polévkové lžíce koriandru a necháme 10 dnů vyluhovat). Užíváme po lžících (1-4 denně) nebo na dochucení kořalky.
Koupel ze smrkového jehličí - recept, příprava, využití: smrková jehličnatá silice se doporučuje zejména pro koupele při nachlazení a revmatických obtížích. Používá se nejméně 2,5 ml jehličnaté silice na jednu lázeň. Pokud chcete použít smrkové jehličí, podívejte se na koupel ze smrkového jehličí.
Křídlatkový koláč quiche - recept: připravte těsto. Vymíchejte vejce a smetanu dohladka, přidejte sýr. Nakrájejte křídlatky na 1 cm dlouhé kousky, naskládejte na těsto. Nalijte vaječnou směs a pečte při 175-190 °C v troubě.
Křen s jablky - recept: 0,5 kg jablek, 25–50 g křenu, lžíce cukru, šťáva z půlky citronu. Křen nastrouháme na jemném struhadle, stejně tak jablko, smícháme s cukrem a šťávou z citronu. Uchováváme v uzavřené nádobě v chladu a používáme jako pikantní přílohu.
Květové esence ze snědku chocholičnatého - recept: K výrobě esence byste si měli vybrat bezmračný, slunný den. Vyhledejte místo s krásně kvetoucími snědky. Důkladně vymytou skleněnou nádobku naplňte asi 50 ml čerstvé pramenité vody a její povrch pokryjte květy. Misku nechejte stát asi 3 hodiny...
Koktejl z brutnáku a podmáslí: 5 lžic jemně nasekané brutnákové natě promíchejte s 1/2 l podmáslí. Přidejte sůl, pepř a trochu zeleného tabasca. Koktejl eventuálně ozdobte modrými květy brutnáku.
Krémová polévka s topinambury – recept, postup přípravy: topinambury očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, vložíme je do mísy s vodou a s plátky citronu. Rozpustíme si na pánvi máslo, přidáme ještě cibuli a česnek a smažíme po dobu přibližně 3 minut na mírném plameni, jen zlehka a tak, aby...
Kdoulový likér, kdouloňový likér - recept: slupky vložte do skleněné nádoby, zalijte koňakem a přidejte skořici a žlutou část citronové kůru (bílá část by způsobila hořkost). Nechejte macerovat přinejmenším 3 měísce a pak takto získaný kdoulový likér přeceďte. Na 750 ml kdoulového likéru zahřejte...
Kaše z orobincové či rákosové mouky - recept: 400 g hrubě drcené mouky, 2 hrsti křížal, 2 lžíce medu, sádlo. Mouku a křížaly namočíme přes noc, vaříme asi půl hodiny, osladíme medem a omastíme sádlem či polijeme mlékem.
Květový med: hustý med - například akátový - se dá aromatizovat různými květy, například mateřídouškou nebo prvosenkou jarní. Do šroubovací sklenice nasypejte asi 1cm vysokou vrstvu čerstvých květů a zalijte ji stejně vysokou vrstvou medu. Následuje znovu vrstva květů a další vrstva medu. Postup...
Doslova "reverse aging", obrací stárnutí. Za tento název vděčí pokrm patrně tomu, že křídlatka obsahuje v poslední době diskutovaný fytoalexin resveratrol. Postup: Lžíce palmového oleje, drcený pepř, čerstvě namletá mořská sůl, nechat na pánvi zavadnout nakrájené listy křídlatky, přidat vařené...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
