facebook

  • slideshow_web_01.jpg
  • slideshow_web_02.jpg
  • slideshow_web_03.jpg

chrest ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovaniChřest lékařský (latinsky Asparagus officinalis), též asparágus je vytrvalá bylina až 200 cm vysoká. Mladé šupinaté jedlé výhonky (říkáme jim pazochy) rostou na jaře do vysokých, rozvětvených stonků nesoucích jemné členěné zelené listy - tzv. fylokladia. V létě se objevují zelenavě bílé květy, na samičích rostlinách pak rostou na podzim červené bobule. Listy dostávají na podzim při odumírání jasně žlutou barvu. Roste planě ně pobřeží a je široce rozšířena na Blízkém východě. V ČR je možné jej najít na písčitých úhorech a stráních spíše vzácně.

  • antibiotikum - antibiotické účinky
  • demulgentní účinek - změkčuje a zklidňuje zanícené sliznice
  • projímavý účinek (hlavně výhonek - tzv. pazoch)
  • močopudný účinek
  • snižuje kravní tlak
  • posiluje srdce
  • sedativum, sedativní účinek - uklidňuje psychiku
  • spasmolytický účinek - křeče (nadzemní části rostliny)
  • močový písek, močové kameny - důležité dodržovat pokyny ve článku!!!
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida (zralé listy)
  • anasarka - nadměrné množství vody v organismu
  • voda na plicích
  • nemoci jater (hepatitida)
  • pyróza, pálení žáhy
  • rakovina - podpůrná léčba některých druhů rakoviny

Vodniče účinky na zdraví co léčí použití využití pěstování choroby zajímavostiVodnice (latinsky Brassica rapa) - povařená v páře, s trochou sladké smetany a špetkou máty... vodnice není komplikovaná! Tato zelenina dozrává podle odrůdy a velikosti, ve které je chceme sklízet, po 60 až 80 dnech. Okrouhlá vodnice je spíše uzpůsobená k pěstování na jaře, zatímco podlouhlé odrůdy jsou pěstovány na podzim a v zimě.

  • rýma
  • zánět průdušek, bronchitida
  • močopudný účinek, diuretikum
  • antioxidant, antioxidační účinek
  • bohatý zdroj vápníku
  • pomáhá resobrobovat železo ze stravy
  • akné - čištění pleti
  • záněty kůže - dozrávání abscesů kůže

Pórek účinky zdraví použití využítí pěstování škůdci a chorobyPórek (latinsky Allium porrum) je zdravá zelenina, která je vhodná jak v těhotenství, tak i třeba na jarní očistnou kúru. Snadno se pěstuje, příjemně šťiplavě chutná a je bohatým zdrojem přirozeného přírodního vápníku. Pokud jste gurmán-labužník, zamilujete si ho se zálivkou se slunečnicovým olejem, oříšky a kozím sýrem.

  • angína, zánět mandlí
  • hlasivky - chrapot hlasivek
  • kašel - proti kašli
  • močopudný účinek - diuretikum
  • podpora peristaltiky střev (emoliencium)
  • zácpa - projímadlo, projímavý účinek
  • zahlenění, podpora vykašlávání
  • rýma
  • otoky
  • bodnutí hmyzu
  • kuří oka
  • červi, paraziti - antihelmentikum, antihelmentický účinek
  • mozoly
  • hubnutí, redukce hmotnosti
  • čištění pleti, rozjasnění pleti

Hlávkový salát účinky na zdraví co léčí použití využití pěstování škůdci pověryHlávkový salát (locika setá, locika salátová, latinsky Lactuca sativa ...) - kdo by odolal prvním jarním salátům? Neodolají lidé, hlemýždi, slimáci, ba ani ptáci. Taková je salát dobrota! Hlávkové saláty se svými různorodými tvary, barvami a chutěmi nám dost ztěžují výběr, ale jaký nás pak čeká požitek! Můžeme ho vysazovat od února do září a postupné výsevy co 15 dnů od měsíce května nám zajistí stálou úrodu po celý rok.

  • sedativní účinek - uklidňuje mysl
  • bolest - analgetický účinek, proti bolesti
  • afrodiziakální účinek - zvyšuje chuť na se
  • antitisikum - proti kašli
  • diuretikum - močopudný účinek
  • zácpa, depurans - projímadlo, projímavý účinek
  • emoliencium - zvláčňuje kůži
  • selhání jater, selhávání jater, hepatopatie a hepatomegalie, zvětšení jater způsobené městnáním tekutin
  • kyselina listová - vhodný pro těhotné (obsahuje kyselinu listovou v přírodní podobě)
  • vitamín K - není vhodný pro lidi užívající léky na "ředění krve" - Warfarin, Fraxiparine, Clexane ad.

Pažitka účinky zdraví co léčí použití využití pěstování přezimováníPažitka pravá ( = pažitka pobřežní, latinsky Allium schoenoprasum) je jistě jednou z nejznámějších kuchyňských bylinek vůbec. Znali ji už ve starověku a rovněž ve středověku patřila k nejčastěji pěstovaným bylinkám. Je pouze jedním z více než 700 druhů, které zahrnuje rod česnek (Allium) a je příbuzná s mnoha dalšími ostře kořenitými pradávnými rostlinami využívanými v kuchyni, jako jsou naše kuchyňská cibule, česnek, pórek a česnek medvědí.

