Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.

Černucha - účinky na zdraví co léči použiví užívání využití recepty med kulinářství využití v kuchyni černuchová maskaČernucha setá (latinsky Nigella sativa) je krásná velmi ochotně se množící bylina s většinou světlemodrými pravidelnými květy, které potěší každé oko. Aby se usadila ve vaší zahradě (časem se o sebe postará velmi dobře sama), zasejte ji v březnu nebo v září. Posléze mladé rostliny protrhejte, aby mezi každou zůstalo 15 až 20 cm. Černucha není ráda vyrušována a nesnáší přepichování - to je její jediná chyba! Je nade vše laskavá, protože není náročná na kvalitu půdy a spokojí se s jakoukoli dobře odvodněnou půdou, chladnou nebo suchou, vápenitou či nikoli. Díky svému orientálnímu původu miluje slunce, ale neohrne nos nad polostínem.



Účinky rostliny:

  • širokospektré antibiotikum - antibakteriální účinek (regulují živost a množivost bakterií)
  • antihistaminikum - tlumí alergie, alergické reakce
  • jizvy - cikatrizační účinek, hojení kůže tak, aby vznikaly co nejméně viditelné jizvy
  • těhotenské pajizévky - strie
  • protizánětlivý účinek (antiflogistikum)
  • usnadňuje trávení (digestivum)
  • močopudný účinek (diuretikum)
  • nepravidelná menstruace (emenagogální účinek)
  • podpora laktace, podpora tvorby mateřského mléka (galaktagogum)
  • plynatost (karminativum)
  • spasmolytikum - uvolňuje křeče
  • zdroj esenciálních mastných kyselin a aminokyselin, zdroj vlákniny, vápníku, železa, sodíku a draslíku

Pověry a zajímavosti o černuše

  • Věřilo se, že plod černuchy s pěti měchýřky představuje ďábla, odkud také pochází její anglický název devil in a bush, což znamená „dábel v křoví".
  • V Orientu sloužila k přípravě směsí určených k probuzení netečné ho mužství (impotence)
  • Semena černuchy byla nalezena v Tutanchamonově hrobce, léčivý olej z jejích semen používala i sama královna Kleopatra.
  • U nás se bylina původem z jihozápadní Asie pěstuje jako letnička a přidává do suchých vazeb.
  • Nevěsta v trní - lidový název pro černuchu má svůj původ v členěných listenech a listech halících květy.

  • Samotný název ČERNUCHA pochází z latinského slova nigellus = černavý, jde o označení barvy semen některých druhů.

 

TIP ZBYŇKA MLČOCHA: POZOR! ČERNUCHA DAMAŠSKÁ JE JEDOVATÁ. POUŽÍVEJTE JEN ČERNUCHU SETOU!

 

Účinky černuchy na zdraví

Antibakteriální, antihistaminikum, antiflogistikum, cikatrizační, digestivum, diuretikum, emenagogum, galaktagogum, karminativum, spasmolytikum, tlumicí prostředek (co znamenají jednotlivá slova se dozvíte v rámečku vpravo).
Semena černuchy v sobě skrývají esenciální m astné kyseliny, přibližně patnáct různých aminokyselin, stejně jako vlákninu, vápník, železo, sodík a draslík. Protože je z čeledi  pryskyřníkovitých, obsahuje rovněž alkaloidy a saponiny - proto se při vaření její semena používají v malém množství.

Černuchový olej lisovaný za studená se užívá při péči o suchou, citlivou nebo snadno podrážděnou kůži, stejně jako při léčbě akné.

 

Využití v kuchyni

Celá nebo čerstvě pomletá zrna, nazývaná rovněž černý kmín nebo královský kmín, se používají jako aromatické koření. Jejich ovocná a lehce pálivá vůně zpestří tradiční chléb, stejně jako chuť jemného pečiva. Černucha oživí také saláty, omáčky nebo zeleninová jídla. Dodá osobitosti rýži nebo těstovinám a nenuceně rovněž vklouzne do marinád. V Bengálsku slouží černucha k dochucení rybích jídel.

