Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
Nacházíte se na bylinkové poradně bylináře MUDr. Zbyňka Mlčocha.
 

Šípkový sirup z měkkých šípků - jsou vhodné na sirup nebo už ne?

1 odpověď
(stránka otevřena 998x)

Dotaz:

Dobrý den,


už nějaká léta dělám šípkový sirup. Dnes jsem začala se sběrem na letošní dávku a spousta šípků je měkkých. Vždy jsem sbírala jen tvrdé plody. Ty měkké na sobě nemají žádné fleky, vypadají zdravě. Já prostě nevím jestli je mohu sbírat také.


Moc díky E

MUDr. Zbyněk Mlčoch

Odpověď na dotaz:

Dobrý den.
Pokud nejsou šípky vyloženě shnilé nebo plesnivé, jsou vhodné na výrobu sirupu a marmelády.
Pokud by byly rozměklé, byly by ale nevhodné na sušení.
Z rozměklých šípků je možné vyrábět také šípkový likér, který je mimořádně lahodný.
ŠÍPKOVÝ SIRUP:
https://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/receptury/1419-sipkovy-sirup-recept-postup-navod-priprava-suroviny-ingredience
ŠÍPKOVÝ LIKÉR:
https://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/receptury/1381-sipkovy-liker-recept-postup-navod-priprava-suroviny-ingredience
Děkuji za Váš dotaz a důvěru.