  • podpora imunity, obranyschopnosti organismu
  • protizánětlivý účinek
  • antivirové působení
  • protihoubový účinek
  • vysoký tlak krve, hypertenze - snižuje tlak krve
  • prevence sraženin v krevním oběhu
  • prevence infarktu, angíny pectoris
  • prevence mrtvice, cévní mozkové příhody
  • zlepšuje trávení a "čistí střeva" - bylinkový hydrocolon
  • podporuje chuť k jídlu
  • močopudný účinek
  • vhodná pro rekonvalescenci (znovuobnovení sil po zátěži - nemoc, stres apod.)
  • střevní paraziti - v případě přítomnosti v organismu je pomáhá zlikvidovat
  • cholesterol - redukce jeho tvorby v organismu, prevence aterosklerózy
  • vysoký obsah vlákniny
  • nízkokalorická potravina
  • osteoporóza a kvalita kostí - má vliv na kvalitu kostní tkáně, čímž redukuje možnost zlomenin kostí
  • Alzheimerova choroba - zpomaluje chorobu
  • těhotenství - přirozená přírodní kyselina listová - významný zdroj
  • prevence rakoviny jícnu, žaludku, prsu, plic a dutiny ústní

artycok ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani davkovaniArtyčok zeleninový, latinsky Cynara scolymus - v Bylináři Adama Lonitzera, který jako jeden z prvních popisuje artyčok v němčině, se o jeho účincích praví: "Bodlák a artyčok zmnožují přirozené símě a k věcem manželským podněcují, pro což Románi pilně užívají hlav bodláků v krmi, ve vodě vařené a připravené s olejem olivovým a pepřem, by věci manželské tím vydráždili a podpořili."

  • afrodisiakum, afrodiziakum, afrodisiakální účinky
  • močopudný účinek
  • játra - ochrana jater, hepatoprotektivní účinek
  • žluč - podpora vylučování žluči
  • trávení tuků - podpora
  • žlučník - nemoci žlučníku
  • detoxikace, detoxikační účinek
  • látková výměna, metabolismus - podpora
  • anorexie, nechutenství
  • ateroskleróza - léčba časného stadia
  • žlučové kameny, žlučníkové kameny a bláto
  • vysoká hladina cholesterolu, hypercholesterolémie
  • vysoká hladina krevního cukru glukózy, hyperglykémie
  • ekzém rukou, ekzémy kůže
  • trávicí potíže

spenat ctyrboc ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci redkvicekRozdíl mezi mraženým a čerstvým špenátem je nekonečný, zvláště když čerstvé lístky srovnáváme s blátivou břečkou, kterou získáme rozmražením naprosté většiny kostek zakoupených v obchodě. I když si ho ale vypěstujeme na zahrádce, je to spíš jednorázová záležitost, protože lístečky jsou malé a na to, abychom si dopřáli dostatek špenátu na 1-2 jídla, sklidíme najednou celý menší záhon. Navíc přes léto vybíhá do květu, pěstovat se dá tedy jenom z jarního nebo podzimního výsevu. Jedno řešení by ale bylo - pořiďte si na zahrádku čtyřboč (novozélandský špenát).

  • nemá léčebné využití

redkvicky redekve ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci redkvicekŘedkvičku asi není třeba představovat, bývá to úplně první plodina, kterou si začínající zahrádkáři (a nebo i děti) vysévají na záhon. Je naprosto nenáročná, roste bez problémů a rychle. V kuchyni se nejčastěji jí jen tak, ke chlebu s máslem, ale hodí se i do salátů. V teplé kuchyni se moc nepoužívá, pokud máme nadúrodu, můžeme zkusit třeba čtvrtky ředkviček zpěnit na osmažené cibulce, vmíchat vajíčka a dochutit solí, pepřem a pažitkou.

  • zlepšení, podpora trávení - žaludku, střev
  • omezení hnilobných procesů ve střevě
  • překyselení žaludku
  • očista ledvin, jater, žlučníku
  • rozpouštění žlučových kamenů
  • inkontinence
  • zánět močových cest
  • likviduje viry, plísně, bakterie (střevo, krk, dýchací cesty)
  • hleny - odhleňuje (vhodné pro kuřáky, astmatiky)
  • kuřáci - chronický kašel
  • nachlazení
  • podpora metabolismu
  • ekzém, nečistá pleť

rajcata ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci rajcatRajčata bývají celoročně běžnou součástí naší kuchyně. Měli bychom se ale s konzumací omezit pouze na letní období a začátek podzimu, prostě dobu, kdy rajčata dozrávají u nás na polích a zahradách. Plody ze supermarketu jsou k jídlu naprosto nevhodné. Můžete si sami udělat malý test. Dejte na misku vedle sebe rajče  ze zahrádky nebo koupené od pestitele na trhu a rajče ze supermarketu. To domácí vám okamžitě začne měnit barvu, měknout a během několika málo dní shnije, prostě se úplně rozteče.

  • zánět močových cest, bolestivé močení
  • čistí ledviny
  • zvětšení prostaty, hypertrofie prostaty
  • vysoká hladina cholesterolu, hypercholesterolémie
  • prevence infarktu
  • křečové žíly
  • ateroskleróza, arterioskleróza, zvápenatění tepen
  • detoxikace těla, organismu
  • zácpa
  • problémy s trávením
  • posílení imunity
  • horečka
  • únava
  • spáleniny
  • vysoký tlak krve, hypertenze
  • únava nohou

petrzel pastinak pastinak ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci petrzele a pastinakuListová petrželka patří vedle pažitky k základnímu zelenému koření - neměla by chybět na žádné zahrádce, ani v paneláku za oknem. Je to úžasný zdroj vitamínů, minerálů a dalších aktivních látek, které můžeme využít po celý rok včetně zimního období, kdy je o čerstvé bylinky nouze. Pěstuje se bud petrželka kadeřavá (kudrnka), nebo hladkolistá. Kadeřavá je velmi dekorativní, má ostřejší chuť a používá se jak ke kořenění, tak na ozdobu (míním tím samozřejmě ozdobu jedlou).

