Sušení bylinek před užitím - je nutností?

Dobrý den.

Chtěla bych se zeptat zda je nutné bylinky před přípravou a konzumací v čajích nebo nálevech sušit, nebo zda se dají použít v čerstvém stavu.

Je léto a jsou dostupné čerstvé.

Dále by mi zajímalo zda jim neuškodí zamražení, třeba kořeny.

Děkuji za odpověď Jiřina

Dobrý den. Čím méně se s bylinkou "manipuluje", tím lépe. Ideální stav je čerstvá bylina nebo zamražená, případně sušená nebo macerovaná v oleji (bylinný olej) nebo alkoholu (tinktura). Velké množství bylin se dá konzumovat zasyrova, jsou uvedené zde: http://www.bylinkyprovsechny.cz/zpracovani/jedle-byliny-prima-konzumace-bylinek Děkuji Vám za dotaz.