Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ŘÍJNU ZDE

Karmelitánské kapky ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánské kapky - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

květ   brnění   horké   Treben   kornatění   končetina   víno   Mattioli   plíseň   užití   kontraindikace   Galenos   Zentrich   rostlina   indikace   Moučka   ledvin   postup   ruka   komplikace   kameny   chladné   studené   katar   žlučník   kapsaicin   viry   kolika   fytoterapie   chřipka   jaterní   teplé   žaludek   pijeme   Zentrich   houba   bylina   mrtvice   kontraindikace   srdce   použití   sirup   ateroskleróza   hemoroid   tlak   stonek   zelenina   chřipka   bylinka   trávicí   nemoc   slezina   opar   arteriskleróza   mensturace   osteoporóza   babské rady   angína   antibiotik   Janča   zrak   abytyše Hildegarda   odvar   nachlazení   vitamín   astma   rýma   Avicena   štítná   kůra   vlas   Podhorná   list   sval   obsažené   Váňa   obsahuje   krvácení   revma   prášek   dna   sběr   koupel   zalijeme   recept   výroba   močopudný   zánět   děti   průjem   játra   játra   tinktura   vývar   roztroušená   hlas   minut   sliznice   vřed   zácpa   účinky   horečka   řídnutí kostí   návod   zelina   využití   nežádoucí   mateřské   kvasinky   akné   dásně   kůže   bylinná směs   artróza   strom   bolest   vitamin   olej   alergie   sušení   vliv   metabolismus   Paracelsus   choroba   inhalace   hemeroid   noha   písek   keř   účinek   Janča   migrén   čaj   kořen   menstruační   krk   fermentace   pupen   kojenec   plísně   střev   epilepsie   nálev   zpracování   pěstování   nohy   Materia medica   zdraví   nať   šlacha   stonek   ovoce   hlavy   pálení   stvol   slinivka   kloub   premenstruační   slezina   zápal   neht   zlomenin  

Počet stránek ve webu:

3338

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online