TUTO ŽIVOU BYLINKU NA JAŘE, V LÉTĚ A NA ZAČÁTKU PODZIMU PRODÁVÁME ZA 30 Kč - INFORMACE ZDE

  • vysoký tlak krve, hypertenze, hypertenzní nemoc, hypertenzní choroba
  • očista trávicího traktu
  • zlepšení trávení
  • nemoci ledvin
  • ledvinový písek, ledvinové kaménky, kameny
  • močový písek, močové keménky, kameny
  • posílení zraku
  • nemoci očí
  • šeroslepost
  • zánět zrakového nervu
  • afrodisiakum pro ženy
  • reguluje menstruační cyklus
  • kardiotonikum - posílení srdce
  • angina pectoris, špatné prokrvení srdce, špatné prokrvení srdečního svalu myokardu

rericha ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci rerichyŘeřicha setá (latinsky lepidium sativum) by se správně měla řadit spíš k bylinkám nebo salátům, ale je to natolik výjimečná rostlinka, že si určitě zaslouží samostatnou kapitolu. Málokdo ví, že její léčivé vlastnosti jsou skoro neuvěřitelné, i když je řeřicha vedle ředkvičky to první, s čím začínají všichni novopečení pěstitelé včetně dětí. Pěstování řeřichy má jenom samé výhody - roste rychle, takřka před očima a roste doslova vždy a všude - na záhoně, v truhlíku, na kousku vlhké vaty v zimě za oknem. 

  • afrodisiakum pro muže, zvýšení potence
  • zánět močových cest
  • suchý kašel
  • astma bronchiale
  • ledvinové kameny, ledvinový písek
  • močové kameny, močový písek
  • chudokrevnost, anémie, blednička
  • dna
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • průjem
  • křeče po jídle
  • nevolnost po jídle
  • porod - po porodu urychluje zmenšení (zavinutí) dělohy
  • bolesti zad, bolesti páteře
  • únava, nevýkonnost, nedostatek energie
  • podpora laktace, podpora tvroby mateřského mléka
  • detoxikace, "vyčištění těla"

paprika feferonka feferony ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci paprikAsi u žádné plodiny na trhu nenajdete tolik různých odrůd, jako právě u papriky. Můžeme si vybrat nejen mezi feferony a zeleninovou paprikou, ale hlavně mezi různými tvary a barvami. Kulaté, podlouhlé, špičaté, žluté, zelené, oranžové, červené, fialové, nebo dokonce černé - nabídka je opravdu bohatá. Vždy bychom ale měli vybírat takové druhy, které jsou vhodné pro pěstování právě v našich klimatických podmínkách, protože papriky musí nejen vyrůst, ale i plodit a uzrát (předpokládám, že to je právě to, co po nich chceme). 

  • vysoký tlak krve, hypertenze
  • ateroskleróza - prevence
  • hypercholesterolémie, vysoká hladina cholesterolu
  • křečové žíly, varixy
  • zánět žil, flebitida
  • žilní nedostečnost (chronická žilní insuficience CHŽI)
  • bolesti svalů
  • bolesti kloubů
  • urychluje metabolismus (látkovou výměnu)
  • zlepšuje krevní oběh
  • podporuje trávení
  • podporuje střevní peristaltiku
  • hubí chorobné bakterie ve střevě (Salmonelóza, Shigelóza)
  • obklady bolestivých kloubů (tlumí bolest, ale neléčí)
  • průjem

okurka okurky ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci okurekKaždé léto v mnoha rodinách propuká doslova okurkové šílenství, kdy se zavařuje jedna sklenice okurek za druhou. Pár kousků pro chuť asi opravdu neuškodí, ovšem taková nadměrná konzumace kyselých okurek, jaká je u nás na venkově běžná, není zrovna ideální. Ne, že by byly zrovna zdraví nebezpečné, ale rozhodně nejsou ani žádným zvláštním přínosem. Určitě bychom je měli prostřídat se saláty z červené řepy, kysaného zelí nebo kvašené zeleniny. 

  • svaly - zlepšuje jejich stav
  • šlachy - zlepšuje jejich stav
  • klouby - zlepšuje jejich stav
  • chrupavky - zlepšuje jejich stav
  • vlasy, nehty - díky křemíku zlepšuje stav vlasů a nehtů
  • detoxikační účinek
  • akné - čistí kůži a zlepšuje její stav
  • ekzém
  • dna
  • revma, revmatimus
  • celulitida
  • hubnutí, redukční dieta - vhodná při dietě
  • bodnutí hmyzem
  • otoky pod očima, vaky, pytle pod očima

 

mangold ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci mangolduMangold (latinsky beta vulgaris convar) nepatří mezi běžně pěstované zeleniny, tedy myslím u nás, protože v Itálii, Francii a Chorvatsku je velmi oblíbený, prodává se na trzích a pěstuje se snad na každé zahrádce. Rozhodně doporučuji, protože může nahradit dvě oblíbené zeleniny - špenát a chřest, které se obě považují za lahůdku, ale hůře se pěstují. Na rozdíl od špenátu mangold neobsahuje kyselinu šťavelovou, proto je vhodný i pro lidi, kteří kvůli obsahu šťavelanů špenát konzumovat nemohou (malé děti, lidé s ledvinovými kaménky) a také obvykle chutná i těm, kteří špenát „nemusí". Už proto, že se nerozvařuje na beztvarou kaši, ale zpracovává se nakrájený na kousky.

