bylinky pro všechny
bylinky pro všechny
Bylinky pro všechny.
previous arrow
next arrow
Slider
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
Dr. Mlčoch bude v poradně odpovídat 28. a 29.1. odpoledne a 31.1.2021 celý den.

 

Plody mahonie cesmínolisté - využití

1 odpověď
(stránka otevřena 347x)

Dotaz:

Dobrý večer. Pane doktore, mám plnou zahradu krásných plodů po mahonii. Lze z nich něco vyrobit pro užitek? Děkuji

Odpověď na dotaz:

Dobrý večer i Vám.
Plody mahonie cesmínolisté jsou jedlé. Jejich šťáva se používala k dobarvování červených vín, nebo k okyselení a obarvení do ovocných moštů, marmelád, kompotů, tvarohových výrobků, jogurtů a likérů.
Také ze samotných plodů se dají připravit kompoty nebo želé.
V bobulích jsou kromě kyselin a barviv obsaženy také cukry, vitamin C, organické kyseliny a látky podporující krvetvorbu. Ovšem s jejich jedením je opravdu nutné počkat až do plné zralosti, jinak jsou velmi kyselé.
Děkuji za Váš dotaz a důvěru.