bylinky pro všechny
bylinky pro všechny
Bylinky pro všechny.
previous arrow
next arrow
Slider
Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.

Dr. Mlčoch bude v poradně odpovídat ve středu
12.8.2020 od 16 hod.
 

Chuchvalce v bezovém a meduňkovém sirupu - je sirup zkažený nebo se může používat dál?

1 odpověď
(stránka otevřena 224x)

Dotaz:

Hezký den, pročítám zkušenosti s plísní v sirupech a všude se píše o plísni jako zelených/šedých/bílých ostrůvcích plovoucích na povrchu tekutiny. To co se objevilo v bezovém a meduňkovém sirupu jsou plave v celém objemu láhví a udělalo se to tam i po té co jsem šťávy znovu přecedila přes plátno. Jsou to maličké milimetrové chuchvalce, které se spojují do větších nepravidelných uskupení. U meduňkového je chuchvalci od 1mm po až 10 cm prostoupena celá láhev, ale jsou řidší/jemnější, u bezového se drží jeden velký hustý chuchvalec asi do 5 cm pod hladinou, jinak je sirup téměř čistý. Tak nevím jestli se jedná o plíseň nebo nějakou houbu a je lepší sirup vylít nebo tam vzniká nějaká přirozená usazenina, která je zdraví neškodná. Děkuji předem za odpověď.

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.
Gelovité shluky v bezovém sirupu jsou běžné. Není to na závadu.
Děkuji za Váš dotaz a důvěru.