Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
BYLINY SBÍRANÉ V ŘÍJNU ZDE

rukola-ucinky-vliv-na-zdravi-clovekaMá pikantní chuť a její střapaté listy jsou žádanou ozdobou zeleninových salátů. Dopřejte si rukolu i vy. Posílí vaši imunitu! Ačkoliv na první pohled může vzbuzovat nedůvěru (její nať se totiž nápadně podobá listům pampelišky), jakmile ji ochutnáte, určitě si ji oblíbíte. Rukola má výjimečnou, lehce nahořklou chuť, která ji odlišuje od ostatní listové zeleniny.  Pokud okusíte mladé lístky rukoly, vybaví se vám štiplavá chuť ředkviček, starší lístky však bývají hořké, proto potřebují tepelnou úpravu - povařte a servírujte je jako špenát.



Účinky rostliny:

  • posílení obranyschopnosti organismu (imunity)
  • únava
  • anorexie, nechutenství, nechuť k jídlu
  • nemoci jater
  • detoxikace, "čistí krev"
  • zadržování vody v těle - močopudný účinek
  • zácpa, projímavé účinky

Zdroj vitaminu C

Rozhodnete-li se zařadit rukolu do svého jídelníčku, uděláte jen dobře. Tyto střapaté lístečky totiž více než kterákoliv jiná listová zelenina obsahují velké množství vitaminu C a betakarotenu. Navíc jsou spolehlivým lékem proti únavě a snížené imunitě. Nicméně i konzumace rukoly má svá specifika - zvyšuje chuť k jídlu. Takže pokud si v restauraci objednáte salát s rukolou, počítejte s tím, že váš žaludek bude požadovat ještě nějaké to sousto navíc.

 

Čistí krev

Rukolu si určitě dopřejte v případě, že máte problémy s játry. Rostlinka je totiž pomáhá detoxikovat a zároveň slouží i jako taková malá "čistička" krve. Proto při konzumaci rukoly počítejte s tím, že je mírně močopudná a projímavá.

 

Působí proti rakovině

Rukola patří mezi brukvovitou zeleninu (stejně jako například kapusta, ředkvička, hořčice nebo řeřicha). Ta je známá tím, že obsahuje velké množství izotiokyanátů, které chrání tělo před rakovinou.

 

Využití rukoly v kuchyni

Rukolu můžete přidat do pomazánek, zeleninových salátů či italských jídel. Vynikající je s rajčaty, česnekem, bazalkou, ale zachutná vám i v kombinaci se sladkým ovocem - pomeranči, ananasem. Tuto zeleninu však můžete servírovat i k masům, rybám či mořským plodům jako teplou přílohu - lístky orestujete na olivovém oleji s plátky česneku.

 

Skladování rukoly

Pokud víte, že rukolu ihned nespotřebujete, můžete ji zamrazit nebo naložit do olivového oleje (a to buď celou, nebo ve formě rukolového pesta).

Další články v kategorii:

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

květ   brnění   horké   Treben   kornatění   končetina   víno   Mattioli   plíseň   užití   kontraindikace   Galenos   Zentrich   rostlina   indikace   Moučka   ledvin   postup   ruka   komplikace   kameny   chladné   studené   katar   žlučník   kapsaicin   viry   kolika   fytoterapie   chřipka   jaterní   teplé   žaludek   pijeme   Zentrich   houba   bylina   mrtvice   kontraindikace   srdce   použití   sirup   ateroskleróza   hemoroid   tlak   stonek   zelenina   chřipka   bylinka   trávicí   nemoc   slezina   opar   arteriskleróza   mensturace   osteoporóza   babské rady   angína   antibiotik   Janča   zrak   abytyše Hildegarda   odvar   nachlazení   vitamín   astma   rýma   Avicena   štítná   kůra   vlas   Podhorná   list   sval   obsažené   Váňa   obsahuje   krvácení   revma   prášek   dna   sběr   koupel   zalijeme   recept   výroba   močopudný   zánět   děti   průjem   játra   játra   tinktura   vývar   roztroušená   hlas   minut   sliznice   vřed   zácpa   účinky   horečka   řídnutí kostí   návod   zelina   využití   nežádoucí   mateřské   kvasinky   akné   dásně   kůže   bylinná směs   artróza   strom   bolest   vitamin   olej   alergie   sušení   vliv   metabolismus   Paracelsus   choroba   inhalace   hemeroid   noha   písek   keř   účinek   Janča   migrén   čaj   kořen   menstruační   krk   fermentace   pupen   kojenec   plísně   střev   epilepsie   nálev   zpracování   pěstování   nohy   Materia medica   zdraví   nať   šlacha   stonek   ovoce   hlavy   pálení   stvol   slinivka   kloub   premenstruační   slezina   zápal   neht   zlomenin  

Počet stránek ve webu:

3338

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online