bylinky pro všechny
bylinky pro všechny
Bylinky pro všechny.
previous arrow
next arrow
Slider
Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
 

Plody dřišťálu (dřišťálky) - jsou jedlé plody všech dřišťálů nebo jsou výjimky?

1 odpověď
(stránka otevřena 474x)

Dotaz:

Dobrý den.
Jedlé jsou plody všech dřišťálů?
Děkuji.
Jana

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.
Dřišťál (Berberis) je rod, který zahrnuje 450 - 500 druhů. Zralé plody dřišťálu (tzv. dřišťálky) jsou jedlé (obsahují vysoký podíl vytamínu C). Plody jsou jemně trpké. Sbírají se až v době plné zralosti, tedy přelomu září a října. Přidávají se do kompotů, ovocného cukroví a některých omáček. Lze z nich udělat marmeládu nebo šťávu na pití. Pozor však na ostatní části rostliny, které jsou jedovaté. Červené dřišťálky z dřišťálu obecného (Berberis vulgaris) se také suší a prodávají pod označením dřišťál plod. Sušené plody dřišťálu se užívají buď přímo nebo ve formě čaje; hodí se i jako koření na maso.
Děkuji za Váš dotaz.