  • křehké cévy, fragilita kapilár, zpevnění cévní stěny - pružnost, pevnost cév
  • ateroskleróza, arterioskleróza, zvápenatění tepen
  • prevence rakoviny, prevence nádorů
  • chudokrevnost, anémie, blednička
  • deprese
  • poruchy nálady - rozlada
  • klimakterium
  • soustředění, paměť

kren ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci krenuKřen selský (latinsky armoracia rusticana, cochlearia armoracia) - dříve býval křen běžnou součástí jídelníčku, i když si lidé asi nebyli vědomi jeho úžasných léčivých účinků. Pěstoval se na každé zahrádce a byl jednou z mála možností, jak vyrobit pikantní pokrm, protože pálivé papričky a hořčice byly spíš výsadou dalekých teplých krajů nebo honosných tabulí bohatých. Dnes většina lidí při dochucování jídla dává přednost právě hořčici a různým křenovým „konzervám" nebo dokonce kečupu před čerstvě strouhaným křenem.

  • virové infekce - antivirotický účinek
  • bakteriální infekce - antibakteriální účinek
  • chřipka
  • nachlazení
  • angína, zánět mandlí
  • zahlenění průdušek
  • chrapot
  • kašel
  • podpora trávení, zlepšení vstřebávání živin z jídla
  • očista střeva
  • detoxikace
  • probiotický účinek - vliv na rychlejší obnovu střevní mikroflóry (např. po užívání antibiotik)
  • rekonvalescence po dlouhých nemocích
  • prevence nemocí při sedavém způsobu života
  • žlučové kaménky
  • harmonizace hormonálního systému, endokrinního systému, žláz s vnitřní sekrecí
  • dobrý účinek na staré lidi
  • tonizace organismu
  • bolesti kloubů
  • ischias, ústřel
  • omrzliny
  • chrapot, ztráta hlasu, chraplavý hlas
  • neuralgie
  • neuropatie, neuropatická bolest

kedlubna kedluben ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci kedlubnuKedlubna (latinsky brassica oleracea var. gongylodes) - kedlubny bychom měli do jídelníčku zařadit častěji, protože z nutričního i léčivého hlediska je to doslova poklad. Při pěstování na zahrádce máme navíc jednu nespornou výhodu - pochutnáme si i na mladých lístečcích, které obsahují mnohem větší množství vitamínů i minerálních látek. Pokud zvolíme vhodnou odrůdu, můžeme kedlubny pěstovat postupně od jara až do zámrazu. Rozhodně doporučuji vyzkoušet i tradiční odrůdu „Gigant", která byla vyšlechtěna v bývalém Československu a je tudíž maximálně přizpůsobená našim podmínkám.

  • prevence rakoviny dělohy, vaječníků, prsů, prostaty, tlustého střeva
  • zlepšuje trávení - podpora činnosti žlučníku
  • zácpa
  • střevní mikroflora
  • nepravidelná menstruace, nepravidelné měsíčky
  • bolestivá menstruace, bolestivé měsíčky
  • endometrioza
  • prostata - potíže s prostatou

kaderavek kaderava kapusta ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci kapustyKadeřávek chutná podobně jako kapusta, někdy se mu také říká „kapusta kadeřavá". Na rozdíl od kapusty je však naprosto nenáročný na pěstování, netvoři hlávky, ale listové ruzice, ze kterých můžeme listy postupně sklízet dle potřeby a hlavně je to velice dolná rostlinka, která nám poskytne čerstvé vitamíny i v době, kdy nic jiného neroste. 

  • cholesterol, vysoká hladina cholesterolu v krvi
  • zácpa, posílení střevní peristaltiky
  • jaterní dieta - je vhodný
  • kvalitní zdroj vápníku - kosti, zuby, nehty - zlepšuje stav kostí, zubů, nehtů (vliv na kazivost zubů, lámavé a roztřepené nehty)
  • klimakterium a osteoporóza (prevence osteoporózy)
  • těhotenství a kojení (vývin kostí u plodu v děloze a u kojence)

kapusta a ruzickova kapusta ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci kapustyKapusta se v naší kuchyni tolik nepoužívá, jednak kvůli nepříjemnému nadýmání, které způsobuje, ale hlavně proto, že mnoha lidem prostě nechutná. Je pravda, že je trochu tužší, takže i když se hodí velmi dobře jako příloha do polévky v kombinaci s ostatní zeleninou, musí se vložit do vývaru dříve než zbytek zeleniny, aby dostatečně změkla. Dalším problémem je také to, že delším (a nevhodným) skladováním hořkne, takže ze supermarketu si většinou přineseme hlávku, kterou si tak leda zkazíme sváteční oběd.

