facebook

Brokolice je velice zdravá zelenina. U nás na zahradě má již svoje pevné místo. Docela se ji daří. Není to ta odrůda, která se prodává v obchodech, netvoří tak kompaktní hlavičky. Na druhé straně ale po uřezání hlavičky znovu obrůstá a tak si z několika rostlin můžeme pochutnávat polovinu roku.

Příprava salátu je docela jednoduchá. Brokolici uvaříme buď ve vodě nebo na páře. Nakrájíme na menší kousky a přidáme trochu umeocta a olivového oleje. A je hotovo. Nesolíme, umeocet již sůl obsahuje.