Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVNU ZDE

Karmelitánský líh ("aqua melissa composita") - jsou bylinné kapky (tinktúra) obsahující alkohol, uklidňující meduňku a koření. Původně se mimo jiné přidávaly i semena koriandru. Kapky užíváme při migréně, zažívacích problémech a psychickém napětí. Jak již samotný název napovídá na recept přišli v roce 1711 pařížtí karmelitánští mniši a to při svém těžkém údělu rozjímání a rozmlouvání s Bohem. Navodily jim prý také veselou mysl, které jim bylo občas v temných kobkách klášterů třeba. 



Účinky rostliny:

  • nevolnost 
  • melancholie
  • nespavost
  • migréna
  • závrati
  • žaludeční křeče
  • žaludeční potíže
  • problémy s trávením
  • menstruační potíže

Vzhledem k obsahu alkoholu (min 35%) se tomu ani nedivím. Řád bratří blahoslavené Panny Marie na hoře Karmel, zkráceně též "Řád karmelitánů" je katolický řád založeným ve 12. století poustevníky žijícími v ústraní v pohoří Karmel v dnešním Izraeli. Od názvu tohoto pohoří následně získak řád své jméno. Když byli odtud vypuzeni Saracény, tak se tento žebravý řád rozšířil po celém světě. Má dnes asi dva tisíce členů a po jejich předchůdcích nám zde zůstali jejich bylinné léčivé kapky.

Tajemství výroby bylinného likéru spočívalo nejdříve v nakládání surovin do alkoholu, nejčastěji vína. Teprve až později se mniši naučili koncentrovaný výluh destilovat a vznikly slavné "karmelitánské", a později i slavné "hoffmanské" kapky. Dnes při domácí výrobě výluh již nedestilujeme, ale používáme k ředění hotový komerční destilát, nejčastěji koňak nebo vodku. Poněvadž se zde jedná o "léčivé kapky" a nikoliv "bylinný likér" bude naše snaha získat do minimálního objemu alkoholu maximum drog z byliny a přidaného koření (citrónová kůra, muškátový oříšek, skořice, někde ještě semínka koriandru a hřebíček). Základní receptura karmelitánů není již tajemstvím i když při porovnání údajů v literatuře uvádí autoři odlišné poměry destilátu (nebo ředěného potravinářského lihu) k obsahu lístků byliny (čerstvých nebo sušených). Podle koncentrace drogy upravují dávkování na kapky až na lžíce denně. U koncentrovaných kapek je podáváme dospělým třikrát denně po dvaceti kapkách, nejlépe na kostku cukru, případně je zapijí vodou nebo čajem. 

 

karmelitanske kapky recept postup navod surovinyKarmelitánský líh - ingredience, suroviny, složení:

  • 100 g potravinářského lihu (nebo vodka)
  • 200 g vody
  • 50 g listů meduňky lékařské
  • 20 g citrónové kůry
  • 10 g skořicové kůry
  • 10 g strouhaného muškátového oříšku
  • 30 g semen koriandru

 

Postup přípravy:

Listy meduňky jemně pokrájíme, promícháme s ostatním kořením a zalijeme kapalinou (líh + voda) a necháme je sedm dní louhovat. Po přecezení kapky uchováváme v menších, dobře uzavřených lahvičkách a podáváme. Podáváme je při melancholii, migréně, závratích, žaludečních potížích a křečích aúlevě při menstruacích. 

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

zpracování   migrén   končetina   Podhorná   výroba   řídnutí kostí   zrak   štítná   kolika   ledvin   chřipka   sběr   prášek   hemoroid   žlučník   Janča   astma   Treben   šlacha   zánět   žaludek   pupen   děti   recept   artróza   zlomenin   kůra   list   sušení   fytoterapie   bolest   keř   plíseň   hemeroid   rostlina   ateroskleróza   vitamín   chřipka   Váňa   mensturace   kornatění   inhalace   katar   choroba   alergie   abytyše Hildegarda   vitamin   kloub   revma   zelina   horečka   olej   kůže   kontraindikace   akné   zelenina   nálev   antibiotik   pěstování   zalijeme   účinek   Galenos   strom   kvasinky   zápal   mateřské   slezina   kontraindikace   víno   játra   vývar   sliznice   nežádoucí   nachlazení   ruka   obsažené   koupel   slinivka   průjem   použití   epilepsie   menstruační   Avicena   premenstruační   kapsaicin   chladné   stonek   pijeme   noha   houba   květ   vřed   pálení   metabolismus   účinky   ovoce   Moučka   stonek   komplikace   nemoc   trávicí   osteoporóza   arteriskleróza   brnění   krk   zdraví   kojenec   Janča   bylina   Zentrich   střev   horké   studené   tlak   nohy   rýma   močopudný   nať   vliv   vlas   stvol   krvácení   játra   teplé   čaj   obsahuje   neht   užití   fermentace   kameny   minut   roztroušená   hlas   bylinná směs   kořen   sval   využití   slezina   indikace   angína   dna   jaterní   návod   viry   postup   plísně   hlavy   srdce   zácpa   Zentrich   odvar   babské rady   mrtvice   Paracelsus   Mattioli   dásně   tinktura   opar   písek   sirup   bylinka  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online