  • vysoká hladina cholesterolu, hypercholesterolémie
  • ateroskleróza, arterioskleróza, zvápenatění cév - čistí cévy
  • pálení žáhy
  • pálení žáhy
  • podpora trávení - posiluje střevní peristaltiku
  • zácpa
  • rakovina tlustého střeva - prevence
  • hubnutí - "rozpouští tuky"
  • bolesti páteře, bolesti křížů
  • bolesti kloubů
  • revma, revmatismus, rvmatoidní artritida
  • štítná žláza, štítnice - upravuje její činnost

cinske zeli pekingske zeli ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci zeliTo, co obvykle považujeme za čínské zelí (čili ta podlouhlá hlávka zabalená v igelitu, kterou v marketech kupujeme na salát), se správně jmenuje zelí pekingské (brassica campestris). Čínské zelí (latinsky brassica chinensis) vypadá trochu jinak, má sice podobný tvar, ale netvoří pevné hlávky, je sytě zelené a u nás se moc nepěstuje a vlastně ani neprodává, pouze v několika specializovaných obchodech. Pěstovat na zahrádce můžeme oba dva druhy, protože oba mají své přednosti.

  • dobrý vliv na trávení a na sliznice trávicího traktu
  • usnadňuje trávení a metabolismus tuků
  • vhodný při redukční dietě
  • vysoká hladina cholesterolu, hypercholesterolémie
  • ateroskleróza, arterioskleróza, zvápenatění tepen
  • zánět střev

cerstva stava a prasek z cervene repy priprava ucinky vliv na zdravi vyuziti davkovaniČerstvá šťáva z červené řepy - řepu odšťavíme na odšťavovači, pijeme 200 ml 2x denně nalačno (15 minut před snídaní a obědem), můžeme ji smíchat s 300 ml mrkvové šťávy, protože nemá zrovna nejlepší chuť. Nemícháme ale s ovocnými šťávami, pouze se zeleninovými. Prášek z červené řepy - čerstvě sklizenou řepu oloupeme, nastrouháme, usušíme a rozemeleme na prášek.

cervena repa ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci repyČervená řepa (latinsky beta vulgaris) je naprosto nenáročná dvouletá plodina, která netrpí škůdci ani nemocemi a nevyžaduje žádnou péči, roste téměř sama. Pokud si ji vysejeme na zahrádku, získáme oproti té kupované mnoho výhod. Pominu to, že řepa ráda natahuje dusičnany a jiné škodliviny z půdy, to můžeme napravit koupí biořepy na trhu. Doma si ale vypěstujeme i různé druhy, dnes se dají koupit semínka řepy žluté, bíle pruhované, kulaté, podlouhlé a nebo třeba „baby beet", které vyrostou do velikosti větších ředkviček a můžeme je rovnou zavařovat.

  • zdroj minerálních látek
  • detoxikace, očištění organismu
  • odstranění těžkých kovů z těla, organismu
  • odstranění radioaktivních látek z těla, organismu (např. při kouření tabáku)
  • prevence poškození těla při ozařování, radioterapii
  • prevence poškození těla při chemoterapii
  • dna
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • lupénka
  • kožní nemoci, kožní problémy
  • regenerace jater po dlouhodobém užívání drog
  • regenerace jater po dlouhodobém užívání hepatotoxických léků
  • chudokrevnost, anémie, podpora krvetvorby
  • vysoká hladina cholesterolu v krevním séru - hypercholesterolémie
  • regenerace cév, zlepšení pevnosti cév (fragilita kapilár)
  • angina pectoris - nedokrvení srdečního svalu
  • vysoký tlak, hypertenze, hypertenzní nemoc
  • křečové žíly, varixy
  • hemeroidy, hemoroidy, zlatá žíla, městky
  • ateroskleróza, arterioskleróza, zvápenatění tepen
  • dobrý stav organismu ženy před početím
  • vrozené vývojové vady plodu - prevence
  • zlepšuje výživu plodu v děloze
  • žaludeční vředy (čerstvá šťáva z červené řepy)
  • údajně má vliv na některé typy rakovinných nádorů - zpomaluje růst nádoru

cesnek kuchynsky ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci bramborČesnek kuchyňský (allium sativum) - česneku spotřebuji takové množství, že by mi asi zahrada ani nestačila, proto ho kupuji čerstvý na trzích od farmářů. Na zahrádce vysazuji jenom pár stroužků kvůli chutné nati a také jako ochranu kolem růží, ovocných stromů, keřů nebo jahod. Česnekové výhonky si můžeme vypěstovat i v zimě, stačí do misky naskládat stroužky klíčky nahoru, umístit na světlé místo a pravidelně podlévat vodou. Vyrostou rychle, jsou velice chutné na osolený chléb s máslem a hlavně jsou cenným zdrojem vitamínů, které v zimě dost postrádáme.

  • antibiotické účinky
  • protivirový, antivirový účinek
  • hubí plísně
  • chřipka
  • angína
  • nachlazení
  • kašel
  • zánět průdušek - bronchitida
  • zlepšuje trávení
  • pozitivní vliv na střevní mikroflóru
  • cukrovka a hyperglikémie - vliv na krevní cukr glukózu, stimulace tvorby inzulínu
  • vysoký tlak krve, hypertenze, hypertenzní choroba
  • ateroskleroza, vápenatění cév, ateromové pláty tepen
  • zlepšuje prokrvení tkání

cerny koren ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci bramborČerný kořen, hadí mord španělský (latinsky scorzonera hispanica) - vynikající křehká, lahůdková zelenina, která se dříve často pěstovala na zahrádkách. Dnes se vidí málokdy, především proto, že semínka špatně vzchází, většina z těch, které si zakoupíme v obchodě vůbec nevyklíčí a to leckoho odradí. Dalším problémem je vyrývání až 40 cm dlouhých kořenů, většinou se lámou a tím i znehodnotí. A konečně při loupání barví ruce mléčnou šťávou, která nejde umýt (podobně jako u pampelišky). To všechno jde ale snadno překonat, jako obvykle pouze stačí vědět jak na to.

