Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ZÁŘÍ ZDE

Černucha - účinky na zdraví co léči použiví užívání využití recepty med kulinářství využití v kuchyni černuchová maskaČernucha setá (latinsky Nigella sativa) je krásná velmi ochotně se množící bylina s většinou světlemodrými pravidelnými květy, které potěší každé oko. Aby se usadila ve vaší zahradě (časem se o sebe postará velmi dobře sama), zasejte ji v březnu nebo v září. Posléze mladé rostliny protrhejte, aby mezi každou zůstalo 15 až 20 cm. Černucha není ráda vyrušována a nesnáší přepichování - to je její jediná chyba! Je nade vše laskavá, protože není náročná na kvalitu půdy a spokojí se s jakoukoli dobře odvodněnou půdou, chladnou nebo suchou, vápenitou či nikoli. Díky svému orientálnímu původu miluje slunce, ale neohrne nos nad polostínem.



Účinky rostliny:

  • širokospektré antibiotikum - antibakteriální účinek (regulují živost a množivost bakterií)
  • antihistaminikum - tlumí alergie, alergické reakce
  • jizvy - cikatrizační účinek, hojení kůže tak, aby vznikaly co nejméně viditelné jizvy
  • těhotenské pajizévky - strie
  • protizánětlivý účinek (antiflogistikum)
  • usnadňuje trávení (digestivum)
  • močopudný účinek (diuretikum)
  • nepravidelná menstruace (emenagogální účinek)
  • podpora laktace, podpora tvorby mateřského mléka (galaktagogum)
  • plynatost (karminativum)
  • spasmolytikum - uvolňuje křeče
  • zdroj esenciálních mastných kyselin a aminokyselin, zdroj vlákniny, vápníku, železa, sodíku a draslíku

Pověry a zajímavosti o černuše

  • Věřilo se, že plod černuchy s pěti měchýřky představuje ďábla, odkud také pochází její anglický název devil in a bush, což znamená „dábel v křoví".
  • V Orientu sloužila k přípravě směsí určených k probuzení netečné ho mužství (impotence)
  • Semena černuchy byla nalezena v Tutanchamonově hrobce, léčivý olej z jejích semen používala i sama královna Kleopatra.
  • U nás se bylina původem z jihozápadní Asie pěstuje jako letnička a přidává do suchých vazeb.
  • Nevěsta v trní - lidový název pro černuchu má svůj původ v členěných listenech a listech halících květy.

  • Samotný název ČERNUCHA pochází z latinského slova nigellus = černavý, jde o označení barvy semen některých druhů.

 

TIP ZBYŇKA MLČOCHA: POZOR! ČERNUCHA DAMAŠSKÁ JE JEDOVATÁ. POUŽÍVEJTE JEN ČERNUCHU SETOU!

 

Účinky černuchy na zdraví

Antibakteriální, antihistaminikum, antiflogistikum, cikatrizační, digestivum, diuretikum, emenagogum, galaktagogum, karminativum, spasmolytikum, tlumicí prostředek (co znamenají jednotlivá slova se dozvíte v rámečku vpravo).
Semena černuchy v sobě skrývají esenciální m astné kyseliny, přibližně patnáct různých aminokyselin, stejně jako vlákninu, vápník, železo, sodík a draslík. Protože je z čeledi  pryskyřníkovitých, obsahuje rovněž alkaloidy a saponiny - proto se při vaření její semena používají v malém množství.

Černuchový olej lisovaný za studená se užívá při péči o suchou, citlivou nebo snadno podrážděnou kůži, stejně jako při léčbě akné.

 

Využití v kuchyni

Celá nebo čerstvě pomletá zrna, nazývaná rovněž černý kmín nebo královský kmín, se používají jako aromatické koření. Jejich ovocná a lehce pálivá vůně zpestří tradiční chléb, stejně jako chuť jemného pečiva. Černucha oživí také saláty, omáčky nebo zeleninová jídla. Dodá osobitosti rýži nebo těstovinám a nenuceně rovněž vklouzne do marinád. V Bengálsku slouží černucha k dochucení rybích jídel.

