Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVENCI ZDE

rukola-ucinky-vliv-na-zdravi-clovekaMá pikantní chuť a její střapaté listy jsou žádanou ozdobou zeleninových salátů. Dopřejte si rukolu i vy. Posílí vaši imunitu! Ačkoliv na první pohled může vzbuzovat nedůvěru (její nať se totiž nápadně podobá listům pampelišky), jakmile ji ochutnáte, určitě si ji oblíbíte. Rukola má výjimečnou, lehce nahořklou chuť, která ji odlišuje od ostatní listové zeleniny.  Pokud okusíte mladé lístky rukoly, vybaví se vám štiplavá chuť ředkviček, starší lístky však bývají hořké, proto potřebují tepelnou úpravu - povařte a servírujte je jako špenát.



Účinky rostliny:

  • posílení obranyschopnosti organismu (imunity)
  • únava
  • anorexie, nechutenství, nechuť k jídlu
  • nemoci jater
  • detoxikace, "čistí krev"
  • zadržování vody v těle - močopudný účinek
  • zácpa, projímavé účinky

Zdroj vitaminu C

Rozhodnete-li se zařadit rukolu do svého jídelníčku, uděláte jen dobře. Tyto střapaté lístečky totiž více než kterákoliv jiná listová zelenina obsahují velké množství vitaminu C a betakarotenu. Navíc jsou spolehlivým lékem proti únavě a snížené imunitě. Nicméně i konzumace rukoly má svá specifika - zvyšuje chuť k jídlu. Takže pokud si v restauraci objednáte salát s rukolou, počítejte s tím, že váš žaludek bude požadovat ještě nějaké to sousto navíc.

 

Čistí krev

Rukolu si určitě dopřejte v případě, že máte problémy s játry. Rostlinka je totiž pomáhá detoxikovat a zároveň slouží i jako taková malá "čistička" krve. Proto při konzumaci rukoly počítejte s tím, že je mírně močopudná a projímavá.

 

Působí proti rakovině

Rukola patří mezi brukvovitou zeleninu (stejně jako například kapusta, ředkvička, hořčice nebo řeřicha). Ta je známá tím, že obsahuje velké množství izotiokyanátů, které chrání tělo před rakovinou.

 

Využití rukoly v kuchyni

Rukolu můžete přidat do pomazánek, zeleninových salátů či italských jídel. Vynikající je s rajčaty, česnekem, bazalkou, ale zachutná vám i v kombinaci se sladkým ovocem - pomeranči, ananasem. Tuto zeleninu však můžete servírovat i k masům, rybám či mořským plodům jako teplou přílohu - lístky orestujete na olivovém oleji s plátky česneku.

 

Skladování rukoly

Pokud víte, že rukolu ihned nespotřebujete, můžete ji zamrazit nebo naložit do olivového oleje (a to buď celou, nebo ve formě rukolového pesta).

Další články v kategorii:

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

šlacha   účinky   tinktura   slezina   krvácení   stonek   sušení   chladné   Mattioli   květ   mensturace   chřipka   zalijeme   využití   angína   tlak   zlomenin   Janča   roztroušená   horké   stonek   indikace   arteriskleróza   Treben   sirup   střev   menstruační   odvar   kojenec   metabolismus   astma   močopudný   pupen   kloub   Zentrich   nálev   kolika   plíseň   dna   rýma   trávicí   končetina   sběr   hemeroid   nať   rostlina   Váňa   játra   kvasinky   neht   písek   pálení   sval   minut   Paracelsus   Materia medica   brnění   zelenina   ateroskleróza   bylinka   bylina   keř   prášek   fermentace   vliv   premenstruační   zpracování   kapsaicin   výroba   obsahuje   Moučka   horečka   jaterní   viry   nemoc   ovoce   slinivka   teplé   ruka   čaj   průjem   alergie   olej   použití   mateřské   komplikace   kontraindikace   Galenos   víno   vitamin   strom   katar   inhalace   obsažené   artróza   opar   akné   postup   vlas   žlučník   koupel   osteoporóza   ledvin   řídnutí kostí   Avicena   návod   krk   Podhorná   zelina   studené   hlavy   noha   vitamín   mrtvice   Zentrich   děti   antibiotik   vývar   nachlazení   bolest   migrén   Janča   nežádoucí   kůže   vřed   zácpa   žaludek   chřipka   plísně   pijeme   list   srdce   choroba   slezina   fytoterapie   houba   revma   zápal   kornatění   hemoroid   štítná   nohy   pěstování   játra   babské rady   zdraví   kořen   účinek   dásně   užití   recept   abytyše Hildegarda   hlas   kontraindikace   kůra   zrak   bylinná směs   stvol   sliznice   kameny   zánět   epilepsie  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online