Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ZÁŘÍ ZDE

Spanakopita - kopřivový dort na řecký způsob - recept postup návod příprava suroviny ingredienceV tomto receptu si můžete vyhrát s náplní - můžete vynechat rýži, vejce i vše ostatní kromě samotných bylin, ale následující směs mám nejraději. Je chuťově bohatá, aromatická a vypadá lahodně. Předpřipravené lístkové těsto se prodává zmražené ve většině prodejen s potravinami. Je třeba, aby před použitím zcela rozmrzlo na pokojovou teplotu. Dávejte pozor při přípravě kopřiv, které žahají až do doby, než je uvaříte.

Suroviny na kopřivový dort:

  • 2 šálky vody
  • 1 šálek hnědé rýže
  • 3 l čerstvých kopřiv
  • extra panenský olivový olej
  • 3 velké cibule, nakrájené
  • 1 celá palička česneku, nakrájeného
  • bazalka, majoránka, oregano a tymián
  • 1 šálek sýru ricotta
  • 1/2 šálku strouhaného uzeného sýra nebo čedaru
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku másla
  • 1 balení tenkého lístkového těsta, rozmraženého na pokojovou teplotu
  • 250 g sýru feta, rozdrobeného

 

Postup výroby kopřivového dortu spanakopity:

  • Předehřejte si troubu na 175 °C. Přiveďte vodu k varu, nasypte do ní rýži, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte přibližně 45 minut či až bude rýže hotová. Zatímco se bude vařit rýže, povařte v páře přibližně 20 minut kopřivy, až budou zcela měkké.
  • Na pánvi rozehřejte několik kapek olivového oleje. Orestujte na něm cibule a česnek, až zesklovatí. Přidejte bazalku, majoránku, oregano a tymián na dochucení.
  • Připravte si náplň tím, že ve velké míse smícháte rýži, kopřivy a cibuli s česnekem.
  • Přidejte k ní sýr a vejce a důkladně vše promíchejte.
  • V malém kastrolku rozpusťte máslo. Přikryjte lístkové těsto utěrkou, aby neosychalo, a pracujte rychle. Pokud by lístkové těsto zůstalo na vzduchu příliš dlouho, oschlo by, začalo by se drolit a špatně by se vám s ním pracovalo.
  • Vymažte máslem zapékací nádobu o velikosti 22 x 32 cm. Na dno nádoby vložte jednu vrstvu lístkového těsta a lehce ji potřete máslem pomocí mašlovačky z peří. Poté na ni položte další vrstvu těsta a opět ji lehce potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete polovinu lístkového těsta.
  • Poté na těsto nalijte připravenou náplň a posypte ji sýrem feta. Položte na náplň další vrstvu těsta a lehce ji potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete všechno těsto anebo až budete unavení z přikládání dalších vrstev a jejich potírání máslem. Než těsto vložíte do trouby, rozkrájejte je na kosočtverce. 
  • Pečte přibližně 1 hodinu dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem z divokých bylin anebo řeckou kopřivovou marinádou, francouzským chlebem a dobrým červeným vínem.

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

nemoc   zelenina   vývar   bolest   kůže   kontraindikace   Mattioli   plíseň   prášek   angína   houba   osteoporóza   rostlina   výroba   recept   hemeroid   zrak   bylina   koupel   užití   premenstruační   Treben   sirup   mrtvice   list   stonek   játra   studené   neht   účinek   použití   písek   viry   Paracelsus   slinivka   tlak   bylinná směs   menstruační   nať   stvol   jaterní   teplé   Janča   květ   vitamin   akné   vřed   zlomenin   noha   vlas   brnění   návod   štítná   krvácení   metabolismus   nálev   epilepsie   kojenec   pijeme   kolika   hemoroid   horké   krk   obsahuje   čaj   alergie   rýma   sval   minut   játra   fermentace   chladné   kůra   řídnutí kostí   migrén   tinktura   slezina   katar   dna   zácpa   Galenos   kornatění   kořen   artróza   účinky   Zentrich   obsažené   Zentrich   průjem   olej   vliv   nohy   opar   zápal   žaludek   abytyše Hildegarda   víno   pálení   roztroušená   mateřské   využití   vitamín   plísně   stonek   sliznice   slezina   pěstování   nachlazení   zdraví   astma   komplikace   odvar   babské rady   šlacha   končetina   keř   nežádoucí   fytoterapie   postup   kontraindikace   horečka   zelina   ovoce   Moučka   srdce   zpracování   zalijeme   sušení   Janča   choroba   hlas   děti   ateroskleróza   ledvin   žlučník   inhalace   střev   ruka   kloub   strom   revma   chřipka   kvasinky   kapsaicin   Váňa   Avicena   Materia medica   dásně   chřipka   sběr   antibiotik   indikace   pupen   hlavy   trávicí   bylinka   mensturace   zánět   kameny   močopudný   Podhorná   arteriskleróza  

Počet stránek ve webu:

3287

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online