Dříve než zrnka černuchy po užijete, opražte je, aby se z nich uvolnila vůně, pak je podrťte.

 

Orientální černuchový med - recept, návod na přípravu, postup výroby

  • 500 g medu
  • 5 polévkových lžic zrnek černuchy
  • 2 polévkové lžíce oleje z černuchy
  • 1 polévková lžíce mletého zázvoru

Všechny přísady smíchejte. Vyčkejte 1 týden, než med ochutnáte. Tato směs, která je pokládána za přírodní posilující jídlo, je velmi ceněný v Orientu. Podávají se 1 až 2 lžíce denně. Naše evropské snídaně a odpolední svačiny tento med ocení namazaný na krajíci chleba.

 

Peelingová maska pro všechny typy pleti, vyjma velmi suché

  • 3 polévkové lžíce semen černuchy
  • 1 kávová lžička oleje z černuchy
  • 2 polévkové lžíce ovesných otrub
  • trocha růžové vody

Semena na hrubo podrťte: nejde o to, abyste udělali mouku, ale abyste získali zrníčka! Mícháním spojte s otrubami, olejem a trochou růžové vody.
Naneste na obličej a krk a vyhněte se oblasti očí. Nechejte 15 minut působit. Pokožku zlehka promasírujte, pak odstraňte pomocí vlhké žínky.

 

Maska na matné a suché vlasy a/nebo vlasy bez vitality

  • 2 polévkové lžíce oleje z černuchy
  • několik kapek esenciální oleje z ylang-ylangu (volitelné)

Olej natře te na vlasy, případně přidejte několik kapek esenciálního oleje. Překryjte nepromokavou fólií a zabalte ručníkem, abyste uchovali teplo.
Nechejte 2 hodiny působit, pak umyjte šamponem.

 

 

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

játra   chřipka   Treben   komplikace   stonek   chladné   srdce   horké   metabolismus   prášek   Váňa   stvol   stonek   Zentrich   bylinka   žlučník   osteoporóza   kůže   kolika   kojenec   premenstruační   hemeroid   obsažené   mateřské   indikace   kořen   horečka   slezina   fytoterapie   brnění   končetina   kloub   Avicena   nať   žaludek   zdraví   zelenina   Mattioli   šlacha   menstruační   vlas   zelina   játra   trávicí   nohy   roztroušená   koupel   písek   zápal   bylinná směs   střev   hemoroid   chřipka   angína   Janča   děti   sběr   pěstování   tlak   Podhorná   Moučka   choroba   vývar   fermentace   mrtvice   noha   hlavy   teplé   Galenos   minut   Janča   ateroskleróza   sušení   močopudný   list   bylina   zánět   strom   artróza   nemoc   plísně   hlas   olej   vřed   kornatění   vitamin   zpracování   keř   rýma   kapsaicin   jaterní   účinek   babské rady   zácpa   kvasinky   kontraindikace   nežádoucí   průjem   houba   alergie   postup   rostlina   abytyše Hildegarda   sliznice   využití   migrén   pijeme   květ   sirup   recept   ruka   řídnutí kostí   zlomenin   pálení   vitamín   inhalace   slezina   pupen   ledvin   návod   plíseň   použití   čaj   užití   Zentrich   tinktura   krk   astma   mensturace   nachlazení   kůra   účinky   neht   dna   vliv   epilepsie   víno   obsahuje   kameny   dásně   Materia medica   arteriskleróza   odvar   nálev   zrak   katar   krvácení   studené   výroba   sval   akné   revma   viry   ovoce   opar   kontraindikace   štítná   zalijeme   slinivka   antibiotik   Paracelsus   bolest  

Počet stránek ve webu:

3290

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online