bylinky pro všechny
bylinky pro všechny
Bylinky pro všechny.
previous arrow
next arrow
Slider
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
 

Skladování šípků - informace

1 odpověď
(stránka otevřena 1257x)

Dotaz:

Dobrý den. Včera jsem si z procházky donesla mističku šípků a nevím, jak je mám zpracovat dál. Viděla bych to na čaj až bude podzim a zima. Ale nyní nevím jak je skladovat a tak?
Poradíte mi prosím?

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.
Zpracování, sušení a skledování šípků se veskrze neliší od zpracování jiných rostlin a jejich částí:
http://www.bylinkyprovsechny.cz/byliny-kere-stromy/kere/186-sipek-sipky-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuziti
Jak je napsáno ve článku, šípky se dobře usuší a rozdrtí, dělá se z nich čaj, který se cedí přes filtrační papír (např. z kávovaru) nebo pláténko.
Z šípků lze vyrobit skvělý šípkový likér. Vyrábím ho každý rok a je to jeden z nejchutnějších produktů v bylinkářství vůbec:
http://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/receptury/1381-sipkovy-liker-recept-postup-navod-priprava-suroviny-ingredience
Velmi doporučuji udělat.

Na okraj dodávám, že šípky by měly být dobře vyzrálé. Polozralé šípky nesbírejte a vyčkejte jejich zralosti. Tu poznáte tak, že je šípek na zmáčknutí mírně měkký (ne rozbředlý).
Děkuji Vám za dotaz.