Dříve než zrnka černuchy po užijete, opražte je, aby se z nich uvolnila vůně, pak je podrťte.

 

Orientální černuchový med - recept, návod na přípravu, postup výroby

  • 500 g medu
  • 5 polévkových lžic zrnek černuchy
  • 2 polévkové lžíce oleje z černuchy
  • 1 polévková lžíce mletého zázvoru

Všechny přísady smíchejte. Vyčkejte 1 týden, než med ochutnáte. Tato směs, která je pokládána za přírodní posilující jídlo, je velmi ceněný v Orientu. Podávají se 1 až 2 lžíce denně. Naše evropské snídaně a odpolední svačiny tento med ocení namazaný na krajíci chleba.

 

Peelingová maska pro všechny typy pleti, vyjma velmi suché

  • 3 polévkové lžíce semen černuchy
  • 1 kávová lžička oleje z černuchy
  • 2 polévkové lžíce ovesných otrub
  • trocha růžové vody

Semena na hrubo podrťte: nejde o to, abyste udělali mouku, ale abyste získali zrníčka! Mícháním spojte s otrubami, olejem a trochou růžové vody.
Naneste na obličej a krk a vyhněte se oblasti očí. Nechejte 15 minut působit. Pokožku zlehka promasírujte, pak odstraňte pomocí vlhké žínky.

 

Maska na matné a suché vlasy a/nebo vlasy bez vitality

  • 2 polévkové lžíce oleje z černuchy
  • několik kapek esenciální oleje z ylang-ylangu (volitelné)

Olej natře te na vlasy, případně přidejte několik kapek esenciálního oleje. Překryjte nepromokavou fólií a zabalte ručníkem, abyste uchovali teplo.
Nechejte 2 hodiny působit, pak umyjte šamponem.

 

 

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

játra   nohy   dna   chřipka   Materia medica   bylinka   kornatění   nežádoucí   kůra   strom   končetina   angína   slezina   řídnutí kostí   epilepsie   děti   Janča   zelina   kameny   tinktura   močopudný   žlučník   nať   minut   prášek   inhalace   noha   užití   hlas   zpracování   Moučka   keř   mateřské   stonek   pupen   kontraindikace   slezina   vlas   odvar   použití   Treben   indikace   katar   arteriskleróza   postup   choroba   krk   olej   bolest   žaludek   zácpa   bylina   neht   Paracelsus   artróza   fermentace   kořen   babské rady   brnění   rýma   sušení   trávicí   srdce   sval   plísně   migrén   ledvin   nemoc   metabolismus   chladné   hlavy   obsahuje   studené   kontraindikace   zápal   účinek   čaj   nachlazení   zrak   jaterní   vřed   teplé   krvácení   roztroušená   šlacha   premenstruační   štítná   komplikace   ovoce   Zentrich   menstruační   vývar   průjem   zánět   nálev   osteoporóza   písek   pijeme   Zentrich   abytyše Hildegarda   Galenos   horké   kloub   alergie   Mattioli   kůže   účinky   játra   plíseň   opar   vitamin   kojenec   revma   houba   antibiotik   ruka   koupel   využití   vitamín   slinivka   vliv   květ   tlak   viry   Podhorná   zalijeme   kvasinky   pěstování   fytoterapie   hemeroid   zdraví   víno   pálení   sběr   recept   kolika   zelenina   sirup   zlomenin   střev   rostlina   mensturace   sliznice   akné   horečka   list   hemoroid   kapsaicin   dásně   Váňa   mrtvice   obsažené   návod   Janča   výroba   bylinná směs   Avicena   ateroskleróza   chřipka   stonek   stvol   astma  

Počet stránek ve webu:

3373

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online