Semínka kopřivy - účinky na zdraví, jaké látky obsahují, sběr, zpracování a uchování semen kopřivy

Kopřivové semínko - tuto lokální superpotravinu je možné sbírat zhruba od poloviny července do poloviny září (s ohledem na nadmořskou výšku). Proč semínko z kopřivy sbírat? Kromě vysokého obsahu vitamínů A, B, C, E obsahuje třeba i draslík, vápník a železo. Má povzbuzující účinky a působí i proti stresu. Pomáhá při zánětech nebo podporuje trávení. Nasypat si je můžete na salát, ozdobit s nimi hotové jídlo nebo přidat do smoothie. S velkou oblibou se přidávají do medu (75 gramů semínek na 1 kg medu). Výhoda je, že kopřivové semínko nevadí ani těhotným ženám, kojícím maminkám a lidem užívajícím léky na ředění krve (antiagregancium Anopyrin a antikoagulancium Warfarin). Tak na zdraví!

 Jaké látky obsahují semínka kopřivy:

• vitamíny A, B, C a E
• draslík
• vápník
• železo
• chlorofyl
• karotenoidy
• ad.

Jak rozeznat od sebe samičí a samčí kopřivu:

Semínka se tvoří pouze u samičích rostlin. Poznáme je podle zelených květenství.
Samčí rostlinky semínka nemají, květenství je bílé.

(tyto semenné shluky sbíráme)