Olivovník je jeden z nejstarších kulturních stromů. Pochází z Afriky, odkud se rozšířil do Řecka a ostatních zemí. Je to stále zelený keř nebo menší strom. Můžeme jej pěstovat i v bonsajové podobě. Listy jsou úzké, kožovité na povrchu šedozelené, na spodní straně stříbřitě šedé až bělavé. Zdobí celou rostlinu a postupně se obměňují. Květy vyrůstají z úžlabí listů, jsou nenápadné, vonné. Olivovník se pěstuje zejména pro plody.

Nezralé jsou zelené, během dozrávání mění barvu. Jsou kulaté až oválné, dužnina obsahuje olej.

Rostlina vyžaduje dostatečnou závlahu (hlavně na jaře), ale i po celou dobu vegetační aktivity, ne však přemokření. Přes léto přihnojujeme univerzálním hnojivem 1× za 14 dní. Půda musí být lehká propustná (zahradnický substrát s přídavkem písku).

Olivovník s úspěchem pěstujeme v nádobách. Je výhodné přes léto vynést nádobu s rostlinou na balkón nebo do zahrady.

Přes zimu můžeme rostlinu umístit do chladné světlé místnosti. Při správném ošetřování brzo zaplodí. Přinese Vám radost i potěšení, jak svými plody, tak svým celkovým vzhledem.