Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.

rukola-ucinky-vliv-na-zdravi-clovekaMá pikantní chuť a její střapaté listy jsou žádanou ozdobou zeleninových salátů. Dopřejte si rukolu i vy. Posílí vaši imunitu! Ačkoliv na první pohled může vzbuzovat nedůvěru (její nať se totiž nápadně podobá listům pampelišky), jakmile ji ochutnáte, určitě si ji oblíbíte. Rukola má výjimečnou, lehce nahořklou chuť, která ji odlišuje od ostatní listové zeleniny.  Pokud okusíte mladé lístky rukoly, vybaví se vám štiplavá chuť ředkviček, starší lístky však bývají hořké, proto potřebují tepelnou úpravu - povařte a servírujte je jako špenát.



Účinky rostliny:

  • posílení obranyschopnosti organismu (imunity)
  • únava
  • anorexie, nechutenství, nechuť k jídlu
  • nemoci jater
  • detoxikace, "čistí krev"
  • zadržování vody v těle - močopudný účinek
  • zácpa, projímavé účinky

Zdroj vitaminu C

Rozhodnete-li se zařadit rukolu do svého jídelníčku, uděláte jen dobře. Tyto střapaté lístečky totiž více než kterákoliv jiná listová zelenina obsahují velké množství vitaminu C a betakarotenu. Navíc jsou spolehlivým lékem proti únavě a snížené imunitě. Nicméně i konzumace rukoly má svá specifika - zvyšuje chuť k jídlu. Takže pokud si v restauraci objednáte salát s rukolou, počítejte s tím, že váš žaludek bude požadovat ještě nějaké to sousto navíc.

 

Čistí krev

Rukolu si určitě dopřejte v případě, že máte problémy s játry. Rostlinka je totiž pomáhá detoxikovat a zároveň slouží i jako taková malá "čistička" krve. Proto při konzumaci rukoly počítejte s tím, že je mírně močopudná a projímavá.

 

Působí proti rakovině

Rukola patří mezi brukvovitou zeleninu (stejně jako například kapusta, ředkvička, hořčice nebo řeřicha). Ta je známá tím, že obsahuje velké množství izotiokyanátů, které chrání tělo před rakovinou.

 

Využití rukoly v kuchyni

Rukolu můžete přidat do pomazánek, zeleninových salátů či italských jídel. Vynikající je s rajčaty, česnekem, bazalkou, ale zachutná vám i v kombinaci se sladkým ovocem - pomeranči, ananasem. Tuto zeleninu však můžete servírovat i k masům, rybám či mořským plodům jako teplou přílohu - lístky orestujete na olivovém oleji s plátky česneku.

 

Skladování rukoly

Pokud víte, že rukolu ihned nespotřebujete, můžete ji zamrazit nebo naložit do olivového oleje (a to buď celou, nebo ve formě rukolového pesta).

Další články v kategorii:

Nemoci, byliny - hledat

  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

fermentace   chladné   jaterní   slinivka   sliznice   Zentrich   víno   zápal   mrtvice   rýma   osteoporóza   ledvin   kůže   neht   ovoce   sirup   teplé   účinky   střev   premenstruační   vlas   bylina   návod   vliv   opar   minut   tinktura   Treben   kapsaicin   keř   končetina   artróza   nežádoucí   Materia medica   nachlazení   štítná   hemeroid   angína   písek   kontraindikace   krk   revma   zelina   roztroušená   horké   výroba   strom   komplikace   Podhorná   čaj   květ   akné   nohy   stvol   alergie   žaludek   noha   postup   Galenos   sběr   slezina   choroba   stonek   zrak   Mattioli   olej   Avicena   dna   šlacha   účinek   řídnutí kostí   vitamin   vitamín   Váňa   obsahuje   použití   list   metabolismus   Janča   babské rady   pálení   pupen   tlak   kontraindikace   kojenec   Janča   kořen   využití   hlas   fytoterapie   plíseň   katar   obsažené   vřed   Zentrich   kolika   průjem   děti   recept   slezina   chřipka   kornatění   zácpa   bylinka   studené   nemoc   zlomenin   sval   kvasinky   zelenina   rostlina   hemoroid   odvar   ateroskleróza   mateřské   pěstování   brnění   trávicí   astma   pijeme   indikace   Paracelsus   játra   dásně   arteriskleróza   vývar   sušení   hlavy   srdce   viry   kůra   plísně   inhalace   prášek   nálev   nať   bolest   chřipka   horečka   krvácení   játra   houba   koupel   stonek   abytyše Hildegarda   zánět   migrén   zdraví   mensturace   močopudný   epilepsie   zalijeme   menstruační   kameny   žlučník   bylinná směs   užití   kloub   zpracování   antibiotik   Moučka   ruka  

Počet stránek ve webu:

3400

(v počtu jsou zveřejněné články a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online