Kopr - účinky na zdraví, co léčí, použití, užívání, využití

Kopr vonný (latinsky anethum graveolens) léčí nadýmání, poruchy trávení, zvyšuje tvorbu mateřského mléka, snižuje tlak. Je to jednoletá, až 1 metr vysoká, lysá rostlina. Má přímou, jemně rýhovanou lodyhu, která je dutá. Listy jsou 3-4x peřenosečné, horní méně dělené. Květy jsou malé, žloutkově žluté, plátky podlouhlé.

Plodem jsou dvounažky vejčité až okrouhlé, čočkovitě zploštělé. Rostlina kvete v červenci a srpnu. Semena dozrávají na podzim. Celá rostlina je silně aromatická. 

Používané části:

Používají se hlavně semena, případně kvetoucí nať.

Léčivé vlastnosti kopru:

Kopr se používá hlavně při zažívacích potížích, nadýmání, plynatosti, křečích v břichu, nechutenství. Je vhodný pro kojící matky, neboť jednak zvyšuje tvorbu mateřského mléka, a navíc do mléka přecházejí účinné látky a tím pomáhají kojencům.  Dále se kopr využívá ke snižování krevního tlaku, zlepšení činnosti a prokrvení srdečního svalu a celkovému posílení organismu. Kopr se používá i do čajů při onemocněních močového ústrojí a na celkové zklidnění.

Zůsob použití:

Semeno se používá rozemleté na prášek nebo roztlučené v hmoždíři a bere se zhruba půl moka lžičky 3x denně. Pokud možno jej nedrtíme "do zásoby", ale bezprostředně před užitím. Je též možné dělat nálev z kávové lžičky rozdrcených semen. Pijí se 2-3 šálky denně. Semena se kombinují s anýzem, fenyklem, koriandrem. Z kvetoucí natě se dělá nálev a pije se 3x denně. Nať se dá dobře kombinovat s heřmánkem nebo
meduňkou.

Kontraindikace:

Kopr nemá žádné kontraindikace ani vedlejší účinky. Je vhodný i pro malé děti a kojící matky.

Koužití v kuchyni: 

Kopr se používá jako čerstvá zelenina na různé saláty. Dále na přípravu omáček, jako koření, přidává se do sterilovaných okurek a čalamád
a podobně. 

Rozšíření a výskyt:

Kopr pochází ze střední a východní Asie. U nás se pěstuje, občas i zplaňuje.

Sběr:

Semeno se sbírá na podzim po úplném dozrání, dřív než začne volně vypadávat. Nejlepší doba sběru je v podvečer.
Nať se sbírá po celu dobu vegetace přes den.

Možnost záměny:

Kopr má své charakteristické aroma a chuť. Lze jej zaměnit především s fenyklem, snad i koriandrem či anýzem. Ve volné přírodě jej nesbíráme, mohlo by dojít k záměně s jinými miříkovitými rostlinami, které jsou jedovaté.

Pěstování:

Semena kopru lze koupit v každém zahradnictví. Vyžaduje slunečnou, chráněnou polohu. Dostatek vláhy, výživnou, hluboce zpracovanou půdu.
Semena se vysévají v květnu.

Obsahové látky:

Silice, deriváty kumarinu, bílkoviny, aminy, organické kyseliny, flavonoidy, karoten, minerály a další.

Zajímavosti:

Žvýkání semen kopru se doporučuje pro zažehnání škytavky.