Lichořeřišnicový ocet - vyluhují se látky z lichořeřišnice nebo ne?

Dobrý den, pane doktore. Chci se zeptat na Váš názor na naložení lichořeřišnice do octa. Zda i v octě se vyluhují léčivé látky, ocet by byl pak na použití do salátů. Nejsem si jistá, zda to má nějaký význam, nejde mi o chuť, ale o účinky. Recept na takovéto naložení jsem viděla na internetu. Děkuji a zdravím