Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
 

Výroba sirupu - jde místo cukru dát med?

1 odpověď
(stránka otevřena 622x)

Dotaz:

Dobrý den.

Chtěl bych se zeptat, zda je nějaký způsob, při kterém mohu použít na sirup z tinktury med místo cukru. Cukr nemám oproti medu moc rád.

Děkuji za odpověď ?.
MUDr. Zbyněk Mlčoch

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.

Ano, med použít můžete.

Zpracovávejte sirup tak, abyste nepřekročil při výrobě teplotu cca. 45°C. Tím byste zničil látky bílkovinné povahy (hlavně enzymy) a poměrně drasticky byste med skoro degradoval na obyčejný cukr bez benefitů.

Děkuji za Váš dotaz a důvěru v léčivé rostliny.