Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVENCI ZDE

Spanakopita - kopřivový dort na řecký způsob - recept postup návod příprava suroviny ingredienceV tomto receptu si můžete vyhrát s náplní - můžete vynechat rýži, vejce i vše ostatní kromě samotných bylin, ale následující směs mám nejraději. Je chuťově bohatá, aromatická a vypadá lahodně. Předpřipravené lístkové těsto se prodává zmražené ve většině prodejen s potravinami. Je třeba, aby před použitím zcela rozmrzlo na pokojovou teplotu. Dávejte pozor při přípravě kopřiv, které žahají až do doby, než je uvaříte.

Suroviny na kopřivový dort:

  • 2 šálky vody
  • 1 šálek hnědé rýže
  • 3 l čerstvých kopřiv
  • extra panenský olivový olej
  • 3 velké cibule, nakrájené
  • 1 celá palička česneku, nakrájeného
  • bazalka, majoránka, oregano a tymián
  • 1 šálek sýru ricotta
  • 1/2 šálku strouhaného uzeného sýra nebo čedaru
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku másla
  • 1 balení tenkého lístkového těsta, rozmraženého na pokojovou teplotu
  • 250 g sýru feta, rozdrobeného

 

Postup výroby kopřivového dortu spanakopity:

  • Předehřejte si troubu na 175 °C. Přiveďte vodu k varu, nasypte do ní rýži, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte přibližně 45 minut či až bude rýže hotová. Zatímco se bude vařit rýže, povařte v páře přibližně 20 minut kopřivy, až budou zcela měkké.
  • Na pánvi rozehřejte několik kapek olivového oleje. Orestujte na něm cibule a česnek, až zesklovatí. Přidejte bazalku, majoránku, oregano a tymián na dochucení.
  • Připravte si náplň tím, že ve velké míse smícháte rýži, kopřivy a cibuli s česnekem.
  • Přidejte k ní sýr a vejce a důkladně vše promíchejte.
  • V malém kastrolku rozpusťte máslo. Přikryjte lístkové těsto utěrkou, aby neosychalo, a pracujte rychle. Pokud by lístkové těsto zůstalo na vzduchu příliš dlouho, oschlo by, začalo by se drolit a špatně by se vám s ním pracovalo.
  • Vymažte máslem zapékací nádobu o velikosti 22 x 32 cm. Na dno nádoby vložte jednu vrstvu lístkového těsta a lehce ji potřete máslem pomocí mašlovačky z peří. Poté na ni položte další vrstvu těsta a opět ji lehce potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete polovinu lístkového těsta.
  • Poté na těsto nalijte připravenou náplň a posypte ji sýrem feta. Položte na náplň další vrstvu těsta a lehce ji potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete všechno těsto anebo až budete unavení z přikládání dalších vrstev a jejich potírání máslem. Než těsto vložíte do trouby, rozkrájejte je na kosočtverce. 
  • Pečte přibližně 1 hodinu dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem z divokých bylin anebo řeckou kopřivovou marinádou, francouzským chlebem a dobrým červeným vínem.

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

použití   Podhorná   babské rady   stonek   fermentace   vývar   hemoroid   slezina   trávicí   bolest   astma   zlomenin   katar   viry   zánět   vitamín   zrak   zácpa   kameny   stvol   sběr   kloub   játra   slinivka   obsahuje   kolika   účinek   tlak   srdce   ateroskleróza   močopudný   účinky   jaterní   písek   krvácení   kvasinky   Zentrich   kontraindikace   plísně   kojenec   zpracování   krk   alergie   Galenos   zápal   postup   osteoporóza   kontraindikace   prášek   užití   návod   Mattioli   recept   ledvin   horečka   plíseň   žaludek   hlavy   tinktura   Paracelsus   výroba   list   mateřské   kapsaicin   průjem   Treben   studené   bylinná směs   stonek   houba   pijeme   mrtvice   mensturace   kůže   slezina   rostlina   epilepsie   bylinka   Váňa   olej   zdraví   sirup   minut   kůra   kornatění   rýma   hemeroid   fytoterapie   štítná   abytyše Hildegarda   Janča   Avicena   premenstruační   indikace   sušení   ruka   víno   hlas   žlučník   strom   pupen   děti   roztroušená   chřipka   kořen   květ   inhalace   Zentrich   zelina   vřed   menstruační   chladné   bylina   vlas   brnění   nachlazení   pěstování   akné   dna   koupel   keř   vitamin   horké   zalijeme   sliznice   dásně   nežádoucí   ovoce   angína   řídnutí kostí   nemoc   arteriskleróza   odvar   antibiotik   metabolismus   čaj   nohy   játra   Janča   končetina   Materia medica   opar   vliv   chřipka   zelenina   obsažené   Moučka   pálení   využití   komplikace   střev   šlacha   migrén   nať   nálev   teplé   revma   sval   neht   choroba   noha   artróza  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online