  • zdroj vitamínů a minerálů
  • dieta při cukrovce, diabetu
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • střevní mikroflóra - obnovení střevní mikroflóry po léčby antibiotiky
  • střevní chřipka
  • chronický zánět močových cest
  • močové kameny, močový písek
  • ledvinové kameny, ledvinový písek
  • látková výměna, metabolismus
  • ekzém
  • dna
  • osteoporóza
  • zlomenina kosti - podpůrný prostředek při léčbě
  • kosti a klouby - vyživuje je

dyne ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci bramborDýně - dříve se na zahrádkách pěstovaly pouze „goliáše", obří dýně, které dosahovaly hmotnosti kolem 60 kg i víc. I já mám ještě v živé paměti to podzimní šílenství, kdy bylo třeba celý obrovský plod (nebo i víc) zpracovat najednou a pomáhal každý kdo měl ruce, nohy. Vyráběli jsme z dýně kompoty „a la ananas" a aby to hezky vypadalo, vykrajovali jsme kulatým udělátkem kuličky. Několik hodin. 

  • semínka jsou významným zdrojem zinku
  • dráždivý tračník
  • zácpa
  • průjem
  • úprava činnosti střev
  • protizánětlivý účinek
  • kůže, vlasy, nehty - zlepšuje jejich stav
  • hojení ran
  • hojení zlomenin
  • kožní nemoci
  • infekční nemoci - podpůrná léčba
  • posílení imunity, obranyschopnosti
  • rekonvalescence po operaci a úrazu
  • zvětšení prostaty, hypertrofie prostaty
  • paraziti ve střevech - hlísti, škrkavky, roupi
  • močové cesty - zánět močových cest
  • ledviny - ledvinové nemoci a poruchy

cibule ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani nemoci a skudci cibuleCibule setá (latinsky allium cepa) - cibulový záhon dříve nechyběl na žádné zahrádce, dnes je k vidění spíš zřídka, protože spotřeba cibule v kuchyni je obrovská, zásoby z jednoho záhonu moc dlouho nevydrží. Přesto se však cibuli vyplatí pěstovat, ne sice na uskladnění (tu si můžeme ve skvělé kvalitě koupit na trhu nebo od farmářů), ale spíš jako pochoutku, kterou přidáváme syrovou do salátů nebo jen tak na osolený chléb s máslem. Největší dobrota je rajčatový salát připravený z domácích rajčat, cibule a bazalky dochucený solí, pepřem a majonézou, milovníci italské kuchyně mohou postrouhat i trochou mozzarelly. 

  • antibiotický účinek
  • protivirový účinek
  • chřipka
  • nachlazení
  • angína
  • kašel
  • zahlenění
  • bronchitida, zánět průdušek
  • vysoký tlak krve, hypertenze, hypertenzní chodoba
  • astma bronchiale
  • nadýmání
  • bolesti břiocha
  • trávení
  • likvidace nežádoucích bakterií - hnilobné a kvasné bakterie
  • hnilobné procesy ve střevě, ve střevech
  • zácpa
  • impotence

celer mirik celer ucinky na zdravi pouziti uzivani vyuziti co leci pestovani skudci a nemoci celeruMiřík celer (latinsky apium graveolens) není úplně běžná plodina, která se pěstuje na zahrádkách, ale můžeme si ho vysadit třeba vedle košťálovin. Stačí pár rostlinek, které je ochrání před housenkami a jako bonus k chutné bulvě dostaneme i čerstvou zelenou nať, kterou můžeme kořenit omáčky, polévky, mletá masa a nebo ji usušit do domácí „vegety na zimu. Dnes si můžeme vybrat i listový nebo řapíkatý celer na saláty, ale s těmito druhy nemám žádné zkušenosti, pěstuji pouze „klasický" bulvový.

  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • zánět kloubu, artritida
  • zánět dýchacích cest (dolní cesty dýchací)
  • detoxikace, očista těla
  • afrodiziakum, afrodiziakální účinky (podporuje sexuální chutě)
  • zlepšuje sexuální funkce
  • čistí játra
  • čistí ledviny
  • vysoký tlak krve, arteriální hypertenze, hypertenzní nemoc
  • zánět kloubu, artritida
  • dna
  • močové a ledvinové kameny, močový a ledvinový písek

brokolice ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci bramborBrokolice je považována za jednu z nejzdravějších zelenin. Obsahuje velmi vysoké množství vitamínů a minerálů, kromě toho ale i dalších léčivých látek, které dokáží zcela zásadně ovlivnit zdraví, využívá se jako doplněk stravy při léčení nejrůznějších nemocí včetně rakoviny. Její pěstování není tak složité jako u květáku, který se na našich zahrádkách objevuje častěji, proto vřele doporučuji vyzkoušet a časem jí vyhradit dostatek místa.

