Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ZÁŘÍ ZDE

Spanakopita - kopřivový dort na řecký způsob - recept postup návod příprava suroviny ingredienceV tomto receptu si můžete vyhrát s náplní - můžete vynechat rýži, vejce i vše ostatní kromě samotných bylin, ale následující směs mám nejraději. Je chuťově bohatá, aromatická a vypadá lahodně. Předpřipravené lístkové těsto se prodává zmražené ve většině prodejen s potravinami. Je třeba, aby před použitím zcela rozmrzlo na pokojovou teplotu. Dávejte pozor při přípravě kopřiv, které žahají až do doby, než je uvaříte.

Suroviny na kopřivový dort:

  • 2 šálky vody
  • 1 šálek hnědé rýže
  • 3 l čerstvých kopřiv
  • extra panenský olivový olej
  • 3 velké cibule, nakrájené
  • 1 celá palička česneku, nakrájeného
  • bazalka, majoránka, oregano a tymián
  • 1 šálek sýru ricotta
  • 1/2 šálku strouhaného uzeného sýra nebo čedaru
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku másla
  • 1 balení tenkého lístkového těsta, rozmraženého na pokojovou teplotu
  • 250 g sýru feta, rozdrobeného

 

Postup výroby kopřivového dortu spanakopity:

  • Předehřejte si troubu na 175 °C. Přiveďte vodu k varu, nasypte do ní rýži, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte přibližně 45 minut či až bude rýže hotová. Zatímco se bude vařit rýže, povařte v páře přibližně 20 minut kopřivy, až budou zcela měkké.
  • Na pánvi rozehřejte několik kapek olivového oleje. Orestujte na něm cibule a česnek, až zesklovatí. Přidejte bazalku, majoránku, oregano a tymián na dochucení.
  • Připravte si náplň tím, že ve velké míse smícháte rýži, kopřivy a cibuli s česnekem.
  • Přidejte k ní sýr a vejce a důkladně vše promíchejte.
  • V malém kastrolku rozpusťte máslo. Přikryjte lístkové těsto utěrkou, aby neosychalo, a pracujte rychle. Pokud by lístkové těsto zůstalo na vzduchu příliš dlouho, oschlo by, začalo by se drolit a špatně by se vám s ním pracovalo.
  • Vymažte máslem zapékací nádobu o velikosti 22 x 32 cm. Na dno nádoby vložte jednu vrstvu lístkového těsta a lehce ji potřete máslem pomocí mašlovačky z peří. Poté na ni položte další vrstvu těsta a opět ji lehce potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete polovinu lístkového těsta.
  • Poté na těsto nalijte připravenou náplň a posypte ji sýrem feta. Položte na náplň další vrstvu těsta a lehce ji potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete všechno těsto anebo až budete unavení z přikládání dalších vrstev a jejich potírání máslem. Než těsto vložíte do trouby, rozkrájejte je na kosočtverce. 
  • Pečte přibližně 1 hodinu dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem z divokých bylin anebo řeckou kopřivovou marinádou, francouzským chlebem a dobrým červeným vínem.

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

houba   chladné   prášek   fermentace   výroba   kloub   komplikace   zrak   mateřské   účinky   nohy   krk   mrtvice   zánět   ovoce   použití   list   pěstování   recept   nať   keř   nežádoucí   odvar   kontraindikace   antibiotik   zalijeme   kontraindikace   sběr   zlomenin   Zentrich   vřed   abytyše Hildegarda   sušení   kůra   roztroušená   hlavy   Galenos   štítná   kornatění   horečka   jaterní   alergie   žaludek   bolest   metabolismus   využití   zelina   Janča   mensturace   bylinná směs   rýma   indikace   řídnutí kostí   studené   tlak   Treben   horké   srdce   slinivka   Mattioli   končetina   sirup   ateroskleróza   zelenina   sliznice   děti   písek   premenstruační   plíseň   chřipka   hemeroid   Janča   katar   účinek   vitamin   sval   minut   pijeme   šlacha   Moučka   angína   hlas   pálení   stonek   vývar   arteriskleróza   Materia medica   kořen   užití   trávicí   astma   stvol   olej   Podhorná   kůže   choroba   ruka   tinktura   bylinka   střev   vitamín   játra   akné   viry   neht   strom   močopudný   Avicena   babské rady   nachlazení   kolika   teplé   zpracování   noha   chřipka   brnění   fytoterapie   osteoporóza   dásně   vlas   kameny   menstruační   játra   Váňa   nemoc   květ   vliv   revma   stonek   zácpa   slezina   opar   artróza   víno   migrén   hemoroid   zápal   Zentrich   krvácení   epilepsie   obsahuje   průjem   ledvin   inhalace   zdraví   bylina   Paracelsus   koupel   postup   žlučník   čaj   slezina   plísně   obsažené   návod   kojenec   rostlina   pupen   kvasinky   kapsaicin   nálev   dna  

Počet stránek ve webu:

3291

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online