Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVNU ZDE

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

osteoporóza   koupel   kapsaicin   nežádoucí   písek   kvasinky   játra   menstruační   dna   pěstování   Janča   Treben   končetina   arteriskleróza   šlacha   kloub   inhalace   abytyše Hildegarda   alergie   průjem   Galenos   premenstruační   ruka   viry   sliznice   Váňa   mensturace   žlučník   odvar   nachlazení   kojenec   žaludek   Zentrich   stonek   trávicí   postup   mateřské   roztroušená   minut   kolika   výroba   obsažené   Paracelsus   slezina   angína   návod   Janča   katar   list   artróza   střev   kůra   zdraví   účinky   kořen   hlas   hlavy   horečka   houba   revma   zápal   vývar   sirup   bolest   Avicena   účinek   zácpa   obsahuje   plísně   indikace   děti   antibiotik   ateroskleróza   chřipka   kontraindikace   užití   migrén   pupen   řídnutí kostí   vliv   strom   krk   sběr   čaj   neht   pálení   bylinka   zpracování   hemoroid   močopudný   pijeme   nohy   sušení   vitamín   vitamin   hemeroid   recept   zánět   olej   zelenina   bylina   Zentrich   víno   využití   zrak   noha   kornatění   ovoce   kontraindikace   Moučka   zalijeme   studené   astma   vřed   nálev   metabolismus   kameny   nemoc   komplikace   rostlina   tlak   opar   choroba   epilepsie   štítná   fytoterapie   rýma   keř   babské rady   teplé   ledvin   játra   prášek   slinivka   brnění   nať   mrtvice   Mattioli   fermentace   bylinná směs   použití   chřipka   chladné   stvol   dásně   plíseň   zlomenin   jaterní   akné   sval   srdce   květ   Podhorná   kůže   slezina   horké   vlas   zelina   tinktura   krvácení   stonek  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online