  • zánět střeva
  • artróza, nemoci chrupavky
  • srdeční nemoci a potíže
  • rekonvalescence po rakovině
  • zpomalení stárnutí (volné radikály)
  • prevence rakoviny (volné radikály)
  • vysoký tlak krve, hypertenze, hypertenzní nemoc
  • artritida
  • cukrovka
  • fragilita kapilár - pružnost a pevnost cévní stěny

brambora brambory ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuziti pestovani skudci a nemoci bramborBrambory se běžně na zahrádkách nepěstují, připadá nám to jako zbytečné plýtvání místem, protože při tak vysoké spotřebě, kterou máme za rok, bychom museli mít vlastní políčko. Podobné je to ale třeba s mrkví, cibulí nebo česnekem - nikdy jich nezasadíme tolik, abychom si vystačili s vlastní úrodou a přesto mrkev pěstujeme skoro všichni, prostě proto, že ta naše je opravdová lahůdka, kterou obvykle nepoužíváme na vaření, ale chroupáme ji jen tak pro potěšení.

  • nachlazení
  • paranazální dutiny (nosní dutiny)
  • revma, revmatismus, revmatoidní artitida
  • dna
  • žaludeční potíže
  • pálení žáhy
  • otoky
  • cholesterol
  • překyselení žaludku
  • žaludeční vředy
  • zánět žaludku, gastritida

rebarbora reven ucinky na zdravi co leci pouziti uzivani vyuzitiReveň rebarbora (latinsky rheum rhabarbarum) neboli jednoduše jen rebarbora je naprosto nenáročná plodina, kterou můžeme zasadit na kterýkoli nepříliš úrodný kousek zahrady, kde by jinak nic moc nerostlo, třeba do polostinného kouta nebo pod ovocné stromy. Nevyžaduje žádné zvláštní podmínky k pěstování, žádnou péči, netrpí škůdci ani chorobami a můžeme ji využít v kuchyni, v léčení i v biozahradě. Pro malé zahrádky se asi moc nehodí, ale pokud máte dostatek místa, rozhodně doporučuji, už proto, že rebarbora se dá přirychlit a sklízet od dubna, takže je vlastně prvním jarním čerstvým "ovocem" ze zahrádky. Ve skutečnosti je to ale zelenina.

TUTO ŽIVOU ROSTLINU NABÍZÍME NA JAŘE, V LÉTĚ A NA PODZIM ZA 30 KČ - INFORMACE ZDE.

  • zdroj mnoha vitamínů
  • zdroj minerálních látek
  • stabilitazace stolice:
  • zácpa - projímavý účinek,
  • průjem - stavicí účinek

mrkev obecna ucinky co leci pouziti uzivani vyuziti pro zdravi 2Mrkev obecná (daucus carota) patří do čeledi miříkovité. Je vysoká 30-100 cm, kvete v červnu až září. Je to dvouletá bylina. Listy velice jemné, vícenásobně zpeřené, měkké, chlupaté, při rozemnutí voní jako mrkev. Stovky malých bílých květů ve složeném okolíku, zákrov často delší než korunní lístky. Dolní strana okolíku s nepatrnými sukýnkami z lístečků. Jeden purpurový květ uprostřed. Když semena dozrávají, okolík se zavírá. Přezdívá se mu „ptačí hnízdo". Zralé plody jsou ostnaté. 

  • regenerace pokožky
  • dobrý vliv na oči a zrak
  • žaludeční a střevní potíže
  • příznivý vliv na trávení
  • udržování zrakového nervu v dobrém stavu
  • průjem
  • regenerace sil, rekonvalescence
  • podpora funkce ledvin
  • rány pokožky
  • zánět pokožky
  • popáleniny, spáleniny
  • omlazení kůže, pokožky obličeje
  • uklidnění ve všedním shonu

 

celer-mirik-celer-ucinky-na-zdravi-pouziti-uzivani-vyuziti-co-leci-pestovaniCeler (miřík celer), latinsky pium graveolens léčí nemoci ledvin, revma, dnu, zlepšuje látkovou výměnu, je afrodiziakum. Celer je jedno- až dvouletka. Má velký nažloutlý kulovitá kořen s trsy postranních kořínků. Lodyha je přímá, hranatá, nahoře větvená, asi půl metru vysoká. Listy jsou aromatické, lesklé, dolní peřenosečné, horní laločnaté. Květy jsou drobné, bílé. Plodem je nažka s charakteristickou vůní i chutí.

  • zarudnutí obličeje
  • močopudný účinek
  • čištění organismu, detoxikace
  • nemoci ledvin
  • kožní nemoci
  • revma, revmatoidní artritida, revmatismus
  • dna
  • močový písek, močové kameny
  • ledvinové kameny, ledvinový písek
  • impotence, poruchy erekce u muže
  • červené skvrny v obličeji, zarudnutí obličeje

lilek-ucinky-na-zdravi-pouziti-uzivani-vyuziti-co-leciLilek baklažán (lilek vejcoplodý, latinsky solanum melongena) léčí revmatické potíže, zvýšený cholesterol, detoxikuje organismus, funguje proti kožních nemocem. Lilek baklažán je dnes již rozšířená zelenina. U nás je to jednoletá rostlina s přímou, dole dřevnatou lodyhou, vysokou 40-80 cm. Listy jsou krátce řapíkaté, celokrajné, s fialovým žilkováním, na rubu plstnaté.

  • čistí krev - detoxikace
  • vysoká hladina cholesterolu, hypercholesterolémie
  • kožní nemoci
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • funkce jater - podpora
  • posílení organismu
  • rekonvalescence po nemocích
  • antibiotický účinek
  • ekzémy
  • poranění kůže
  • kožní nemoci - pupínky, kopřivka

zeli-brukev-zelna-ucinky-na-zdravi-pouziti-uzivani-vyuziti-co-leciZelí, brukev zelná (latinsky brassica oleracea) léčí žaludeční vředy, problémy jater a žlučníku, zlepšuje látkovou výměnu. Zelí je běžně pěstovaná zelenina, většinou jednoletá, případně dvouletá. Má poměrně tenký, nerozvětvený kořen, krátkou lodyhu. Ploché, kruhovité listy jsou uspořádané v jednotlivých vrstvách tak, že vytvářejí hutnou hlávku.

