Mrkev obecná - účinky, co léčí, použití, užívání, využití pro zdraví

Mrkev obecná (daucus carota) patří do čeledi miříkovité. Je vysoká 30-100 cm, kvete v červnu až září. Je to dvouletá bylina. Listy velice jemné, vícenásobně zpeřené, měkké, chlupaté, při rozemnutí voní jako mrkev. Stovky malých bílých květů ve složeném okolíku, zákrov často delší než korunní lístky. Dolní strana okolíku s nepatrnými sukýnkami z lístečků. Jeden purpurový květ uprostřed. Když semena dozrávají, okolík se zavírá. Přezdívá se mu „ptačí hnízdo". Zralé plody jsou ostnaté. 

Výskyt a rozšíření

Suché okraje cest, úhory, náspy, neúrodné půdy. 

Co sbíráme

Semena a kořen.

Záměna

Kerblík lesní (Antbriscus sylvestris). Vyrůstá mnohem dřív, listy jen dvakrát až třikrát zpeřené, mohutnější, zelené.

Matka všech zahradních mrkví

Z mrkve obecné byla vyšlechtěna řada různých forem mrkve seté (Daucus caruta ssp. sativus). Všechny se doporučují při žaludečné střevních potížích k péči o sliznici střeva. Podporují trvale nezbytnou regeneraci pokožky, očí, zrakových nervů a sliznic. 

Péče o střeva bohatá na vitaminy

Mrkev obecná obsahuje betakaroten i vitaminy B1, B2 a C. Její kořen je bílý, mnohem menší a tužší než kořen mrkve seté, a v podzimních zeleninových polévkách má velice intenzivní zemitou chuť. Kdo někdy vyhrabával a zpracovával její kořen, ten určitě ocení velikost a snadné zpracování mrkve seté. 

Ale i kořen mrkve obecné uklidňuje žaludek, tiší průjem, čistí střevo a dodává organismu novou sílu k uzdravení. V lidové medicíně se mrkev používala k povzbuzení činnosti ledvin a zmírnění trávicích problémů. Čerstvě nastrouhaná mrkvová kaše se přikládala jako obklad na drobné rány či zanícenou a spálenou pokožku. 

Mrkvový květ

Daucus znamená planá mrkev. Lidově se nazývá mrkvous nebo žlutá čepička. Dnešní moderní odrůdy mrkve byly vyšlechtěny v 19. století většinou ve Francii. Liší se navzájem tvarem i barvou kořene. Například mrkev s tupým kořenem bývá nazývána karotka.

Pověry

V Německu se traduje pověra, že mrkev byste měli jíst na Nový rok nebo na Silvestra, aby se vás po celý rok držely peníze. U nás se totéž říká o čočce.

Uklidnění v uspěchané době

Semena mrkve obecné se sbírají na podzim za suchého počasí, kdy se okolíky otevřou, a tak se drobná semínka dají snadno sdrhnout. Osmažte je na oleji a nasýpejte na zeleninová jídla — získají příjemně kořenitou chut. Ze semen se destilací získává éterický (esenciální) olej, který má velice zemitou vůni. Přináší uvolnění neklidným a uspěchaným lidem. Olej z karotkových semen je obsažen v kosmetických přípravcích, protože pěstí pokožku, napíná ji a omlazuje. 

Jak se jinak říká mrkvi - synonymní názvy: 

budič lásky ☼ karotka ☼ kořenová zelenina ☼ královna zelenin ☼ mrkev karotka ☼ mrkva ☼ mrkvička