Pažitka - způsobí kvašení nebo kysnutí polévky?

Hallo,
je mozne, ze pazitka zpusobi zkysnuti/kvaseni polevky t. j. napr. zbytku, ktery byl ponechan na dalsi dny a do ktereho byl dan zbytek nakrajene, cerstve pazitky. Nebo omacky. ?? Jiz nekolikrat jsem tento jev pozoroval.
Diky za odpoved
K

Dobrý den.
Na Váš dotaz bohužel neznám odpověď. To by byl spíše dotaz na farmakobotanika nebo biochemika.
I tak děkuji za důvěru.