  • nemoci a poruchy trávicího traktu
  • nemoci a poruchy močového traktu
  • zlepšuje trávení
  • hypovitaminóza 
  • zlepšuje metabolismus (látkovou výměnu)
  • detoxikace, čistí krev
  • posiluje játra
  • posiluje žlučník
  • žaludeční vředy
  • dvanáctníkové vředy
  • prevence zelí
  • zánět prsu při kojení (mastitida)
  • bolesti hlavy
  • popáleniny
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • kožní vředy
  • ekzémy
  • rány, poranění kůže
  • vyrážky
  • kocovina, účinky předávkování alkoholem

cibule-ucinky-na-zdravi-nezadouci-vedlejsi-ucinkyCibule je královna kuchyně. Pochází ze západní Asie. Pěstuje se v mnoha různých odrůdách, lišících se tvarem i barvou. Žádná česká hospodyňka si bez ní nedovede představit vaření. Je ale skvělá i v naší lékárničce.

  • ničí bakterie - přírodní antibiotikum, 
  • zpomaluje stárnutí cév
  • nechutenství, anorexie, chuť k jídlu
  • kašel
  • bodnutí hmyzu, pokousání od hmyzu - vosa, včera, sršeň
  • vysoký krevní tlak, hypertenze, hypertenzní nemoc
  • detoxikace, čistí krev
  • bolesti ucha
  • zlepšuje trávení
  • podporuje činnost žaludku
  • podporuje činnost střev
  • podporuje činnost jater
  • podporuje činnost žlučníku
  • snižuje hladinu krevního cukru, glykémii
  • zahlenění, vykašlávání, epektorancium
  • čistí močové cesty
  • desinfekce plic
  • chřipka
  • rýma
  • podporuje činnost srdce
  • hnisající rány

 

kren-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuzitiKřen selský (latinsky armoracia rusticana) léčí záněty močových a dýchacích cest, zažívací potíže, povzbuzuje celý organismus. Je to vytrvalá, až 1,5 m vysoká bylina s mohutným, hlubokým kořenem. Lodyhu má přímou, hranatě rýhovanou, dutou, větvenou. Přízemní listy jsou velké až 1 rn, dlouze řapíkaté, vroubkované.

  • rekonvelescence po nemocích a léčbě antibiotiky
  • posílení organismu
  • antibiotické účinky
  • antiseptikum - desinfikuje sliznice ad.
  • nachlazení, zánět horních cest dýchacích
  • silný dávivý kašel, zahlenění
  • záněty močových cest
  • trávení
  • zlepšuje metabolismus (látkovou výměnu)
  • mikroflóra střev po léčbě antibiotiky
  • zadržování vody v těle - močopudný účinek
  • bolesti zad, bolesti páteře, ischias
  • revma, revmatismus, revmatoidní artritida
  • rýma
  • mastná pleť
  • desinfekce pleti
  • zánět dásní, gingivitida, parodontóza

 

 

cesnek-medvedi-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuzitiČesnek medvědí (latinsky allium ursinum) - každé jaro přináší novou naději, teplo a slunko. Ve svém nitru pociťujeme radost a povznesenost, těšíme se z prvé zeleně i ze zpěvu ptactva. Při pohledu na tuto novou zelenou nádheru bychom měli pamatovat na jarní kúru, k očišťování a odhleňování, jež nám přinese nikoliv zanedbatelné ozdravění.

  • paměť
  • ateroskleroza, arterioskleróza, zvápenatění cév
  • žaludek
  • střeva
  • plynatost
  • kolika trávicího traktu
  • zácpa
  • křeče střev
  • lenivá střeva
  • závratě 
  • pocit tlaku v hlavě
  • úzkost
  • vysoký tlak krve, vysoký krevní tlak, hypertenze, hypertenzní nemoc
  • zahlenění průdušek
  • chronický kašel
  • tuberkulóza
  • městnání v malém oběhu (vodnatelnost)
  • čistí ledviny
  • čistí močové cesty
  • hojení ran
  • zlepšeuje stav koronárních cév srdce
  • detoxikace - čistí krev
  • čistí žaludek, střeva
  • vyrážky
  • lišej
  • bledost

rukola-ucinky-vliv-na-zdravi-clovekaMá pikantní chuť a její střapaté listy jsou žádanou ozdobou zeleninových salátů. Dopřejte si rukolu i vy. Posílí vaši imunitu! Ačkoliv na první pohled může vzbuzovat nedůvěru (její nať se totiž nápadně podobá listům pampelišky), jakmile ji ochutnáte, určitě si ji oblíbíte. Rukola má výjimečnou, lehce nahořklou chuť, která ji odlišuje od ostatní listové zeleniny.  Pokud okusíte mladé lístky rukoly, vybaví se vám štiplavá chuť ředkviček, starší lístky však bývají hořké, proto potřebují tepelnou úpravu - povařte a servírujte je jako špenát.

  • posílení obranyschopnosti organismu (imunity)
  • únava
  • anorexie, nechutenství, nechuť k jídlu
  • nemoci jater
  • detoxikace, "čistí krev"
  • zadržování vody v těle - močopudný účinek
  • zácpa, projímavé účinky

Další články v kategorii: